Locanda Nocera Menu

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Contorni Primi piatti Secondi piatti Antipasti Pinse - solo la sera

Fili di notte in guazzetto di mare
€16

Tagliolini al nero di seppia alla pescatora (capperi alici branzino gallinella mazzancolle cozze vongole merluzzo scorfano totano polipetti algio prezzemolo pomodoro
Ragu bianco d picanha
€15

Fettuccine fatte con farina macinata a pietra condite con ragu di picanha manzo in bianco pecorino
Vongole della locanda
€16

Spaghettone artigianale lamiapasta, vongole, bottarga di muggine e granella di pistacchio di bronte
Il polpo in giro per roma
€16

Tagliolini con gricia di polpo pepe nero vino e pecorino
3 Pomodori e stracciatella
€13

Spaghettone artigianale lamiapasta, 3 pomodori e stracciatella di bufala

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Costine di maiale in doppia cottura
€18

Costine di maiale cotte a bassa temperature marinate senape pomodorini confit accompagnate con patate al forno
Turbante
€18

Filetto di branzino avvolto come un turbante con caponatina e salsa di yogurt alla curcuma
Tonno 3.0
€20

Cubotti di tonno appena scottati e marinati nella senape al miele ed avvolti da una crumble di pane alle erbe della provenza con fagioli borlotti conditi con una brunoise di cipolla rossa datterini rossi e gialli e una maionese al basilico
Picanha
€21

Picanha di manzo con salsa chimiciurri con patate alla paprika dolce
Galletto della locanda
€20

Galletto amburghese cotto a bassa temperatura e laccato con salsa della locanda (soia, limone, arancia, peperoncino, spezie e aromi, aglio, cipolla, sale e zucchero) con origano cubano
Entrecote 3 recensioni
€23

C.a 350g di manzo extra marezzata con patate al forno al rosmarino

Alici fritte
€10

Alici pastellate con maionese aioli
Tiella teramana
€8

Sformato di verdure all forno pomodoro cipolla melanzane patate zucchine origano
Tris di bruschette
€6

Condite con olio azienda il simposio coratina
Spillo fritto
€10

Calamaretti spillo fritti e serviti con una maionese fatta in casa alla paprika affumicata e peperone del senise in polvere
Uovo in purgatorio
€6

Uovo a 63 gradi al sugo di 'arrabbiata servito con un crostino di pane
Mille foglie di baccala
€13

Sfoglie di farina di ceci fritta con brandacujon (baccala mantegato alla ligure)
Parmigiana del 6 recensioni 700
€11

Millefoglie di melanzane con pomodoro e basilico, parmigiano e cacao amaro
Panzanella e polpo
€14

Polpo arrosticciato con panzanella, pomodoro, limone, arancio, basilico, olio simposio IGP
Suppli 38 recensioni
€3

Supplì artigianale di riso carnaroli terre dei padri al pomodoro e basilico, con cuore filante di mozzarella, avvolto in una panatura dorata e croccante.

Bufalina
€12

Margherita con mozzarella di bufala a crudo
Crostino
€11

Prosciutto cotto e mozzarella
Sapori del sole
€12

Pachini a crudo, mozzarella, 'nduja e stracciatella di bufala
Diavoletto
€11

Pomodoro, mozzarella e salamella piccante
Vegetariana
€12

Pomodoro, mozzarella, cicoria, broccoletti e verdure grigliate
Fiori, alici e zeste di limone
€12

Mozzarella, alici, fiori di zucca e zeste di limone
Margherita
€10

Pomodoro e mozzarella
Boscaiola
€11

Funghi, mozzarella e salsiccia