Antipasti di terra
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Crostini misti rustici€8
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Pappa al pomodoro€13
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Tartare di maremmana nostrana€19Al tartufo di stagione e ris.del fondatore
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Tagliere menabuoi€22\"Selezione di salumi tipici locali\
La nostra griglia
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Costata di maremm. T. matura 30 g galmeno (p. per 100gr)€6.5
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Tagliata con patate arrosto€24
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Groppa di cinta toscana con cicoria saltata€24
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Fiorentina di maremmana toscana (prezzo per 100gr)€6.5
Menù bambini
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Penne al pomodoro o ragù€9
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Cotoletta di pollo e patate fritte*€13
Contorni
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Patate fritte*€4.5
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Fagioli alla salvia€4.5
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Patate al forno€4.5
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Ceci all'aglio e rosmarino€4.5
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Insalata verde/mista€4.5
Secondi di mare
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Cacciucco alla livornese*€24
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Baccalà arrosto con ceci al porro*€19
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Frittura di mare*€18(Calamari di alta qualità e gamberi da noi sgusciati)
Secondi di terra
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Cinghiale in salmì con olive e polenta calda *€18
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Trippa alla maremmana€14
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Piccione al rosso di bolgheri e fruta secca€20
Bevande
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Acqua minerale 0,75€3
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Bibite piccole€4
Dessert
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Dessert della casa€8Tiramisu' Menabuoi
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Dessert della casa€8Millefoglie scomposto ai Frutti di Bosco
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Dessert della casa€8Torta di Mele calda con gelato alla crema
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Dessert della casa€8Crema cotta alle castagne e cioccolato
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Dessert della casa€8Semifreddo ai Cantucci
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Dessert della casa€8Crema di Ricotta al liquore del Pastore
Primi di terra
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Tagliatelle fresche al ragù contadino€13
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Zuppa del piano di castagneto€14
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Gnocchi di patate€19Con pecorino riserva del fondatore e tartufo fresco
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Tagliolini freschi al piccione€19
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Tortelli alla menabuoi€15(Ricetta castagnetana)
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Pappardelle fatte in casa alla bracconiera*€16
Antipasti di mare
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Stoccafisso della \"pega\"*€15(Antica ricetta castagnetana)
Primi di mare
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Risotto alle seppie con il suo nero€16
