Dolci
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I dolci del giorno
I piatti dei piccoli
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Pasta al ragù€10
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Suprema di pollo con patatine€10
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Pasta al pomodoro€8
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Sapori della terra
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Patate fritte€5
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Spinacino fresco ripassato€5
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Insalata caprese€10Pomodoro e burrata
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Insalatone misto€7
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Patate al forno€5
Primi piatti
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Il pacchero con la rana pescatrice€20Paccheri con ragù bianco di rana pescatrice, pic pac di pomodoro crudo, salicornia croccante e peperoncino fresco.
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Il cous cous€20Cous-cous di verdure con pesto di agrumi, basilico, menta, pesce spatola fritto, gel arancia e cannella, gel al prezzemolo e capperi fritti
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Il fusillone con l'anciova e il gambero crudo€24Fusillone con soffritto di acciughe, finocchietto selvatico, concentrato di pomodoro, uvetta passolina al marsala, pinoli, gambero crudo macchiato sicilia, mollica di pane grossolana e scorzetta di limone.
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Lo spaghetto con le cozze€18Spaghettone quadrato con cozze, prezzemolo, colatura di alici, salsa al ragusano, polvere di alghe di mare e pan grattato abbrustolito
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La linguina burro e scampi€24Burro acido, erba cipollina e battuta di scampi e lime
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La norma€18Mezze maniche con salsa di pomodoro fresca, melanzane fritte, basilico fresco e ricotta salata
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Il cannellone€20Cannellone ripieno di ragù bianco di vitello e besciamella
Welcome drink
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Aperol spritz€10
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Calice di prosecco€7
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Calice di vino rosso€7
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Limoncello spritz€10
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Negroni€10
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Campari spritz€10
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Calice di vino bianco€7
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Gin tonic€10
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Americano€10
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Vodka tonic€10
Antipasti
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Mosaico di alici€18Alici marinate agli agrumi, maionese alle acciughe, cipolla rossa caramellata, stracciatella, zest di arancia candita, polvere di lattuga di mare, finocchietto selvatico, olio profumato
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Carpaccio di manzo (120 gr) stracciatella di bufala, olio verde, porro bruciato, origano, cappero di roccia, salsa aioli, gel ai frutti rossi e mirtilli
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I capputteddi€16Fritturina di calamaretti spillo glassati al miele
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Emozione di mare€45Scampi, gambero, ostrica, tagliatella di calamaro, tartare di pesce. La nostra selezione di crudi può essere soggetta a variazioni in base alla disponibilità del mercato ittico per garantirne la massima freschezza. Ad ogni portata un abbinamento, per esaltarne il gusto e l'originalità.
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Tre varianti per le nostre cozze€16In zuppa con odori d’aglio, menta, basilico, prezzemolo, capperi, ciliegino, salsa di pomodoro e olio e.v.o / scoppiate con olio, limone, vino bianco e prezzemolo / al gorgonzola
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Polp fiction€18Carpaccio di polpo, dressing al limone, origano, olive croccanti, pomodorini confit, polvere d’olio al rosmarino, cucunci e ravanello e maionese zenzero e lime
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U coppu siciliano€20Frittura di calamari, pesciolino di paranza, mazzancolla siciliana e alga di mare, accompagnata da salse di nostra produzione e limone da spremere
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Sarde alla beccafico€18Sardina locale ripiena di un composto di mollica di pane, agrumi, finocchietto selvatico, pinoli, uvetta passolina al marsala e prezzemolo. Servita su un crostone di pane con crema di pomodoro datterino confit, olio al finocchietto e gel all’arancia
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Melanzane, sedano, capperi, olive, basilico, mandorle, pomodoro, zucchero e aceto. Servita con trancio di focaccia al cacao amaro
Bevande
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Acqua€3
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Soft drinks€3
Secondi piatti
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Arrosto alla palermitana€22Manzo con panatura profumata, purée di patate al burro e rosmarino, il suo fondente e lo spinacino fresco
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Fish burger€20Buns di nostra produzione farcito con cotoletta di pesce azzurro, carpaccio di pomodoro e finocchio, misticanza, maionese zenzero e lime cipolla in agro e basilico fresco. Accompagnato da chips di sedano rapa
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Il polpo€20Polpo croccante con crema di ghiotta, cipollotto e olio alla menta
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Baccala e mandorle€24Lombo di baccalà bardato con pasta kataifi, miele al timo e spuma di mandorla pizzuta di avola
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Sgombro e giardiniera€20Lo Sgombro prima marinato e poi flambato, servito su una zuppetta di cipolla novella e accompagnato da un torroncino di verdure croccanti e frutta secca
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Calamaro ripieno di: mollica di pane, pomodorino secco, olive e aromi, salsa al limone crema di capuliato e salsa verde
