Vini da dessert
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Moscato d’asti (0,75)€22
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Passito (0,375)€28
Per iniziare
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Il vitello tonnato€19Magatello di vitello, salsa tonnata, sugo d'arrosto
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Le frittelle€16Frittelle al mantecato di lago, peperone friggitello, aioli, crumble al pomodoro secco
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Uovo d’oro€15Uovo fritto, fonduta vacche rosse, finferli
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I gamberi€16Gamberi arrostiti, gazpacho liquido, cipolla rossa marinata, maionese al sedano
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La ricciola€19Tartare di ricciola, emulsione di ceviche, cracker al sesamo e paprika, perlage al basilico
Per i più piccoli - €12
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Un piatto a scelta traPasta al pomodoro, al ragù o al pesto / ravioli alla carbonara / cotoletta di pollo con patatine fritte
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Bibita e dolcetto a sorpresa
Carne e pesce
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Il pescato€27Pescato del giorno, coulis di datterino giallo, aglio nero, senape selvatica
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Luccioperca€24Saltimbocca di luccioperca, insalata russa, gel al carpione, fondo di vitello
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Il filetto€29Filetto di manzo, purè di patate americane, mini lattuga, jus al balsamico
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Sella di maialino€20Sella di maialino da latte, patate fondenti, cardoncello alla plancia, salsa bbq al miele
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Tataki di tonno€25Tataki di tonno alla milanese, tzatziky al rapanello, salsa orientale, insalatina di mango, vinaigrette all’aceto di lampone
Caffetteria
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Cappuccino / latte macchiato / caffè corretto / marocchino / tisane€3.5
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Espresso / decaffeinato / orzo / ginseng€2.5
Pasta e riso
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I paccheri€18Paccheri con polipetti alla luciana, pomodorini, olive taggiasche, pane condito, peperoncino
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Tagliatelle ai porcini€17Tagliatelle ai funghi porcini, raspadura, prezzemolo, terra al cacao
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I tonnarelli€19Tonnarelli cacio e pepe, battuta di manzo olio e sale, tartufo nero
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Riso carnaroli al pesce persico, burro nocciola, polvere di salvia
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Spaghetti alle vongole€22Spaghetti “felicetti” alle vongole, aglio, lime e bottarga
Fine pasto
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Affogato al caffè€6
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Formaggi misti€16
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Bignè rocher€9Bignè ripieni di crema alla nocciola, caramello mou, cioccolato fondente
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Cheesecake€9Cheesecake scomposta, frutti di bosco, cocco, frolla alla cannella
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Tartelletta€10Tartelletta lemon curd, sorbetto allo yuzu, crumble alla mandorla
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Tiramisù classico al caffè€8Savoiardi, crema al mascarpone, caffè, cacao
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Affogato al braulio€8
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Coppa di fragole€8Fragole fresche al naturale, crema alla vaniglia sifonata, briciole di amaretto
Contorni
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Insalata verde€6
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Insalata mista€6
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Insalata di pomodori e olio al basilico€6
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Verdure fritte in tempura€6
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Crauto rosso in agrodolce€6
