Sapori d’amore del mare
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Deliziosi involtini di pesce spada messinesi€23
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Il filetto di \" tonno fresco cà cipudduzza \€23
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Pescatrice in \"guazzetto alla romana\€26
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Ecco “ i calamari ripieni ai profumi d’orto ”€20
Iniziamo se avete piacere con l’ingresso
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La trippa alla romana della “sora lella”€18
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Vostro piatto potrà comprendere golose e invitanti specialità calde o fredde, sempre diverse ogni giorno, cogliendo suggerimento quotidiano, da quello che offre il mercato, dagli umori del tempo … e l’estro. specialità da riferire sempre all’incontro gastronomico che stiamo considerando€20Una sollecitazione visiva ed olfattiva, al piacere stimolante di accompagnare con buon pane caldo, cotto in forno a legna, impreziosito con olio evo tipico ed alcune spezie intriganti. ve lo serviremo con fresco vino bianco tipico
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“la botticella” … un antico piatto romano un pò dimenticato€15
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Qualità nelle “ricette della memoria” ed ecco i “bucatini all’amatriciana\€15
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Ecco“ ravioloni alla parmigiana ”€15
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“ strascinati freschi lucani ”con broccoletti€15
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La festa d’estate con la “ pasta alla norma ”€14
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Le golose “orecchiette con cime di rapa”€15
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I “ maccaruni al ferretto salsiccia e porcini ”€16
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I maltagliati con crema ai pistacchi di bronte€16
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Tortelli “all’amatri-gricia”fonduta di pecorino€16Una creazione originale è golosa, il ripieno dei tortelli ripropongono le sensazioni di grande appetibilità regalata dal sugo all’amatriciana, sposati, dopo averli lessati, ad una intrigante fonduta di pecorino romano e poco guanciale dorato … da provare !
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“spaghetti alla spoletina col rancetto”€14
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Golosi tortelli del pastore ripieni d’agnello€16
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“li gnocchi cù l’anatra ”€16
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Chitarra in golosa salsa con fiori di zucca€15
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La pasta “cò nivuru” con il nero delle seppie€16
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Ecco gli spaghetti alla “ carrittera ragusana ”€14
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Pappardelle con ragù d’agnello del molise€16
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Trionfo di pasta con le sarde alla palermitana€15
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Deliziose crespelle di ricotta alla napoletana€14
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“tentazioni” in un buon dessert
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Sorbetto ai mandarini tardivi di ciaculli
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Gelato alla crema di caffè
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Cannoli di ricotta palermitani
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Gelato alla spezia di cannella
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Torta alla crema di ricotta e pere
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Cassata di ricotta palermitana
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Gelato ai pistacchi d bronte
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Torta alla crema di pistacchio
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Sorbetto al bergamotto
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Dolci freschi al cucchiaio
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Torta con frutta cotta e secca
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Babà al rum
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Sorbetto al melone giallo e peperoncino
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Sorbetto alle fragoline di ribera
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Sorbetto ai fichi d’india
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Sorbetto ai frutti di bosco
Secondi piatti
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“morbida di vitello” alla marchigiana€18
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“polpettone teramano” specialità teramo€20
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Gli involtini di vitello all’abruzzese€18
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Lo spiedino di “ bombette pugliesi ” in griglia€16
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\"garofolato di manzo della ciociaria”€20
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“ spitini ” di bagheria ( involtini in spiedino )€16
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“pallotte cace e ove” specialità abruzzese€18
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“ panata sorrentina ”€20
