Secondi - dal mare
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Grigliata di pesce sjungle€27
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Gran fritto€22Del mare e dell’orto
Le rosse
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Gaetano pesce€17Pomodoro \"solania\" bio, stracciatella di burrata “preziosa” di puglia, tartare di tonno, gocce di pesto, pinoli tostati, olio e.v.o
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Maurizio cattelan€16Pomodoro \"solania\" bio, parmigiano reggiano D.O.P., stracciatella di burrata “preziosa” di puglia, culatta madame di “villani”, scaglie di grana padano, basilico, olio E.V.O.
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Peter marino€22Pomodoro \"solania\" bio, frutti di mare, mozzarella fiordilatte di agerola, parmigiano reggiano D.O.P., basilico, olio E.V.O.
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Babbini e montaldi€16Pomodoro \"solania\" bio, mozzarella fiordilatte di agerola, porcini, parmigiano reggiano D.O.P., prosciutto cotto brace di rosmarino “villani”, basilico, olio e.v.o
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Paola navone€15Pomodoro \"solania\" bio, mozzarella fiordilatte di agerola crudo di norcia i.g.p., gocce di parmigiano reggiano D.O.P., basilico, olio E.V.O.
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Philippe starck€14Pomodoro \"solania\" bio, mozzarella fiordilatte di agerola, provolone del \"monaco D.O.P.\" prosciutto cotto brace di rosmarino “villani”, parmigiano reggiano D.O.P., basilico, olio E.V.O.
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Piero fornasetti€15Pomodoro \"solania\" bio, burrata “preziosa” di puglia, pacchetelle pizzutello di pomodorini del piennolo vesuvio d.o.p, 'nduja di spilinga, basilico, olio E.V.O.
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Achille castiglioni€14Pomodoro \"solania\" bio, provola campana affumicata di agerola, parmigiano reggiano D.O.P., basilico, pepe nero, olio E.V.O.
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Massimiliano fuksas€12Pomodoro \"solania\" bio, mozzarelle di bufala campana D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P., basilico, olio E.V.O.
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Alessandro mendini€14Pomodoro \"solania\" bio, mozzarella fiordilatte di agerola, spianata calabra, gorgonzola D.O.P., parmigiano reggiano D.O.P., basilico, olio E.V.O.
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Renzo piano€15Pomodoro \"solania\" bio, prosciutto cotto brace di rosmarino “villani”, stracciatella di burrata “preziosa” di puglia, melanzane fritte, basilico, olio E.V.O.
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Joe colombo 2.0€9Pomodoro di san marzano dell'agro sarnese-nocerino D.O.P., mozzarella fiordilatte di agerola, parmigiano reggiano D.O.P., basilico, olio E.V.O.
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Sergio pininfarina€13Pomodoro \"solania\" bio, pacchetelle pizzutello di pomodorini del piennolo vesuvio d.o.p, filetti di acciughe, aglio, gocce di pesto, basilico, olio E.V.O.
Birre - genova fegino (33 cl)
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Bianca€7Blanche | 4,7%
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Cippa l'ipa€7IPA | 7%
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Ambrata€7Belgian amber ale | 7%
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Blonde€7Belgian blonde ale | 5,6%
Vini da dessert
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Moscato d'asti DOCG - la morandina€24Colore giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine. Al naso è ampio e aromatico, con note di fiori bianchi, miele, pesca bianca e un accenno di salvia. Al palato è dolce, fresco e piacevolmente equilibrato.
Pokè
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Tonno€16Riso bianco, tonno, avocado, zucchine , melanzane, radicchio, teriyaki
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Riso bianco, salmone, mango, avocado, wakame, fragole, maionese spicy, teriyaki, scaglie di mandorle
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Mix€18Riso bianco, salmone, tonno, pesce bianco, gamberi, tobiko, avocado, mango, wakame, edamame, teriyaki, mayo spicy, semi di sesamo
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Veggy€13Riso bianco, ceci, tofu, avocado, datterini, basilico, mandorle
Vini bianchi
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Azisa zisola grillo sicilia DOC€32Aromatico, fresco, note di ori e agrumi, piacevolmente secco e minerale.
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Gewurztraminer doc h.lun€30Aromi tipici di menta, rosa e aromi di frutta esotica rapiscono l'olfatto. Molto equilibrato.
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Sauvignon alto adige doc raetia€32Si contraddistingue per un pro lo organolettico intenso e sfaccettati con aromi di polpa di pera, pesca, albicocca e ori di campo. Il sorso è equilibrato e gradevole.
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Vermentino colli di luni zangani€25Brillante e di buona intensità. I profumi sono intensi ed equilibrati, con una prevalenza del frutto giallo e sentori di frutta esotica. Spiccano albicocca e banana. In bocca è secco, caldo, il retrogusto finale è piacevole
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Pigato deperi€31Il pigato è nato qui: ranzo è sua terra di elezione. Floreale, fresco con sentori di pesca gialla. In bocca è secco con un leggero retrogusto ammandorlato.
Le bianche
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Mario bellini€14Mozzarella fiordilatte di \"agerola\", crudo di norcia i.g.p., mostarda di fichi, stracciatella di burrata, parmigiano reggiano D.O.P., basilico, olio E.V.O.
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Giorgetto giugiaro€16Mozzarella fiordilatte di agerola, crema di tartufo estivo, cotto tartufò al tartufo “villani”, castelmagno D.O.P., basilico, olio E.V.O.
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Ferruccio laviani€13Mozzarella fiordilatte di agerola, gorgonzola D.O.P., toma \"brigasca\" presidio slow food, provolone del \"monaco D.O.P.\", ricotta nera siciliana, parmigiano reggiano D.O.P., basilico, olio
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Marco zanuso€14Mozzarella fiordilatte di \"agerola\", pesto di prà, patate, fagiolini, pinoli tostati, basilico, olio E.V.O.
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Renato de fusco€12Salsa di pomodorino ciliegino giallo, stracciatella di burrata, terra di olive \"taggiasche\", capperi, acciughe, basilico, olio E.V.O.
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Cini boeri€13Mozzarella fiordilatte di agerola, salsa di pomodorino ciliegino giallo, pacchetelle rosse, verdure di stagione, basilico, olio E.V.O.
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Vico magistretti€16Stracciatella di burrata “preziosa” di puglia, pesto di pistacchio, mortadella festa igp bologna “villani”, granella di pistacchio, olio E.V.O.
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Gio ponti€13Mozzarella fiordilatte di agerola, filetti di tonno sott’olio, cipolla caramellata, pacchetelle pizzutello di pomodorini del piennolo vesuvio d.o.p, gocce di pesto, basilico, olio E.V.O.
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Gae aulenti€17Stracciatella di burrata “preziosa” di puglia, tartare di salmone,crema di zucchine, zucchine fritte, basilico, olio E.V.O.
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De lucchi e zanini€16Mozzarella fiordilatte di \"agerola\", crema di broccoli, culatta madame di “villani”, scaglie di mandorle, basilico, olio E.V.O.
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Antonio citterio€14Mozzarella fiordilatte di agerola, salsiccia punta di coltello, friarielli, gocce di peperone, pomodorini semisecchi, basilico, olio E.V.O.
Biova (33 cl.)
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Biova integrale dalla pasta€6Altbier ambrata | 5%
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Biova leggera dal riso€6IPA | 3%
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Biova classica dal pane€6Ricetta kolsch | 4,7%
Vini rosati
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Rosato lappazucche berry & berry€40Con uve barbarossa, un vitigno quasi scomparso del ponente ligure. Fresco e piacevole, color buccia di cipolla. Frutta e spezie.
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Donnadele Puglia IGP rosato longo bio€27Rosé da negroamaro 100%, fresco ed elegante, con profumi floreali e fruttati. Vinificato in acciaio con breve macerazione, è ideale per aperitivi, stuzzichini e primi piatti tradizionali.
I primi
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Fettuccine€17Cacio e pepe, crudo di gamberi e zeste di lime
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Tagliolini€20Vongole veraci e pacchetelle di pomodorini del piennolo del vesuvio DOP
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Alla chitarra allo “scoglio”
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Trofie€15Accomodate al nostro pesto fatto in casa, patate e fagiolini
Le nostri carni
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Stinco di maiale€18Cotto bassa temperatura con patate al forno
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Filetto di fassona€26Salsa ai 3 pepi e platano fritto
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Entrecote di bufalo€21Con patate al forno
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Costata o tomahawk - al peso (etto)€6.5Chiedere disponibilità al personale di sala
I dolci fatti in casa
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Alla fava tonka e cioccolato fondente
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Tiramisu’ classico€6
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Fondente€7Al cioccolato e gelato fior di bufala
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Panna€6Cotta frutti rossi e zenzero
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Nutella, yogurt frutti di bosco
Bibite sode e succho
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Coca cola - coca zero vetro€4
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Bibite e sode selezionate€5Chinotto / limonata / mandarinata / festivo / portofino
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Estathè vetro€4
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Fanta - sprite vetro€4
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Succhi di frutta€4
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Acqua microfiltrata naturale / gasata€2
Bar e caffetteria
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Caffè americano€2.5
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Caffè corretto€4
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Caffè espresso€2
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Caffè ristretto€2
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Caffè macchiatо€2
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Caffè lungo€2
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Decaffeinato€2.5
Uramaki e rolls
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Foie gras rolls€18Gamberi panko, topping avocado, foie gras, teriyaki, kataifi
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Crunch rolls€12Hosomaki di salmone panato, philadelphia, tartare di salmone spicy, teriyaki
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Spicy tonno tartare rolls€16Dentro tonno, topping tartare di tonno spicy, erba cipollina
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Sjungle rolls€13Pesce bianco, rucola, avocado, topping di pesce bianco scottato, mayo giapponese e tobiko, teriyaki e granella di pistacchio
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Hotate rolls€15Gamberi panko, topping avocado, capesante in tempura, salsa spicy, tobiko, teriyaki, kataifi
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Bahia rolls€15Alga soya, riso rosa, dentro salmone cotto, topping palline di baccalà croccante, mayo giapponese, erba cipollina
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Aburi rolls€14.5Dentro salmone, topping avocado, salmone scottato, mayo giapponese, wakame, tobiko
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Porto allegre roll€12Dentro avocado e salmone, topping philadelphia, fragole, teriyaki
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Tropical rolls€12Philadelphia, gamberi panko, topping di platano, salsa gamberi, teriyaki
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Flambè rolls€15Dentro avocado, topping salmone, tonno e pesce bianco scottati, gamberi, tobiko, salsa nikkei
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Spicy salmone tartare rolls€15Salmone, topping tartare di salmone spicy, erba cipollina
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Dragon roll€15Dentro gamberi panko, topping avocado, tartare gamberi spicy e tobiko scottati, servito con salsa teriyaki e kataifi
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Leblon rolls€13.5Dentro gamberi panko e avocado, topping tonno scottato, teriyaki, granella di pistacchi
I burger
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Wagyu bun€20Burger di wagyu 200 gr media cottura, pomodoro, cipolla caramellata, lattuga e stracciatella di burrata, servito con patatine fritte
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Buffalo bill€18Burger di bufalo 200gr media cottura, lattuga, pomodoro, cavolo viola, salsa BBQ e provolone del monaco, servito con patatine fritte
Siamo fritti
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Gran fritto di mare e dell’orto€22
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Frittatina classica€6Con crema di piselli e guanciale croccante
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Patatine fritte “dippers”€5Con maionese agrodolce
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Acciughe panate€10Con chips di panissa e maio orientale
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Crocche’ di patate€6Con pesto di basilico e pinoli tostati
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Frittatina salsiccia e friarielli€6Con stracciatella e tarallo napoletano
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Arancino classico al ragu’€6Con fonduta di pecorino
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Frittatina cacio e pepe€6Con crudo di gamberi al lime
Birre - sassello (33 cl)
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Contamusse€7American IPA | 6%
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Deiva€7Bock | 6%
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Badani€7Pils | 5%
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A spiaggia€7Blanche | 4,6%
Birre - sanremo (33 cl)
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Montefollia€7Saison con foglie d'ulivo | 6,2%
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Hop is in the air€7Pale ale | 5,8%
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D'orata€7Golden ale | 4,5%
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Costa balenae€7Wheat ale | 4%
Fusion menù
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Tiradito flambe'€16Pesce misto e capesante flambè su salsa nikkei
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Gunkan salmone€6Riso, philadelphia, salsa teriyaki e anacardi
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Bangkok€18Udon thai, verdura allo zafferano, pesce misto, latte di cocco
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Oki i'a€18Dadolata di salmone, ricciola, tonno, gamberi, capesante e tobiko conditi con salsa di soia spicy
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Bronx€14Corn dog american style
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Tropical gunkan€6Gamberi al panko, topping al platano, salsa ai gamberi, teriyaki
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Tataki salmone€15Salmone scottato maionese ai pinoli, mandorle, aneto, tartufo
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Texas€18Fajitas straccetti di manzo, misto di verdure, fagioli neri piccanti, salsa guacamole, salsa yogurt e aneto
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Caracas€16Carne mechada alla venezuelana
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Tataki tonno€16Tonno scottato con verdure stile giapponese
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London€18Fish & chips, salmone e pesce bianco (s. disponibilità) in pastella con patatine dippers
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Tris tartare€14Tartare di gamberi, salmone e avocado, capperi, maionese, tobiko
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Tokio€16Riso yakimeshi, gamberi, uova e verdure
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Gunkan tonno€7Riso, tartare di tonno, mayo spicy, wasabi fresco e tobiko
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Gamberi in tempura€13Al nero di seppia con salsa mango e curry e tobiko
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Fuji€15Salmone con panatura croccante, ripieni di avocado, philadelphia in salsa tartara e teriyaki
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Nikkei€14Tonno condito in salsa ponzu, mayo giapponese, tobiko ed erba cipollina
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New mexico€15Tacos di carne di manzo, insalata, crema acida, verdure scottate alla griglia, guacamole, pico di gallo
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Mumbai€18Petto di pollo marinato allo yogurt e masala accompagnato con riso
Birre - la spezia (33 cl)
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Isola palmaria€7English IPA | 5,5%
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Anciua€7Kolsh | 4,6%
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Battigia€7Bitter ale | 3,6%
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Orata€7Golden ale | 5%
Vini rossi
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Negroamaro neprica tormaresca€24Sprigiona all'olfatto note di amarene, piccoli frutti rossi freschi e canditi e aromi di liquirizia, rivelando un sorso morbido, rotondo e dai tannini evoluti, risvegliato da una freschezza equilibrata.
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Primitivo di manduria vitti s. marzano€29Rosso rubino intenso con ri essi violacei, profumo intenso, con note di prugna e ciliegie, speziato, con sentori di rosmarino e vaniglia.
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Rosso colli di luni zangani€21Intenso, persistente, abbastanza ne, con netti sentori fruttati, speziati e balsamici di mirtillo, mora di rovo e corbezzolo maturi ed un po' macerati, pepe nero e verde macinati e balsamico. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, astringente.
Menu’ bimbi
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Nuggets€8Di pollo con patatine
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Margherita baby€5
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Pasta baby€7Pesto, pomodoro
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Con patatine
Ceviche
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Mix€16Salmone, pesce bianco, tonno, coriandolo, salsa ceviche, cipolla di tropea, peperoncino dolce, datterini, mango e fragola
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Salmone, coriandolo, salsa ceviche, datterini, mango, ravanello, cipolla di tropea, peperoncini rossi e verdi dolci e chips di patate dolci
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Tonno€15Tonno, coriandolo, salsa ceviche, sedano, datterini, mango, patate dolci
Birre alla spina (piccola)
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Pedavena ambrata€4
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Pedavena superior€4
Vini bollicine Italiane
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Paradise - valdo brut rosè uve bianche selezionate e nerello mascalese 11,50%€35Pennellate di colore vermiglio su petali di rosa. Intensamente fruttato e piacevolmente fiorito, particolari note di frutta sottobosco. Sapore caldo, vivace e piacevolmente morbido.
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Cuve'e di bi boj - valdo prosecco valdobbiadene superiore DOCG 100% glera - 11,50%€35Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Perlage sottile e persistente. Aroma caratteristico, fiorito e con un pronunciato fruttato di pera e mela golden. Raffinato, armonico, ottima persistenza di aromaticità e di sapidità.
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Franciacorta primus cuvee DOCG - franca contea€42Colore dorato brillante con spuma vivace. Al naso è complesso e vinoso, con note di legno tostato, frutta gialla, burro e brioche, che ricordano un borgogna bianco. Al palato è strutturato, fresco e fruttato, con accenti di pasticceria e un finale lungo e persistente.
Birre in bottiglia
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Dolomiti rossa 33 cl.€6Festbier | 6,7%
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Pedavena superior analcolica 33 cl.€6Lager analcolica |
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Ichnusa non filtrata 50 cl.€7Lager | 5%
