Antipasti
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Tartare di carne salada con olio evo al limone e salsa mele€15.00
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Trittico delle acque dolci di montagna (gluten free senza crostino di pane))€15.00
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Fanzelto di terragnolo con speck,luganega,mortandella della val di non e cavolo cappuccio (gluten free)€14.00
Primi piatti
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Canederlotti alle erbe di montagna saltati con burro all’aglio orsino€14.00
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Casonzei ripieni di zucca saltati con crema di trentingrana€15.00
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Spaghetti casarecci alla carbonara di lago (con salmerino e trota affumicata)€15.00
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Tris del locandiere (canederlotti,gigli,casonzei)€15.00( casonzei gigli e canederlotti)
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Gnocchi di carote saltati con mela e speck (gluten free)€14.00
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Gigli al ragù di lucanica trentina€13.00
Secondi piatti
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Involtini pasta brik ripieni di verdure e spezie con salsa vegana€17.00Piatto vegano
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Puntine di maiale cotte a bassa temperatura con crauti e patate (gluten free)€18.00
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Trancio di salmerino in crosta di canapa e agrumi con verdure grigliate (gluten free)€22.00
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Rotolo di pollo ruspante ripieno di porcini e tartufo con caponata di verdure (gluten free)€20.00Gluteen free
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Piatto della malga ovvero 7 formaggi che raccontano il trentino (gluten free)€17.00Degustazione di 6 formaggi a latte crudo trentini accompagnato da miele e mostarde
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Tagliata di manzo alla griglia con patate al forno (gluten free)€23.00Con patate al forno e salsa barbeque
Dolci delizie
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Le tre creme (mousse cioccolato, panna cotta ai lamponi e crema vaniglia)€8.00
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Torta al cioccolato pere e noci e panna vegetale (gluten free)€8.00Vegan
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Semifreddo alla grappa di moscato (gluten free)€8.00
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Cialda con gelato alla vaniglia e frutti di bosco caramellati (gluten free senza cialda)€7.50
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Tortino di grano saraceno con confettura di ribes rosso e panna (gluten free)€8.00
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Strudel di mele€8.00Con gelato alla cannella
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Tortino di cioccolato con cuore morbido e gelato (gluten free)€8.00
