GLI ANTIPASTI
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Tagliere di salumi tipici con polenta e giardiniera del Nane€ 25,00Selection of cold, cured meats with cornmeal and homemade pickles (recommended for 2)
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Porcaloca affumicata con rucola e scaglie di Grana€ 11,00Smoked goose and pork cooked ham with slivers of Grana cheese and rocket salads
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Soppressa della Valpolicella con Gorgonzola e polenta€ 10,00Typical salami with Gorgonzola cheese and cornmeal
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Sfilacci di cavallo all’aceto balsamico e scaglie di Grana€ 11,00Thin shredded dried horsemeat with balsamic vinegar and Grana flakes
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Crostini di baccalà mantecato alla Veneziana€ 13,00Venetian-style creamed cod croutons
I PRIMI
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Ravioli di Monte Veronese e tartufo della Lessinia€ 13,00Ravioli with Lessinia truffles and Monte Veronese cheese
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Tagliatelle al ragu d’anatra€ 12,00Tagliatelle with duck ragu
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Bigoli con le sarde alla Veneta€ 11,00Bigoli with sardines, onion cream and bread crumbs
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Pappardelle al “ripassato” di musso€ 13,00Pappardelle with donkey stew cooked in Ripasso wine
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Maccheroncini al torchio con Tastasal, porri e mandorle€ 11,00Maccheroncini with typical sausage, leeks and almonds
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Risotto all’Amarone (min. 2 porzioni e almeno 25 minuti di attesa)€ 14,00Risotto cooked in Amarone wine (2 portions at least and 25 minutes of waiting)
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I SECONDI
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Guancette di manzo al Valpolicella Ripasso con polenta€ 17,00Slow cooked beef cheeks in Valpolicella Ripasso wine and cornmeal
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Brasato di bue all’Amarone con polenta€ 17,00Beef braised in Amarone wine with cornmeal
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Fegato alla veneziana con polenta€ 15,00Venetian style calf liver with onions and cornmeal
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Costolette d’agnello con olio profumato alle erbette€ 17,00Lamb chops with herb scented oil
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Moscardini in umido alla bùsara con polenta€ 15,00Stewed little octopuses with spicy tomato and cornmeal
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Costata di Scottona ai ferri€ 23,00Grilled ribeye of heifer meat
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Filetto di Angus alla griglia€ 23,00Grilled fillet of Angus steak
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Filetto di Angus all’ Amarone€ 25,00Fillet of Angus steak with Amarone sauce
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Bistecca di Scottona alla Fiorentina (su prenotazione o disponibilità)€ 5,00/HgFiorentina of heifer meat (by reservation or availability)
I CONTORNI
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Misto di verdure cotte€ 6,00Mix of cooked vegetables
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Insalatina mista€ 6,00Mixed salad
GLI SFIZIOSI
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Formaggi tipici con confetture fatte in casa€ 17,00Local cheeses with homemade jams
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Dessert del giorno€ 5,00/ 9,00Desserts – Selection of the day
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Selezione di cioccolata con Rum Don Papa€ 12.00Chocolate selection with Rum Don Papa
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Pane e coperto€ 3,00
