Antipasto
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Crema al parmigiano, uovo 63 gradi, tartufo nero e pane casereccio tostato10.0
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Capesante scottate, gamberi, misticanza e crema di burrata al sentore di lime16.0
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Insalatina di mare tiepida profumata al basilico, datterini e olive taggiasche13.0
Piatto
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Carnaroli selezione riseva San Massimo al Franciacorta, porcini estivi, tartufo nero e olio alla lavanda18.0
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Crema di broccoli, code di gambero e crosta al parmigiano10.0
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Ombrina di lenza scottata, cipolla di Tropea, peperone arrostito e olio al pepe verde18.0
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Dessert
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Creme brule allo zenzero, velo croccante e sorbetto al lampone6.0
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Cremoso al lime e cioccolato bianco, gelee di fragola, gelato alla vaniglia7.0
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Crema al mascarpone, Illy caffè "intenso", cioccolato fondente 72%5.0
