Antipasti
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Tagliere di affettati misti e formaggi locali con tortel di patate
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Carpaccio di carne salada
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Tramezzino di polenta con gorgonzola su letto di rucola
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Polenta integrale con fonduta di formaggio e tartufo nero
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Tartare di manzo**Solo su prenotazione
Primi piatti
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Trippe in brodo con verdure
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Strangolapreti al burro fuso
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Canederli con crema al formaggio di malga
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Raviolacci ricotta e porcini con tartufo
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Gnocchi di patate al gorgonzola
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Pappardelle al sugo di capriolo
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Bis di canederli vegetariani
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Vellutata di stagione
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Risotti (min. 2 persone)
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Al Teroldego, radicchio e gorgonzola
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Con puntarelle di cicoria
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Con tartufo nero di Cimone
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Ai porcini e frutti di bosco
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Con funghi
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Allo zafferano e guanciale
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi piatti
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Spezzatino di cervo con polenta integrale
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Tagliata di manzo Angus argentino con patate di nostra produzione
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Entrecote di Angus argentino al pepe nero e profumo di timo con patate
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Tartare di manzo affettata a coltello
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Uova all'occhio di bue con tartufo
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Lumache alla Trentina con polenta
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Stracotto d'asino
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Ribs a lenta cottura
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Baccalà alla Trentina con polenta integrale
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Formaggio locale alla piastra con polenta
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Brasato di manzo al merlot superiore di Aldeno con polenta integrale
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Cartucciere (costine) di maiale**Solo su prenotazione
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Entrecote di Angus argentino al tartufo nero di Cimone con patate
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Filetto di manzo al pepe verde con patate
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Tagliata o Entrecote di puledro con patate
Dolci casalinghi freschi di giornata
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