Borsetta
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Borsetta affumicataBase mozzarella . patè di olive nere artigianale , prosciutto cotto messo all’uscita , provola affumicata
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Borsetta sfiziosaCalzone aperto farcito con : porchetta , stracciatella di burrata pesto di pistacchio artigianale
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Borsetta napoletanaCalzone aperto farcito con : base mozzarella ,salsiccia sbriciolata , friarelli , provola affumicata
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Borsetta tradizionaleCalzone aperto farcito con: rosciutto crudo san daniele 18 mesi mozzarella vallelata messa a crudo pomodori secchi
Contorni
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Insalata lattuga e pomodoro
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Asparagi
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Spinaci
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Patatine grandi
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Patatine fritte piccole
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Secondi di pesce
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Gamberoni di mazara ai ferriGamberone rosso di mazara di prima scelta. N° 4 gamberoni.
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Fritto mistoGamberetti sgusciati e calamari.
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Pesce spada arrosto
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Trancio di tonno
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Spigola arrostoSpigola 300/400 g.
Secondi di carne
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Tagliata di vitello - 350gTagliata di vitello da 350g condita con rucola e scaglie di parmigiano
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Panata palermitanaBistecca di vitello da 200g impanata con olio e mollica.
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Bistecca ai ferriBistecca di vitello da 220g.
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Grigliata di carneBistecca di vitello, braciola di maiale, salsiccia.
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Cotoletta alla milaneseBistecca di vitello da 200g impanata con uovo e mollica
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ValdostanaCotoletta alla milanese da 200g con sopra prosciutto cotto e mozzarella fior di latte, cotta al forno.
Pizze classiche
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DeliziosaSalsa, mozzarella, spinaci, salsiccia rosolata in padella, scaglie
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RusticaPomodoro a fette, acciughe, pecorino, aglio.
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Pizza caramelloMozzarella fior di latte in cottura, salsa, cipolla caramellata, salsiccia rosolata in padella
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Speck e galbaninoSalsa, mozzarella, speck e galbanino.
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San danieleSalsa, mozzarella fior di latte al centro messa a crudo , prosciutto crudo san daniele gran riserva 18 mesi
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Tris di funghiSalsa, mozzarella, funghi freschi, funghi tartufati, funghi porcini.
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TurcaSalsa, mozzarella, prosciutto, wurstel, funghi, salame piccante, emmenthal tritato con la mollica
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Salsa, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano in cottura
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SpinaciSalsa, mozzarella, spinaci, scaglie.
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BufalaSalsa, ciliegino e mozzarella di bufala a crudo, scaglie.
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Frutti di mareSalsa, cozze, vongole, gamberetti.
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RomanaSalsa, mozzarella, prosciutto cotto.
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RucolaSalsa, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, scaglie.
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EnduroSalsa, mozzarella, salame piccante, patatine fritte.
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Calzone - piccoloProsciutto cotto, mozzarella
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GamberiSalsa, mozzarella, gamberetti sgusciati.
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4 gustiSalsa, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, funghi freschi.
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SaccenseSalsa, acciughe, cipolla, pecorino
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ToscanaSalsa, mozzarella, prosciutto crudo di parma.
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Al pesto genoveseBase bianca, pesto genovese di nostra produzione, rucola, scaglie.
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CapricciosaSalsa, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, funghi, carciofi, wurstel intero.
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Salsa, mozzarella, salmone a fette.
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PatapizzaSalsa, mozzarella, patatite fritte.
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CalabriaSalsa, fior di latte in cottura, cipolla caramellata , nduja calabrese.
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ArrabbiataSalsa, mozzarella, salame piccante, salsiccia rosolata in padella, cipolla
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S. luciaSalsa, mozzarella, funghi, gamberi, asparagi, prosciutto crudo
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TartufataSalsa, mozzarella, funghi tartufati, prosciutto crudo, scaglie
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WurstelSalsa, mozzarella, wurstel.
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Pizza palermitanaSalsa, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di ricotta salata.
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4 formaggi biancaMozzarella, parmigiano, emmenthal, gorgonzola.
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Lo scoglioSalsa, mozzarella, 5 gamberoni, gamberetti, salmone affumicato.
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Tonno e cipollaSalsa, mozzarella, tonno, cipolla.
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VegetarianaSalsa, mozzarella, spinaci, asparagi, funghi freschi, pomodoro a fette.
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Salsiccia e friarielliBase bianca, salsiccia rosolata in padella, friarielli.
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SchiacciataPomodoro a fette, mozzarella, prosciutto cotto.
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MargheritaSalsa, mozzarella.
Primi di pesce
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Spaghetti ai ricci di mareOlio evo, aglio, ricci di mare, peperoncino.
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Risotto itaka (minimo 2 porzioni)Olio evo, aglio, gamberetti, zucchine, panna, granella di pistacchio, peperoncino.
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Spaghetti allo scoglioOlio evo, aglio, cozze, vongole, gamberetti, gamberone, ciliegino, peperoncino
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Fettuccine agli scampiOlio EVO, aglio, scampi, ciliegino, peperoncino.
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Risotto alla marinara (minimo 2 porzioni)Olio evo, aglio, cozze, vongole, gamberetti, salsa di pomodoro, gamberone, peperoncino
Antipasti
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Patatine fritte - piattino
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Insalata di marePolpo, cozze, vongole, olio evo, sale, pepe, limone, sedano
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Cruditè di scampi e gamberiN° 3 gamberetti rossi di mazara , 3 scampi , salmone affumicato
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Tris di mareSalmone affumicato, cocktail di gamberetti sgusciati, insalata di mare.
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Cozze (a scelta)Pepate: olio, aglio, prezzemolo, vino bianco, peperoncino a zuppa: olio, aglio, pelato, peperoncino. Al limone: cozze cucinate con succo di limone.
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Piatto di salmone affumicatoSalmone affumicato condito con olio evo, pepe nero, limone
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Tris caldo - per 2 personePiatto con: panelle, crocchette, patatine fritte.
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Patate dippers con salsa chaddar e bacon croccante - piccolo
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Misto mare5/6 antipasti misti di mare.
Pizze gourmet
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Pizza dolceImpasto al cacao, cornicione ripieno di crema di pistacchio, nutella e granella di pistacchio e nocciola.
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BontàBase bianca, mortadella di suino nero artigianale, stracciatella pugliese, pesto di pistacchio.
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Burrata e mortadellaBase bianca, burrata, mortadella bologna, granella di pistacchio.
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CanottoCornicione ripieno di ricotta, base bianca, zucchine a forno, prosciutto cotto, pomodorini secchi.
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Pizza arrotolataImpasto arrotolato, patè di olive , provola dolce , prosciutto cotto, mozzarella, contorno di rucola e ciliegino.
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Mare e terraBase crema di zucchine di nostra produzione , stracciatella pugliese , polpo fritto e guanciale croccante
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Pizza dolce e salataBase salsa di ciliegino giallo di nostra produzione, porchetta, bufala a crudo, paté d'olive nere.
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Pizza dolce al cioccolato biancoImpasto al cacao, cornicione ripieno di crema di cioccolato al caramello salato, cioccolato bianco e granella e nocciola.
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SasàBase provola affumicata, 200g di hamburger 100% scottona, bacon affumicato croccante , ,salsa tartara di nostra produzione.
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MazareseBase ciliegino rosso in cottura ,stracciatella , crudité di gamberetto rosso di mazara.
