Secondi
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Spiedo di pollo marinato in salsa BBQ, rosmarino e creme fraiche€17
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NY striploin, patate al tartufo e olio all'erba cipollina€28
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Polpo spadellato, crema ceci, sedano, pomodoro€20
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Calamaro alla griglia, friggitelli e pomodori€24
Antipasti
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Battuta di fassona, roquefort e olio di tartufo€18
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Arancia rossa, datterini rossi, gialli e verdi, burrata e olio affumicato coppini€14
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Fritto misto calamari e gamberi, salsa tartara€14
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Bocconcini di gnocco fritto* , tigelle, mortadella ‘’la favola’’ ,crudo di parma 24 m, battuto al lardo di montagna€13
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Vitello tonnato classico, magatello di vitello al punto rosa, sedano, finocchio e riccia, salsa tonnata tradizionale, popcorn di capperi€18
Dessert
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Fondente al cioccolato, caramello salato e sale maldon€8
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Macedonia e frutta di bosco€7
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Sorbetto al lime e frutta fresca€8
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Cheescake con amarene€7
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Tiramisù living€7
Scrocchiarella
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Integrale con verdure brasate, parmigiano reggiano DOP, basilico€18
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Degustazione la classica€18
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Italica, con pomodoro datterino rosso, stracciatella e basilico€16
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Impasto riso venere, con salmone affumicato, cream fraiche, rucola e basilico€19
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La classica€12
Contorni
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Patate arrosto€4
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Misto verdure saltate€5
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Insalata di finocchio e arancia€5
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Cime di rapa ripassate AOP€5
Primi
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Spaghetti gentile integrali al pomodoro datterino e stracciatella€12
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Fusilloni di gragnano alla bisque di crostacei,pomodoro datterino e limone di amalfi€13
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Risotto alla milanese e fondo bruno€15
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Vellutata di carote e zenzero, yogurt greco e insalata di germogli di soja€8
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Tagliatelle verdi al ragù di prosciutto crudo, alla modenese€12
Come se fosse un piatto unico -solo a pranzo
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Salmone confit, crema di finocchio, cime di rapa leggermente piccanti, riso venere€15
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Insalata superfood: rucola, riccia, valeriana, semi, noci, nocciole, mirtilli, lampone e avocado€13
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Riso in stile indiano, pollo morbido al sesamo, yogurt, cetriolo, pomodoro fresco e coriandolo€15
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Insalata di legumi mista, zucca spadellata, melograno e feta greca€15
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Ceasar salad tradizionale, pollo grigliato, baby lattuga, salsa cesar, crostini di pane e parmigiano reggiano€13
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Pollo tay con peperone arrosto e riso basmati€15
