Liska - Mangia e tas Menu

Liska Summer

• OMAKASE

  €30
  24 PZ DI URAMAKI.
• PLATEAU MISTO 24 pz.

  €35
  URAMAKI, SASHIMI, GUNKAN E NIGIRI.
• CRUDO IN GABBIA

  €45
  2 GAMBERI ROSA, 2 GAMBERI BLU, 2 GAMBERI ROSSI, 2 SCAMPI, 4 OSTRICHE.

• RE-DESIGNED SALMON

  €8
  RISO, ALGA NORI, AVOCADO, SALMONE, PHILADELPHIA. (1)
• RE-DESIGNED TUNA

  €9
  RISO, ALGA NORI, AVOCADO, TONNO, PHILADELPHIA. (1)
• RE-DESIGNED SHRIMP

  €9
  RISO, ALGA NORI, AVOCADO, GAMBERO IN TEMPURA, PHILADELPHIA. (1-2)

• URAMAKI A CURA DELLO CHEF (8PZ.)

  €15
• POLP-FICTION

  €14
  RISO, ALGA NORI, AVOCADO, MOUSSE DI RICOTTA E BASILICO, POLPO CROCCANTE, MAIONESE DI POLPO, CRUMBLE AL TARALLO. (1-2)
• ROSSO GAMBERO

  €13
  RISO, ALGA NORI, ZUCCHINA IN TEMPURA, TARTARE DI GAMBERO ROSA, SALSA ALLA PIZZAIOLA, MAIONESE DI POLPO, TERRA DI OLIVE NERE. (2)
• NETTARE DI MARE

  €13
  RISO, ALGA NORI, AVOCADO, TARTARE DI GAMBERO ROSA, MAIONESE ALLA PESCA ARROSTO, POMODORINI CONFIT, SALE MALDON E LIME.
• TONNO SUBITO

  €14
  RISO, ALGA NORI, ZUCCHINA IN TEMPURA, MAIONESE AI POMODORINI CONFIT, TARTARE DI TONNO, TARALLO SBRICIOLATO. (2)
• PEACHY

  €13
  RISO, ALGA NORI, TARTARE DI SALMONE, MOUSSE ALLA ROBIOLA E RUCOLA, MAIONESE ALLA PESCA ARROSTO, AVOCADO, CRUMBLE DI PANE TOSTATO AL TIMO. (1-2)

• NIKA

  €14
  RISO, ALGA NORI, GAMBERO IN TEMPURA, TONNO, MOUSSE DI RICOTTA E BASILICO, SALSA ALLA PIZZAIOLA, POMODORINO CONFIT. (1-2)
• ASSO

  €14
  RISO, ALGA NORI, GAMBERO IN TEMPURA, SALMONE, INSALATA DI GRANCHIO SCOTTATA, TERIYAKI, SPICY MAYO, CIPOLLA CRISPY. (1-2)
• SALMON SPICY

  €11
  RISO, ALGA NORI, SALMONE SPICY, AVOCADO, E GRANELLA DI NACHOS. (2)
• SOY SALMON

  €12
  RISO, CARTA DI SOIA, AVOCADO, TARTARE DI SALMONE, MAYO AL BASILICO, MANDORLE TOSTATE.
• EBI CROCK

  €14
  RISO, ALGA NORI, GAMBERONE IN TEMPURA, AVOCADO, TARTARE DI SALMONE SPICY, SALSA TERIYAKI E MANDORLE TOSTATE. (1)

• SALMONE

  €5
• TONNO

  €6
• GAMBERO ROSA

  €7
• CREAZIONI DELLO CHEF 3pz.

  €9

• SALMON

  €6
  RISO, SALMONE, MOUSSE AL BASILICO, MAIONESE ALLA PESCA ARROSTO E MANDORLE TOSTATE. (1)
• TUNA

  €7
  RISO, TONNO, TARTARE DI TONNO, SALSA ALLA PIZZAIOLA, TARALLO SBRICIOLATO. (2)
• EBI

  €7
  RISO, SALMONE, TARTARE DI GAMBERO ROSA, MAIONESE AI POMODORINI CONFIT, TERRA DI OLIVE NERE
• CREAZIONI DELLO CHEF 3pz.

  €9
  TRE PROPOSTE A SORPRESA A CURA DELLO CHEF

• Salmone 3 recensioni

  €6
  Salmone, Philadelphia, avocado, teriyake e mandorle (1-2)
• Tonno

  €7
  Tonno, zucchine in tempura, mousse basilico e robiola, maionese ai pomodorini confit e cipolla crispy (1-2)
• Gambero

  €7
  Gambero in tempura, Philadelphia, avocado, maionese spicy (1-2)

• Salmone 3 recensioni

  €10
  Riso, tartare di salmone, avocado, Philadelphia. (1)
• Tonno

  €12
  Riso, tartare di tonno, mousse alla rucola, maionese ai pomodorini confit, mandorle tostate (1)
• Gambero

  €14
  Riso, tartare di gambero, mousse al basilico, maionese alla pesca arrosto, crumble di pane tostato al timo (1-2)
• Trilogy

  €16
  3 mini tartare da menu. (1-2)

• Salmone 3 recensioni

  €10
• Tonno

  €12
• Mix

  €11

• DOP

  €10
  Passata di pomodoro, bufala DOP, olio EVO, basilico (1-2-3)
• Salmone 3 recensioni

  €12
  Tartare di salmone, mousse alla ricotta e basilico, maionese alla pesca arrosto, tarallo sbriciolato (1-2)
• Tonno

  €14
  Tartare di tonno, mousse alla robiola e rucola, salsa alla pizzaiola, terra di olive nere. (1-2)
• Gambero

  €16
  Tartare di gambero rosa, stracciatella, maionese al basilico, pomodorini confit. (1-2)
• Crudo e Fichi

  €14
  Crudo di parma, stracciatella, confettura di fichi e mandorle tostate. (1-2)
• Mare e Monti 3.0

  €16
  Crema allo zafferano, gamberoni con pancetta, stracciatella, tarallo sbriciolato, cipolla agrodolce e teriyaki. (1-2)

• Gambero Rosa

  €4
• Gambero Blu

  €5
• Gambero Rosso / Viola

  €5
• Scampi

  €5
• Ostriche

  €5

• Gyoza di Pollo

  €7
  (2)
• Gyoza di Gambero

  €7
  (2)
• Gyoza di Verdure

  €6
  (2-3)
• Gyoza di Wagyu

  €12
  (2)

• Impepata

  €12
• Pomodoro

  €12
• Gin e Lime

  €12

• Pan Brioches al Nero di Seppia

  €15
  Salmone marinato alla barbabietola, mousse alla rucola, maionese alla pesca arrosto, uova di salmone e crumble al pane tostato e timo. (1-2)
• Gambero Tempura 4pz.

  €12
  Con salsa BBQ home made. (2)
• Spaghettone Mangia e Tas 3.0

  €18
  Frutti di mare, pomodorino giallo datterino, zucchine, tartare di gambero rosa. (2)
• Risotto Mangia e Tas

  €15
  A noi piace cambiare!
• Guazzetto di Pesce

  €16
  Misto di pesce selezionato cotto in vaso cottura accompagnato da crostone di pane. (2)
• Spada Croccante

  €14
  Lingotto di spada al nero di seppia, patata soffice alle zucchine e maionese al peperone arrosto. (1-2)
• Polpo Croccante

  €18
  Cotto a bassa temperatura, hummus di ceci alla barbabietola, salsa BBQ home made, maionese al basilico, tapioca alla pizzaiola. (1-2)
• Fish and Chips 1 recensione

  €14
  Filetti di baccalà in pastella, patate al forno e salsa Caesar. (2)

• Maxi Bignè con Crema Chantilly con Salsa ai Frutti di Bosco

  €7
  (1-2)
• Crumble di Frolla alla Mandorla, Semifreddo al Cioccolato e Panna Montata

  €7
• Tiramisù

  €7
  (1-2-3)
• Cheesecake

  €7
  (1-2-3)
• Sorbetto Limone / Con Vodka