Liscariota Cucina di pesce Menu

MENU GENNAIO 2025

• Burratina Fresca

  €10
  Pesto di pomodori secchi e mandorle, crumble di pane e basilico
• Crocchette di Baccalà Fritte

  €12
  Salsa tartara e cipolla di Tropea in agro
• Sgombro Leggermente Marinato

  €15
  Salsa ponzu, cipollotto e battuto di pomodoro ciliegino
• Insalatina di Polpo e Patate

  €14
  Giardiniera di verdure fatta in casa e salsa verde
• Catalana di Pescato del Giorno Cotta al Vapore

  €14
  Pomodorino, cipolla di Tropea, capperi, olive taggiasche e salsa di peperone e acciughe
• Moscardini Ubriachi

  €16
  In guazzetto di pomodoro su letto di polenta
• Seppia in Umido

  €16
  Con carciofi, topinambur e menta

• Selezione di 5 Antipasti Selezionati dallo Chef

  €40

• Tartare di Tonno

  €18
  Stracciatella di burrata, chips di topinambur e tartufo nero
• Sashimi di Pescato del Giorno

  €18
  Dressing al sesamo tostato, erbe aromatiche

• Strozzaprete

  €14
  Al sugo ristretto di canocchie, la loro polpa ed erbe aromatiche
• Gnocco

  €15
  Di patate, zucca delica, vongole, funghi porcini e spinacino fresco
• Tortellone

  €16
  Ripieno di baccalà mantecato e patate, fondo di crostacei, battuto di cozze e pomodoro confit
• Tagliolino

  €14
  Al ragù rosso di pesce alla marinara
• Pacchero

  €18
  Cacio e pepe, tartufo nero, crudo di gambero e la sua bisque
• Quadrucci di Pasta all’Uovo

  €15
  Risottati in brodetto di pesci dell’Adriatico

• Calamaro Fischione

  €22
  Alla piastra, zucca delica, ‘nduja e chimichurri
• Spiedo di Gamberoni

  €22
  Alla griglia, salsa all’arrabbiata
• Fritto Misto del Liscarìota

  €20
  Gamberi, calamari, verdure alla julienne e salsa tartara
• Filetto di Pescato del Giorno alla Griglia

  €25
  Crema di topinambur e cime di rapa saltate in padella
• Tonno Pinna Gialla

  €24
  In crosta di panko, salsa teriyaki e puntarelle croccanti
• Brodetto della Tradizione

  €22
  Di pesci sfilettati e frutti di mare dell’Adriatico

• Patate con la Buccia Arrosto

  €6
  Maionese all’nduja
• Verze e Cavoli Brasati

  €6
  Aglio olio e peperoncino, crumble di pane tostato
• La Nostra Giardiniera

  €6
  Di verdure di stagione fatta in casa
• Cavolfiori e Finocchi Gratinati

  €7
  Con besciamella e parmigiano
• Insalata di Puntarelle

  €7
  Stracciatella di burrata e salsa alle acciughe

• Sorbetto di Gelato Mantecato

  5€ corretto €4
  Al limone o al caffè
• Il Bacio di Giuda

  €6
  Tiramisù del Liscarìota
• La Nostra Zuppa Inglese

  €6
  Al bicchiere
• Creme Brûlée

  €6
  Alla nocciola
• Coccole Finali

  €12
  Assortimento di dolcetti e pasticceria di nostra produzione