Burger eoliano
-
Burger eoliano€18Pesce spada fritto, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro, maionese fresca al cappero
Secondi
-
Calamaro ripieno liparo re€22Ripieno secondo la nostra ricetta, profumato alla malvasia e arancia. Il pescato e i sapori dell’isola
-
Tonno all'eoliana€22Con pomodoro, olive verdi, capperi e origano. Il pescato e i sapori dell’isola
-
Involtino di pesce spada alla griglia con salmoriglio€20Accompagnato con verdure di stagione. Il pescato e i sapori dell’isola
-
Filetto di ricciola alla griglia€24Con scarola grigliata e limone di lipari. Il pescato e i sapori dell’isola
-
Fritto liparo re€19Calamari, alici e gamberetti di nassa, con capperi. Il pescato e i sapori dell’isola
Dolci
-
Re cannolo€7
-
Ricottina fresca di vulcano€7Con confettura artigianale\n
-
Pesche alla malvasia€7
-
Tiramisù dello chef€7
-
Cassatina siciliana€6
-
Semifreddo al torroncino€6
Per iniziare
-
Insalata di polpo€16Capperi, prezzemolo, olio all'aglio, olive nere, pomodoro secco
-
Piatto liparo re€26Un viaggio tra mare, terra e tradizione eoliana. Selezione dello chef
-
Caponata eoliana€12Melanzane fritte, cipolla, sedano, capperi, olive verdi
-
Tagliere di formaggi di vulcano€19
-
Tartare di pesce del giorno€18
-
Tagliere di salumi di suino nero dei nebrodi€25
-
Polpette di pesce in agrodolce€14Pesce azzurro, cipolla in agrodolce\n
-
Gamberoni alla griglia€16Vellutata di piselli e guanciale croccante dei nebrodi
-
Alici beccafico liparo re€12Fritte su crema di peperoni
La griglia di liparo re i tagli
-
Picanha (angus uruguay)€32A porzione 350 gr circa
-
Ribeye (sashi finlandese)€32A porzione circa 350 gr
-
Tagliata (angus usa)€34A porzione 350 gr circa
-
Costata (marchigiana IGP) (hg)€7.5All'hg, da 1 kg
-
Cowboy steak (angus scozzese) (hg)€8All'hg, 900 g circa
-
Fiorentina (marchigiana IGP) (hg)€7.5All'hg, da 1 kg
-
Filetto di manzo (italia)€28A porzione circa 300 gr
Fuori griglia
-
Steak tartare (140 gr) (filetto italia)€18Olio evo, sale, pepe nero, limone
Primi
-
Ravioloni con tartare di ricciola€23Ravioloni ripieni di melanzane ai tre pomodorini di lipari e tartare di ricciola. Pasta, mare e tradizione eoliana.
-
Maccheroni di pasta fresca alla norma€15Grani antichi eoliani melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico e ricotta infornata di vulcano. Pasta, mare e tradizione eoliana.
-
Spaghetti di grano duro al ragù di totano€16Totano cotto lentamente nel suo ragù di pomodoro e basilico. Pasta, mare e tradizione eoliana.
-
Spaghetti di grano duro con vongole e bottarga€22Vongole, olio all'aglio, prezzemolo, vino bianco e bottarga. Pasta, mare e tradizione eoliana.
-
Casarecce al pesto di re liparo€14Pasta fresca con grani antichi eoliani con basilico, menta, pinoli, capperi, pecorino romano e ricotta di capra di vulcano. Pasta, mare e tradizione eoliana.
-
Pacchero fresco allo spada€21Con pomodorino fresco, menta e capperi delle eolie. Pasta, mare e tradizione eoliana.
Contorni
-
Verdure grigliate€6
-
Insalata di pomodorini all'eoliana€7Pomodorino ciliegino giallo e rosso, basilico, capperi e origano
-
Insalata liparo re€7.5Cetrioli di lipari, cipolla, pomodorino ciliegino, origano
-
Patate fresche fritte€6
