Minestre
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Spaghetti alla chitarra con vongole e salicornia€14
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Tagliatella al ragù€12
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Ravioli di formaggi ai pomodori e basilico€13
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Cappelletti di gallo alla cacciatora€14
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Passatello prosciutto, squacquerone e rucola€13
Per finire
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Mascarpone, amarene e sfoglia croccante€6Dolci dalla nostra vetrina
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Bavarese allo yogurt e frutti di bosco€6Dolci dalla nostra vetrina
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Dolce del giorno in vetrina€6Dolci dalla nostra vetrina
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Profiterole al cioccolato€6Dolci dalla nostra vetrina
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La salumeria
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Squacquerone€6
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Salsiccia passita al coltello€9
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Tagliere€14Coppa, salame e goletta
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Pecorino di grotta€7
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Sottoli, giardiniera€5
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Piadina€3
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Fiocchetto di culatello€12
Per condividere
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Scegli tre portate€20Le serviamo a centro tavola.
Brace, forno e padella
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Spiedino di coniglio in porchetta€17
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Misticanza aromatica€5
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New York Strip Steak€25Controfiletto di manzo (striploin) alla brace con salsa ai pepi
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Costine alla brace - cicoria ripassata€5
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New york strip steak - patate arrosto€5
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Costine alla brace - rub romagnolo, crema di fagioli€15
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Agnello al coccio, cottura lenta, salsa di cipollotti€20
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Sedano rapa arrosto, crema al limone, rosole e nocciole€14
Capra
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Completo€20(Consigliato per due persone), Selezione di formaggi di capra (produttore di collina)
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Primo sale, olio nuovo e pepe€9Selezione di formaggi di capra (produttore di collina)
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Crosta fiorita con composta di pere e zucca€10Selezione di formaggi di capra (produttore di collina)
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Blu con fichi caramellati€10Selezione di formaggi di capra (produttore di collina)
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Stagionato di grotta con gocce di balsamico€11Selezione di formaggi di capra (produttore di collina)
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Ricotta 1 recensione , miele e noci€8Selezione di formaggi di capra (produttore di collina)
Per cominciare
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Zucchina della \"nonna\€12
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Calamaro alla brace con battuto di pomodoro al basilico€15
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Tre crostini€14Crustè di toscano: crudaiola di pomodoro e stracciatella, guanciale croccante, crustè di pan brioche: con battuta di bue, olio al limone, senape, crustè di piada: squacquerone, sardoncino marinato e finocchietto
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Carpaccio di manzo, pesca alla brace e fossa€14
