Antipasti di mare
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Salmone affumicato con lamelle di finocchio croccante e salsa di melograno20
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Capesante scottate con cipolla rossa,clorofilla di prezzemolo e maionese al nero di seppia23
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Gamberoni in camicia di melanzane con pesto leggero e bottarga25
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Tartare di gamberi con lime ed erba cipollina30
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Tartare di salmone e zenzero25
Antipasti di terra
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Il tortino di zucca con fondente di parmigiano e sbriciolata di \"Amaretti di Saronno\18
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Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala servita con focaccia rustica18
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Uovo bio croccante con crema di zucca,tartufo nero e pistacchio20
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Insalata funghi porcini,scaglie di parmigiano reggiano all'olio extravergine di oliva25
Antipasti Vegetariani
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La nostra Caprese con mozzarella di bufala D.o.p. al pesto di basilico16
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Carpaccio di melanzane all'olio extravergine di olive, pepe rosa, pomodorini e basilico16
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Fiore di zucca ai formaggi dolci con crema di topinambur e contrasti al basilico18
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Tartare di pere con pecorino e noci18
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Carpaccio di funghi porcini con scaglie di parmigiano reggiano25
Primi di Mare
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Spaghetti alle vongole veraci con bottarga e polvere di capperi di Pantelleria21
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Gnocchi di patate saltati con polpo,pesto di prezzemolo e salsa al caciucco20
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Linguine integrali aglio,olio e peperoncino con quenelle di gamberi rossi21
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Risotto con capesante,maggiorana con riduzione di liquirizia21
Primi di Terra
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Risotto al cumino e pomodoro con zest di limone e pecorino romano18
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Paccheri al ragù di vitello al profumo di limone,pomodori confit e mandorle tostate19
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L' Amatriciana18
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La Carbonara18
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Cacio e pepe18
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Tonnarelli al tartufo nero25
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Tagliatelle ai funghi porcini20
Secondi di Mare
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Filetto di rombo in crosta di patate con involtino di scarola32
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Trancio di ricciola alla piastra con zucchine alla scapece32
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Triglia ripiena alla siciliana gratinata con zuppetta di crostacei32
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Filetto di orata al sesamo e pistacchi in salsa di menta e basilico32
Secondi di Terra
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Suprema di pollo cotto a bassa temperatura all'agave e lime25
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Cotoletta alla milanese con insalatina di rucola e pomodorini confit28
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Costolette di agnello alla scottadito con salsa vinacce29
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Hamburgher di manzo con cipolla caramellata e patate fritte28
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Maialino da latte cotto a bassa temperatura con patate novelle,cicoria in salsa amatriciane e polvere di caffè28
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Filetto di manzo in crosta alle erbe aromatiche con tortino di patate e funghi porcini35
Dessert & Frutta
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Assortimento di gelati10
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Cestino croccante con crema zabaione e frutti di bosco15
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Macedonia10
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Tagliata di frutta con gelato13
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Il cappuccino con gelato alla vaniglia e granella di nocciola11
