Primi
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Tagliolini alle vongole€24Tagliolini mantecati con gelato al basilico, vongole veraci, olio al basilico e limone
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Fusilloni mare e muffa nobile€22Fusilloni, vellutata di gambero viola, gambero viola crudo, olio nero, fiocchi di pomodoro e gorgonzola
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Orecchiette di grano arso pugliese€20Orecchiette di grano arso mantecate al parmigiano 30 mesi, crema di carote arrosto, salsiccia e radicchio
Bevande
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Acqua lt 0,75€3Naturale / frizzante
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Bevande in lattina€3.5Coca cola, fanta, sprite, chinotto, cedrata, ginger beer, shweppes
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Nastro azzurro€5Birra
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Corona€5Birra
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Becks€5Birra
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Campari soda€5
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Succhi di frutta€3.5
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Raffo non filtrata€10Birra artigianale
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Tennents€5Birra
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Estrella€5Birra
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Spremute€5
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Crodino€3.5
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Classic drink
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Negroni€8Campari, vermouth rosso, gin
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Boulevardier€8Whisky, vermouth rosso, campari
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Caipiroska€9Vodka, zucchero di canna, lime
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Amaretto sour€8Liquore all'amaretto, succo di limone, zucchero
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Moscow mule€8Vodka, ginger beer, succo di lime
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Whisky sour€8Whisky, succo di limone, zucchero
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Negroni sbagliato€8Campari, vermouth rosso, prosecco
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Italicus spritz€10Rosolio al bergamotto, prosecco e soda, rosmarino e olive verdi a guarnire.
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Paloma€8Tequila, lime, soda al pompelmo, sale
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Aperol/ campari
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Margarita€8Tequila, triplesec, succo di lime, sale
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Vodka - premium€12
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Daiquiri€8Rum bianco, lime, zucchero di canna
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Gin fizz€8Gin, sweet and sour, soda
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Sex on the beach€8Vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia, granatina
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Hurricane€8Rum bianco, succo d'arancia, passion fruit
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Gin - premium€12
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Vodka sour€8Vodka, succo di limone, zucchero
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Americano€8Campari, vermouth rosso, soda
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Caipirinha€9Cachaca, zucchero di canna, lime
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Vodka - tonic / lemon / redbull€8
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Cuba libre€8Rum chiaro, coca cola, lime
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Gin - tonic / lemon€8
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London mule€8Gin, ginger beer, succo di lime
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Cuba libre€8Rum bianco, coca cola, lime
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French 75€8Gin, succo di limone, zucchero liquido, franciacorta
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Pina colada€8Rum bianco, cocco, ananas
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Tequila sunrise€8Tequila, succo d'arancia, granatina
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Mojito€9Rum chiaro, succo di lime, menta, soda
Vini bianchi d'italia
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Ottin petite arvin (valle d'aosta)€3514.5% vol
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Porello arneis (piemonte)€2213.5 %
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Fontezoppa pecorino (marche)€2413% vol.
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Tiefenbrunner sauvignon (alto adige)€2513.00%
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Campanelli verdicchio castelli di jesi (marche)€2513.5% vol.
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Montoni del masso catarratto (sicilia)€2513% vol.
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Fontezoppa passerina (marche)€24
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Russolo doi raps (friuli)€2712,5% vol.
Dolci & frutta
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Millefoglie lamponi€8Millefoglie con crema pasticcera al mascarpone, frutti rossi e zucchero a velo
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Gelato sorbetto€8Gelato al cioccolato, basilico, fragola sorbetto al limone
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Tiramisù€6
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Frutta di stagione€10
Crudi
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Tartare di tonno rosso€18
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Ostriche gillardeau (al pezzo)€5
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Scampi (al pezzo)€6
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Capesante€15Sashimi di filetto di capesante.
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Gambero viola (al pezzo)€5
Antipasti
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Frisa scomposta€16Frisa nr.1: con tartare di tonno, ortaggi e verdure del contadino, avocado e salsa tonnata.
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Tartare di fassona e patate€15Patata soffiata, battuta di fassona, parmigiano, fagiolini.
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Crostata polpo e piselli€16Torta salata con impasto alle mandorle, polpo all’otrantina, piselli in doppia cottura, spuma di piselli, mayo al limone ed erbe mediterranee.
Vini rosati di puglia
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Masseria altamura zinzula€25
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Tormaresca calafuria negramaro (75 cl)€25Vol 12,5%.
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Tormaresca furia€32Vol 12,50%.
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Masseria li veli terrerosse primitivo€2512,5% vol
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Masseria li veli askos susumaniello€28Vol 12,5%
Vini rosati internazionali
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Gerard bertand hampton water€3814% vol.
Vini bianchi internazionali
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Griesel riesling sekt brut€45
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Trenel cremant de bourgogne extra brut€45
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Domaine neumeyer taureau gewurztraminer€4513.5% vol.
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Le clos monopole pouilly fuissè€6513,5% vol.
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Weingut knoll riesling 2019€45
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Nigl privat 2011 riesling€5013,5% vol.
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Louis moreau chablis€55
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Louis moreau bourgogne blanc€4513% vol.
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Serge dagueneau pouilly-fumè€6012,5% vol.
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Louis moreau chablis grand cru€12013%
Champagne
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Perrier jouët blason rosé brut (75 cl)€130Vol 12%
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Perrier jouët brut blanc de blancs (75 cl)€140Vol 12%
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Laurent perrier grand siècle€20012 % vol
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Perrier jouët belle epoque brut (75 cl)€25012,5% vol.
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Laurent perrier brut rosè€12012 % vol
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Louis roederer cristal€45012.5 % vol
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Laurent perrier ultra brut€100Vol 12%
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Laurent perrier la cuvee brut€90
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Moet & chandon dom perignon€400
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Chateau de bligny brut€7512% vol.
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Perrier jouët grand brut (75 cl)€100
Vini bianchi di puglia
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Tormaresca roycello€2513% vol
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Tenuta bocca di lupo pietrabianca bio€2712,5% vol.
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Masseria li veli askos verdeca€2813% vol
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Tenuta bocca di lupo fiano€7012,5% vol.
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Masseria altamura zinzula€25
Franciacorta
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Bellavista€6512% vol.
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Le marchesine brigantina brut saten€65Vol. 13%.
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Majolini electo 2016€5512,5% vol.
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Le marchesine artio rosè millesimato€65Vol. 13%.
Vino al calice
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Tormaresca chardonnay€7
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Tormaresca primitivo rosato€7
Secondi
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Pluma di maialino€18Pluma di maialino iberico marinato con senape, salsa di soia e salsa piccante, servito con riduzione alla birra, patata soffiata e pomodori arrosto.
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Frittura di calamari€16
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Filetto di salmone€20Filetto di salmone e le sue uova, salsa yakitori, asparagi e alga nori.
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Frittura calamari e gamberi€18
Vini rosati d'italia
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Porello nebbiolo delle langhe (piemonte)€2513 % vol.
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Frecciarossa margherita (lombardia)€2512,5% vol.
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Chiaretto rosamara€30
