Agemono - tempura
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Rock shrimp€15Gamberi tempura con salsa cremosa piccante, erba cipollina e insalata mista
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Calamari€15Calamari tempura con jalapeño, sale, shichimi togarashi e mayo yuzu
Crudi
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Sake tartar€17Salmone marinato con sale, pepe, olio evo, scorsa de limone, kisame wasabi, ikura, avocado e foglie di riso
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Suzuki tiradito€18Branzino, verdure miste del giorno, jalapeño, erba cipollina, scorza di limone, olio evo e salsa ponzu
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Ostriche kristale 3pz€12
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Negi tartar€18Tonno marinato con olio di sesamo, sale, sriracha, soya, avocado, reikon chips ed erba cipollina
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Black angus tartar€20Carne black angus marinato con yuzukosho, uova di quaglia, cipolla, jalapeño, shiso, salsa ponzu e plátano chips
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Tataki maguro e pepe€18Tonno scottato al pepe con cipolla fritta, salsa ponzu e sriracha
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Hosomaki
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Kappa€8Cetrioli
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Sake€10Salmone
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Tuna€10Tonno
Chef moriase
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Live nigiri 6 pz€18
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Live gunkan 6 pz€20
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Live sashimi 15 pz€35
Dessert
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Dessert€4
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Mochi€3
Nigiri 2pz
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Hotate spicy€10Capasanta, mayo spicy e olio di tartufo
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Suzuki lime€8Branzino e limone
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Akami kizame€10Tonno e kisame wasabi
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Botan ebi€12Gambero rosso
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Sake ikura€8Salmone e uovo di salmone
Bevande
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Acqua€3
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Caffè€2
Antipasti
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Sushi pizza veggi€12Avocado, olive nere, erba cipollina mayo, ravanelli, rucola coriandolo, cipolla rossa, mayo, olio evo e sale maldon
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Insalata wakame€7
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Edamame salty or spicy€8
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Oshi crispy€16Crispy rice, tonno, ponzu, avocado, salsa especial dello chef, erba cipollina e tobiko
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Gyoza 5pz€10Dumplings di pollo o verdure
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Sushi pizza salmon€12Salmone, rucola, olive nere, erba cipollina, cipolla rossa, mayo, ravanelli, avocado, olio evo, e sale maldon
Sashimi 4pz
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Suzuki€6Branzino
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Akami€10Tonno
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Hotate€10Capasanta
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Sake€8Salmone
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Botan ebi€12Gambero rosso
Ceviche
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Live ceviche€18Branzino a cubetti, cipolla rossa, coriandolo, erba cipollina, pomodorini, latte di coco e mandorle tostate
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Ceviche misto€20Gamberi, polpo, calamari, cipolla rossa, coriandolo, latte di tigre, mais peruviano e chips di platano
Uramaki (8 pz)
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Spicy salmon€17Salmone, avocado, tenkasu e spicy mayo
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Billionaire€20Mamenori, salmone, tonno, capasanta, shiso salsa picante, ikura e olio tartufato
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Ebi special€18Gamberi tempura, avocado, erba cipollina e salsa cremosa picante
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Garden futo€15Wakame, avocado, lattuga, cetriolo e sésamo
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Unagui e foie€17Anguilla, foie gras, avocado, cipolla frita, salsa teriyaki ed erba cipollina
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Tartufo roll€20Salmone, avocado, tartufo, gambero rosso e scorza di limone
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Chips€18Gamberi tempura, avocado, salmone scottato, maio, tartufo e pasta kataifi
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Granchio roll€20Mamenori, granchio, erba cipollina, masago, avocado, maio wasabi
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Spicy tuna€18Tartare di tonno spicy, avocado, jalapeño e sésamo
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Rainbow roll€18Cetrioli, avocado, shiso, topping di pesce misto marinato, salsa di soya e ikura
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Vulcano 4pz€14Salmone, avocado, philadelphia, panko, salsa teriyaki, maio spicy, tobiko ed erba cipollina
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Ebitem€16Gamberi tempura, avocado, tenkasu e salsa maiowasabi
