Menu degustazione
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Sei portate: cinque a discrezione dello chef e dolce a scelta. Il menu è composto da due antipasti, di cui uno di crudité, due mezzi primi, un secondo e un dolce.€70
Per i più piccoli
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Spaghetti alle \"gongole\€14
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Pasta al pomodoro€9
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Cotoletta e patatine fritte€15
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Sogliola alla mugnaia*€17
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Pasta in bianco€8
A la carte
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Tartare o carpaccio del giorno (180g)€18A discrezione dello chef, secondo pescato del giorno, frutta e/o verdura di stagione
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Antipasto del giorno di mare€19A discrezione dello chef, secondo pescato del giorno, con prodotti stagionali
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Secondo del giorno vegetariano€17A discrezione dello chef, secondo prodotti di stagione.
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Riso alla crema di scampi€17Riso cotto nella bisque di scampi e mantecato con salsa di pomodoro datterino, panna fresca e scampi.
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Calamon rabano€17Insalatina di ravanelli, edamame, olive, pomodoro datterino, peperoncini dolci e calamaro scottato
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Primo del giorno vegetariano€15A discrezione dello chef, secondo prodotti di stagione.
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Tart-fruit€17Tartare di ricciola accompagnata da cubetti di anguria, crumble alle noci, sfere di arancia e una salsa al basilico.
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Frittura di calamari e gamberi€19Frittura impanata con farina 00, semola e maizena, servita con verdurine pastellate e una salsa di aceto di mele e miele.
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Primo del giorno di mare€25A discrezione dello Chef, secondo pescato del giorno, con prodotti stagionali.
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Polpo bbq€22Tentacolo di polpo glassato con salsa barbecue, servito con acqua di pomodoro, alghe wakame saltate e sesamo nero.
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Spaghetti alle vongole veraci€20Vongole del mediterraneo, aperte su classico fondo di aglio, olio e peperoncino
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Ostriche (al pezzo)€4Ostriche europee, servite in purezza al piatto su una base di misticanza e spicchi di limone.
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Scampi (al pezzo)€4Scampi europei, secondo pescato, sgusciati e serviti in purezza, conditi con olio e sale
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Burger del levante (200g)€18Pane bianco con burger di carne di manzo italiana, servito con formaggio fuso, lattuga, pomodoro e patatine fritte a parte.
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Oriental bubbles€22Capasanta scottata, accompagnata da germogli di soia e perle di lampone, servita con salsa teriyaki a parte.
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Antipasto del giorno vegetariano€12A discrezione dello chef, secondo prodotti di stagione.
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Crudo del levante (1 kg)€65Crudité di mare, crostacei e liscati, a discrezione della cucina e secondo pescato del giorno.
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Secondo del giorno di mare€22A discrezione dello chef, secondo pescato del giorno, con prodotti stagionali.
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Ice p€17Gnocchi con pesce spada e il suo fumetto, serviti con una crema di basilico, pomodoro pachino e polvere di pomodori secchi.
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Gamberi rossi (al pezzo)€4Gamberi rossi di mazara del vallo, sgusciati e serviti in purezza, conditi con olio e sale
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Alici fritte€15Alici del mediterraneo o del pacifico, secondo pescato, impanate con tris di farine, fritte e servite con spicchi di limone
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Pesce del giorno (prezzo per etto)€8Cotto al sale, al forno o alla piastra, servito con patate al forno.
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Stagionati di mare€18Salumi di mare stagionati più di sei mesi, con molteplici affumicature e preparazioni.
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Sauté di cozze e vongole€17Cozze e vongole del mediterraneo, aperte su fondo di aglio, olio e peperoncino, servite con prezzemolo e pane bruscato
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Saluma€18Sashimi di tonno accompagnato da sfere di mango e menta fritta del nostro orto
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Frittura di calamari€18Calamari impanati con tris di farine, serviti con verdurine pastellate e una salsa di aceto di mele e miele.
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Tonnarello shock€17Tonnarelli con seppia alla julienne scottata, accompagnata da una bisque di gamberi e timo fresco a crudo.
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Sauté di cozze€13Cozze del mediterraneo, aperte su classico fondo di aglio, olio e peperoncino, servite con prezzemolo e pane bruscato.
Dolci
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Frutta di stagione€5
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Gelato artigianale (crema, stracciatella, cioccolato, nocciola)€6
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Cannolo siciliano (cioccolato e pistacchio)€7
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Crostate dello chef (albicocca, visciole, albicocca e pinoli)€7
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Tartelletta alla crema, frutta e cialda di zucchero a velo€7
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Gelato artigianale bimbi€3
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Salame di cioccolato e gelato alla crema€7
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Cheesecake con crumble alle noci, menta e yuzu€7
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Mousse alla menta e cookies al pistacchio€7
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Tiramisù dello chef (classico o sbagliato)€7
Menu bevande
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Messina con cristalli, ichnusa non filtrata€5
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Acqua (nepi, panna o san pellegrino)€3
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Lattine da 33 cl (coca cola, zero, sprite, fanta)€3
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Ichnusa, messina, heineken€5
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Pane (cestino piccolo)€1
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Pane (cestino grande)€2
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Calice di bianco / rosso / prosecco€6
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Birra del popolo (artigianale)€5
Contorni
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Insalata verde o mista€6
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Spinaci saltati o all'agro€7
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Verdure grigliate€7
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Patate al forno o fritte€6
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Cicoria ripassata o all'agro€7
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Insalata di tonno€11
Amari, grappe e distillati
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Grappa di uva americana bianca - berta€9
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Caffè espresso / decaffeinato / ginseng / orzo€3
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Rèmy martin cognac, castagner torba nera€7
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Jameson, wild turkey, chivas, the glenlivet€8
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Myers's, havana, pampero, chairman's reserve€8
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Mirto zedda piras, jagermeister, limoncello, sambuca€4
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Averna, fernet, lucano, montenegro, del capo€4
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Grappa 903 barrique, otima barrique, grappa moscato€6
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Jefferson€8
