Starter
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Parmigiana d’aubergines Classique
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Œuf mi-cuit, asperges, morilles et lard de Colonnata
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Carpaccio de bœuf, truffe noire de saison et Grana Padano
Main Course
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Filet d’agneau rôti, oignons, caviar d’aubergine, gnocchi de semoule, sauce aux grains de moutarde
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Dessert
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Assortiment de fromages
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Crème brûlée classique et crumble aux pistaches
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Trio de Pannacotta aux fruits rouges
