Primi piatti
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Crespelle alla valdostana€13
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Tagliatelle dello chef funghi porcini e prezzemolo€15
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Gnocchi di patate fatti a mano al bleu d’aoste€15
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Polenta concia€12
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Zuppa alla valpellinentze€13
La carta dei vini - bianchi nazionali
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Sauvignon cravanzola€18
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Gewürztraminer vivallis€18
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Arneis cravanzola€18
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Champian cravanzola€18
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
La carta dei vini - bollicine valdostane
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Refrain la crotta di vegneron€22
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Fripon cave mont blanc€22
Secondi piatti
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Bistecca alla valdostana€13
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Cotoletta meneghina e patate fritte€13
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Tagliata di fassone piemontese, salsa delicata al ginepro e patate croccanti al profumo di timo€22
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Hamburger di fassone piemontese e patate fritte€13
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Filetto alla stroganoff€24Filetto di manzo, funghi champignon, panna, peperoni, cetrioli, paprika e prezzemolo
La carta dei vini - rossi valdostani
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Fils du pays didier gerbelle€30
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Pinot noir grosjean€27
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Clos de l’enfer coopérative de l’enfer€35
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La sabla les crêtes€26
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Gamay lo triolet€24
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Donnas napoléon cave de donnas€28
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Peque-na! Didier gerbelle€26
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Nus lo triolet€24
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Torrette didier gerbelle€22
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Cornalin l’atouéyo€25
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Nebbiolo 396 piantagrossa€25
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Chambave rouge la crotta di vegneron€23
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Fumin lo triolet€34
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Syrah echelette grosjean€29
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L’aîné didier gerbelle€32
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Petite rouge didier gerbelle€26
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Pinot noir lo triolet€26
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Enfer d’arvier coopérative de l’enfer€30
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Cornalin grosjean€30
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Cœur de meleze didier gerbelle€40
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Cœur de meleze didier gerbelle€40
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Cambave supérieur la crotta di vegneron€30
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Donnas cave de donnas€26
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Fumin l’atouéyo€28
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Torrette supérieur grosjean€30
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Heritage lo triolet€55
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Torrette lo triolet€25
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Nebbiolo dessus piantagrossa€30
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Coteau barrage lo triolet€34
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Torrette supérieur didier gerbelle€30
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Fils du pays didier gerbelle€30
Contorni
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Patate croccanti cotte al forno al profumo di timo€5
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Contorno piccolo di zucchine, melanzane, cipolle e peperoni grigliati€6
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Contorno grande di zucchine, melanzane, cipolle e peperoni grigliati€9
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Patate fritte€5
Antipasti
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Tomino del Montagnard alla piastra, zucchine, melanzane, cipolle e peperoni grigliati€12
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Tartare di vitello, senape, uovo, acciughe, capperi e cetriolo€14
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Messata di manzo, scaglie di grana e olio al tartufo€13
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Tagliere valdostano con affettati e formaggi€17
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Castagne flambate al cognac€6
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Crudité di trota con cremoso all’aneto e finocchi all’arancia€16
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Prosciutto crudo e frittelle di mele al profumo di menta€14
La carta dei vini - rosé valdostani
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Rosato didier gerbelle€22
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Triskell coopérative de l’enfer€26
La carta dei vini - bianchi valdostani
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Pinot gris lo triolet€26
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Muscat petit grain lo triolet€23
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Chambave muscat la vrille€26
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Chambave muscat la crotta di vegneron€25
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Jeux de cepages didier gerbelle€22
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Gewürztraminer lo triolet€26
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Traminer aromatico l’atouéyo€19
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Pinot gris élevé en barriques lo triolet€34
I nostri dolci
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Panna cotta€6
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Crema al mascarpone e scaglie di cioccolato€6
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Creme caramel€6
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Crema di torgnon e nocciole caramellate€6
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Torta grano saraceno, nocciole e confettura di frutti di bosco€6
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Crostata crema pasticcera e frutta fresca€6
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Bunet€6
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Coppa di gelato e fragole fresche€7
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Crostata farina di nocciole e confettura di lamponi€6
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Torta di mele€6
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Crostata pere e cioccolato fondente€6
Specialità “tutti insieme” (su prenotazione e min 2 pers. (il prezzo s’intende a persona))
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Pierrade e raclette€27
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Fonduta alla valdostana di fontina DOP, crostini dorati e patate€16
La carta dei vini - rossi nazionali
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Nebbiolo cravanzola€22
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Barolo cravanzola€36
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Barbera d’alba cravanzola€18
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Brunello di montalcino camigliano€40
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Dolcetto delle langhe cravanzola€18
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Morellino di scansano lohsa€22
La carta dei vini - bollicine nazionali
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Trento DOC brut valentini vivallis€22
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Prosecco De Bortoli Giovanni€18
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Franciacorta brut ferghettina€30
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Rosé brut bottega€18
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Canavel valdobbiadene extra dry€23
La polenta
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Polenta concia accompagnata da: con carbonade di vitello€19
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Polenta con accompagnamento di due o tre carni a scelta€20
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Polenta accompagnata da: con brasato di cervo€16
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Polenta concia accompagnata da: con funghi in umido€19
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Polenta concia con accompagnamento di due o tre carni a scelta€24
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Polenta accompagnata da: con carbonade di vitello€16
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Polenta accompagnata da: con funghi in umido€16
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Polenta concia accompagnata da: con brasato di cervo€19
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Polenta concia accompagnata da: salsiccetta di maiale al sugo di pomodoro€18
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Polenta accompagnata da: salsiccetta di maiale al sugo di pomodoro€15
La carta dei vini - passiti
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Passito caluso gnavi€30
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Passito (37,5 cl) la crotta di vegneron€35
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Mistigri (37,5 cl) lo triolet€35
La carta dei vini - champagne
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Champagne brut impérial moët & chandon€50
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Champagne brut royal pommery€50
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Champagne brut jacques robin€45
La carta dei vini - mezze bottiglie valdostane 37,5 cl
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Pinot gris lo triolet€14
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Cambave muscat la crotta di vegneron€13
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Gamay l’atouéyo€11
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Fumin lo triolet€18
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Torrette supérieur l’atouéyo€13
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Gamay lo triolet€13
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Coteau barrage lo triolet€18
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Torrette didier gerbelle€12
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Donnas cave de donnas€14
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Pinot noir lo triolet€14
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Fumin l’atouéyo€14
