Côté terre
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Cordon bleu ouvertFr33Potatoes maison, purée de panais, betteraves, choux-fleurs violets et carottes
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Ballotine de volaille jauneFr33Á la crème double de la gruyère, sauce maison, potatoes maison, purée de panais, betteraves, choux-fleurs violets et carottes fanes
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Just one burgerFr28(steak haché de bœuf, sauce barbecue à la guinness, vieux gruyère de la famille mesot, bacon, œuf) pains du petit boulanger, potatoes maison
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Côte de bœufFr58Sur réservation - 450g, beurre maison avec soit potatoes maison, petite salade composée ou légumes
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Tartare de bœuf traditionnelFr33(cornichons, câpres, oignons, persil, ketchup, moutarde) potatoes maison, pains toastés maison et petit beurre
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Filet de bœuf suisse au piacere rougeFr45Crème brûlée au foie gras, pommes grenaille parfumées au romarin, purée de panais, betteraves, choux-fleurs violets et carottes
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Magret de canardFr40Au sirop d’érable et vinaigre de xérès, pommes grenaille parfumées au romarin, purée panais, betteraves, choux-fleurs violets et carottes
Côté végétarien
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Bol de légumesFr24Lentilles, pois chiches, fines herbes, sauce tzatziki
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Ravioles ouvertes aux boletsFr30Velouté parfumé au fromage
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Entrée
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Petite salade composéeFr13Légumes crus, betteraves, choux-fleurs, carottes, croûtons, graines et vinaigrette maison
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Noix de saint-jacques sautéesFr24Avec craquelins au chorizo et fumet des sous-bois
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Tartines de chèvre chaudFr15Fromagerie famille mesot, miel, salade et vinaigrette maison
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Velouté de betterave rouge et raifortFr19
Côté mer
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risotto 1 recensioneFr34Poêlée de saint-jacques au champagne
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Tentacules de poulpe marinéesFr38Au beurre de crevette, betteraves jaunes, purée de panais, patates douces écrasées
Les desserts
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Moelleux au chocolatFr13Sorbet fruits rouges, petits fruits de saison
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Sorbets maison (la boule)Fr5Fruits rouges ou clémentine
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Mousse au mascarponeFr18Zeste de citron, éclats de cookies et crème caramel beurre salé
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Crème brûléeFr12Fruits
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Glaces artisanales (la boule)Fr5Café, vanille aux éclats de macadamia, chocolat, citron
