Pulsa Restaurant Menu

Pulsa Restaurant

• PARMASCHINKEN

  Fr24
  Frisch aufgeschnitten an der Berkel Maschine 70g Schinken · Parmino · Rucola · Olivenöl · Pane Carasau
• RINDSCARPACCIO

  Fr29
  Belper Knolle · Eierschwämmli · Wildkräutersalat
• BURRATA DI BUFALA

  Fr25
  Bunter Tomaten-Brotsalat · Rucola · alter Balsamico
• PULSA SALAT

  Fr11
  Blattsalat · Tomaten · Gurke · Radiesli · Sprossen · Kresse mit French- oder Balsamicodressing oder Essig & Olivenöl

• EIERSCHWÄMMLI-CREMESUPPE

  Fr14
  Basilikumöl · Focaccia Croûtons · getrocknete Tomaten
• TOMATENCONSUMMÉ

  Fr14
  Polenta-Nocken · Ricotta-Spinat Tortellini · Wurzelgemüse

• EIERSCHWÄMMLI-RISOTTO 2 recensioni

  Fr27
  Parmino · Basilikum · Tomate
• ZITRONEN RAVIOLO

  Fr29
  Roh marinierter Label Rouge Lachs · Malanser Weissweinschaum marinierte Brunnenkresse
• REDBEAN ZUCCHETTI-SPAGHETTI 1 recensione

  Fr29
  Kräuterpesto · vegane Velouté · Cherrytomaten Spinat · Eierschwämmli
• PAPARDELLE AL RAGOUT

  Fr27
  Rindshackfleischsauce · Tomate · Parmino
• SPAGHETTI ALLA CHITARRA

  Fr27
  Büffel-Mozzarella · Cherrytomaten · Zucchetti · Rucola

• SCHWEIZER ANGUS RINDSFILET

  Fr65
  (ca. 200g Rohgewicht) Malanser Rotweinjus · Eierschwämmli · Grischa Rösti-Sticks wilder Broccoli
• SAIBLINGFILET

  Fr54
  Artischockenschaum · Fregola Sarda · Kräutersalat

• WIENER SCHNITZEL

  Fr42
  (Kalb) gerührte Preiselbeeren · Zitrone · Pommes Frites
• GRISCHA VEGI BURGER

  Fr29
  Hausgemachtes Patty mit Grünkern, Bulgur und Gemüse Davoser Spiegelei · Essiggurke · Tomaten · Romanasalat Burgersauce · Grischa Rösti-Sticks
• GRISCHA BURGER VOM SCHWEIZER RIND

  Fr35
  (ca. 180g Rohgewicht) Davoser Spiegelei · Prättigauer Bauernspeck · hausgemachte BBQ-Sauce Romanasalat · Tomate · Essiggurke · Röstzwiebel · Pommes Frites
• GRISCHA CHEESEBURGER VOM SCHWEIZER RIND

  Fr38
  (ca. 180g Rohgewicht) Raclettekäse · Davoser Spiegelei · Prättigauer Bauernspeck · hausgemachte BBQ-Sauce Romanasalat · Tomate · Essiggurke · Röstzwiebel · Pommes Frites

• MINI DESSERT

  Fr4.5
  Auswahl auf unserem Dessertwagen, hausgemacht von unserer Patisserie
• «DULCE VITA»

  Fr15
  Hausgemachtes Dulce De Leche Glace · Pfirsich · Amalfi Zitrone · Brownie
• STAIBÖCKLI COUPE

  Fr11
  Vanille- und Cookieglace · Brause · Rahm · Schoggisauce · Smarties
• BIRCHER COUPE

  Fr14
  Vegane Joghurt-Glace · Cassis-Püree · Heidelbeeren · Haferflocken
• COUPE DÄNEMARK

  Fr14
  Vanilleglace · Rahm · Schoggisauce · Mandeln
• SORBET VON GIOLITO

  Fr4.5
  Erdbeer / Zitrone / Mango / Apfel
• GLACE VON GIOLITO

  Fr4.5
  Schoggi / Vanille / Erdbeer / Stracciatella / Haselnuss
• BOCONCCINI DAI DAI

  Fr2.5
  Handgemachte Gelati-Würfel mit Schokoüberzug Ai Lamponi / Alla Panna / Al Cioccolato