Primi
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Fusillone trafilato al bronzo€18
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Bufala€10
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Fusillone trafilato al bronzo€18Alla carbonara, con guanciale del pastore e pecorino
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Tonnarelli cacio e pepe€16
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Pacchero all'uovo€20Ai 3 pomodori, burratina e basilico
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Orecchiette pugliesi€20Crema di zucchine, cruditè di salmone* e polvere di olive
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Spaghetti alla chitarra abruzzesi€22Crema allo zafferano, tartare di gambero* e lime
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Pacchero all'uovo€22Ragù di gamberi*, pomodorini e pesto di pistacchi
Convivium
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Le arancine di salvatore cerniglia€10Mini arancine mozzarella e pistacchio di bronte
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Lo gnocco* fritto€16Mortadella, stracchino e basilico
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La fichissima€20Pizza fritta, prosciutto crudo di parma, crema di burrata
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Carioca (2 pz)€18Tacos con tartare di gamberi*, guacamole, cream cheese lime, semi di sesamo, iceberg e japanese mayo
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La farinata classica€8
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Jamon iberico de bellota \"joselito\€30Olive ripiene di acciughe (tipiche spagnole) e pan* y tomate
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Secondi
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Lentini's smash burger (con panino)€23Hamburger single, cheddar, misticanza, pomodoro e french fries *senape e miele sauce
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Tagliata alla robespierre€25Erbe aromatiche e pure'
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Costata piemonte dry aged minimo 30 giorni€60Con patate e verdure di stagione (consigliata per 2 persone)
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Il polpo€28Cotto a bassa temperatura, morbido di patate,
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Entrecote argentina€35E crispy french fries*
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Filetto di salmone*€26Croccante di agrumi, verdurine di stagione, patate e teriyaki
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Hamburger di fassona€18Alla brace con patate alle erbe fini * barbecue sauce
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Frittura di gamberi e calamari€25
Antipasto
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Praia do gunga€18Tartare di salmone, avocado cream cheese, tobiko, ikura*, japanese mayo e teriyaki
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Burratina pugliese€16Alici del cantabrico e gazpacho
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Asparagi, kataifi* e fonduta€15
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Vitello all'antica maniera€16Morbida crema tonnata e capperi
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Sapore di mare€20Tartare di salmone, insalatina di polipo, gambero in salsa rosa e croquetas di baccalà
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Gamberi* in tempura€16Avocado e sweet chili sauce
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Battuta di cruda piemonte€18Stracciatella, ciliegino essiccato e polvere di olive
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Arance e finocchi€12Olive, grana padano, citronette e pepe nero
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La tradizione€22Vitel tonné, battuta di cruda, insalata russa e tomino al verde
