Antipasti
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Carne salà trentina10Servita con rucola e noci della Lessinia
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Gallina Grisa in saór11Con cipolla caramellata e canditi d’arancia fatti in casa, servita con verdure di stagione
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Tortino di patate9Gratinato al forno con Monte Veronese DOP della Lessinia
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Selezione di formaggi locali del Caseificio Gardùn9 a personaServiti con mostarda fatta in casa
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Selezione di salumi di produttori locali9 a personaServiti con giardiniera fatta in casa
Primi piatti
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Pasta e fagioli10Da un’antica ricetta di famiglia
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Gnocchetti alla frizzolana10Gnocchetti verdi gratinati al forno con besciamella ai formaggi locali
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Gnocchi di malga sbatùi10Con burro e Grana Padano DOP del caseificio Gardùn
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Tagliatelle spadellate con ragù di cervo in salmì11
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Tortelli alla rapa rossa11Con noci e crema di Monte Veronese e gorgonzola
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Zuppa del giorno10
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Canederli allo speck11Serviti con burro fuso e Grana Padano DOP della Lessinia
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi piatti
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Baccalà alla vicentina18Servito con polenta nostrana BIO
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Bogoni alla veronese in umido18Serviti con polenta nostrana BIO
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Capriolo in salmì18Servito con polenta nostrana BIO
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Costine di maiale arrostite a bassa temperatura18Servite con crauti e patate al forno
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Spalla di vitello18Cotta a bassa temperatura, servita con patate al forno
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Gulash di manzo all'ungherese18Servito con polenta nostrana BIO
Carne alla griglia
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Costata di manzo razza Garronese Veneta (450-500 g)5 all'etto
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Braciola di vitello (400 - 450 g)5 all'etto
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Costolette di agnello (300 - 350 g)7 all'etto
Contorni
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Verdura cotta mista6
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Patate al forno5,5
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Insalata mista5
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Patate fritte rustiche5
Insalate
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Alfa€ 8,00Insalata verde, finocchio, insalata cappuccia, pomodori freschi
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Bravo€ 8,00Insalata verde, radicchio rosso, carote, insalata cappuccia
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Ciarli€ 8,50Insalata verde, pomodori freschi, tonno all’olio di oliva, cipolla
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Delta€ 9,00Insalata verde, sedano, carote, Grana Padano DOP a scaglie, sfilacci di cavallo
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Eco€ 9,00Insalata verde, mozzarella di bufala DOP, carciofini sott’olio, pomodori freschi
Piccoli ospiti
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Pasta al pomodoro o al ragù di vitello€ 7,00
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Gnocchetti di patate al pomodoro o al ragù di vitello€ 7,00
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Cotoletta di petto di pollo con contorno€ 12,00
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Medaglione di manzo da 200g con contorno€ 12,00
Scegli il tuo impasto
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ClassicoCon farine BIO tipo 0 e 1, leggero e gustoso
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Integrale+ 2100% farina integrale BIO e lievito madre
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Multicereale+ 210 cereali BIO diversi, gusto intenso e avvolgente
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Senza glutine+ 2,5Preparato con farine BIO | SOLO SU PRENOTAZIONE
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Pinsa romana+ 2,2Impasto idratato a doppia cottura, fragrante e arioso, con farine BIO
Le Saporite
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Siciliana9,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, capperi, olive nere Kalamata
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Contadina9,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, Brie, dadolata di patate, lardo aromatizzato al timo in uscita
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Genziana10Pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, Taleggio DOP, Speck della Lessinia in uscita
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Tirolese10,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel, julienne di speck della Lessinia in cottura, funghi porcini trifolati, cipolla rossa
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Fotografo10Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia dolce della Lessinia, funghi porcini trifolati, ricotta affumicata in uscita
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Sfiziosa9,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno all’olio di oliva, capperi, peperoni stufati, origano
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Lenci10Crema “Lenci” di formaggi della Lessinia, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, julienne di speck della Lessinia in cottura, funghi porcini trifolati
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Gioiosa10Mozzarella fiordilatte, carotine spadellate al timo, Taleggio DOP, bacon croccante in cottura
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Della Sia9,5Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto in cottura, salsiccia dolce della Lessinia, dadolata di patate, Grana Padano DOP 24 Mesi in cottura
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Cimbra10Pomodoro, mozzarella fiordilatte, Monte Veronese DOP, salsiccia dolce e ricotta affumicata della Lessinia
Le Delicate
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Tizzy10Pomodoro, prosciutto cotto in cottura, funghi champignon trifolati, dadolata di zucchine, Brie, Grana Padano DOP 24 Mesi in cottura
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Garibaldina10,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto in cottura, carciofini sott’olio, pomodori secchi
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Ciclamino11Pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, mozzarella di bufala in uscita, prosciutto crudo di Parma
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Estate10Pomodoro, mozzarella fiordilatte, stracchino in cottura, pomodorini confit, rucola selvatica fresca in uscita
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Buongustaia10Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, Grana Padano DOP 24 Mesi in cottura, prosciutto crudo di Parma in uscita
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Bucaneve10,5Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto in cottura, radicchio rosso, carciofini sott’olio, olive nere Kalamata, Grana Padano DOP in cottura
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O'Sole Mio10Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini confit, basilico, burrata in uscita
Le Piccanti
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Bruno10,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante Napoli, funghi champignon trifolati, cipolla rossa, Grana Padano DOP 24 Mesi in cottura
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Gustosa10Pomodoro, mozzarella fiordilatte, Brie, julienne di speck della Lessinia in cottura, salamino piccante Napoli
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Brasa Cuerta10Pomodoro, salamino piccante Napoli, Grana Padano DOP in cottura, mozzarella di bufala in uscita, basilico fresco
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Rabiosa11Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive nere Kalamata, pomodori secchi, salamino piccante Napoli, filetti di acciughe
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Cantore10,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante Napoli, Gorgonzola DOP, peperoni stufati, cipolla rossa
Le Vegetariane
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Verona9,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, capperi, pomodori secchi, Grana Padano DOP 24 Mesi
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Suzette9,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini confit, capperi, olive nere Kalamata, origano
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Verdurona9,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, spinaci, peperoni stufati, Grana Padano DOP 24 Mesi in cottura
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Vegetariana9,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, dadolata di zucchine, carote spadellate al timo, spinaci, Grana Padano DOP 24 Mesi in cottura
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Girasole9,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni stufati, stracchino in cottura, dadolata di zucchine e patate
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Parmigiana9,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, pomodorini confit, Grana Padano DOP 24 Mesi in cottura, origano
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Ortolana9,5Mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, spinaci, pomodorini confit, Grana Padano DOP 24 Mesi in cottura
Le Classiche
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Marinara5,5Pomodoro, aglio, origano
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Margherita7Pomodoro, mozzarella fiordilatte
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Romana8,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, origano
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Prosciutto e funghi9,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto in cottura, funghi champignon trifolati
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Capricciosa10,2Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto in cottura, funghi champignon trifolati, carciofini sott’olio
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Quattro formaggi10Pomodoro, mozzarella fiordilatte, Monte Veronese DOP della Lessinia, Asiago DOP, Gorgonzola DOP
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Calzone9,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto in cottura, funghi champignon trifolati, ricotta fresca, Grana Padano DOP in cottura
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Tonno e cipolla9,5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa, tonno all’olio di oliva
Aggiunte
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Aggiunte€ 1,00 / € 3,00La sostituzione degli ingredienti verrà conteggiata come aggiunta
I nostri cocktail
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Drinketto del giorno€ 6,00...solo se sei nel mood giusto: lasciati sorprendere dal Gio!
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Analcolico del giorno€ 5,00Fresco, dissetante, sorprendente: chi lo dice che i migliori drink sono alcolici?
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Barbarello€ 6,00Vermouth Carlo Alberto Rosso, Bitter Select, Liquore Rabarbaro Quaglia, Profumo Home-Made Bucce d'Arancia e Chiodi di Garofano | Drink fresco e morbido con sentori di castagna, perfetto per una coccola invernale.
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Acqua del Gio€ 6,00Liquore al Bergamotto Quaglia, Gin Beefeater London Dry, Succo di Limone, Zucchero, Soda, Essenza al Bergamotto | Gusto dolce e agrumato, beverino, perfetto per un aperitivo leggero.
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Americano Vellutato€ 6,50Vermouth Rosso Berto, Bitter Campari, Soda, Velluto al Liquore di Ciliegia Quaglia | Morbido e avvolgente con una piacevole nota amara, adatto ad ogni gusto e momento.
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Mexican Negroni€ 6,50Vermouth Rosso Berto, Bitter Campari, Tequila Blanco Espolòn, Mezcal Nuestra Soledad, Twist di Limone | Il perfetto connubio invernale, con la freschezza degli agrumi che si risolve in una delicata affumicatura.
Dopo-pasto
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Rimedio della Nonna€ 7,00Rum Doorly's 5 anni, Rum Spiced Captain Morgan, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero, Chiodi di Garofano, Twist di Limone - SERVITO CALDO | Pancia piena? Malanni di stagione? Chiedi alla nonna! Con i suoi rimedi non sbagli mai.
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Spiced Manhattan€ 7,00Rum Spiced Foursquare, Vermouth Cocchi Storico, Bitters al Cacao | Un sapore caldo e avvolgente, pensato per gli amanti dei sapori speziati.
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White Lenci€ 7,00Bourbon Wild Turkey, Liquore al Caffè, Panna Fresca | Il gusto delicato di caffè rende questo drink ottimo per finire il pasto in modo classico ed elegante.
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Beverino€ 7,00Liquore alla Mela Verde Briottet, Vodka, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero, Soda | Un cocktail fresco, beverino (nomen omen) e delicato, perfetto in ogni stagione.
Gin tonic
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Gastro Gin€ 8,00Dry Gin, Olanda
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Bobby's€ 7,00Dry Gin, Olanda
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N°3 Dry Gin€ 6,00London Dry, Olanda
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Sylvius€ 8,00London Dry, Olanda
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Zu Plun Gin€ 12,00Dry Gin, Italia
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Gin del Professore "Gentleman€ 10,00Bathtub, Italia
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Gin del Professore "La Madame€ 10,00Bathtub, Italia
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Gin del Professore "Crocodile€ 10,00Old Tom, Italia
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Old School Gin€ 6,00Bathtub, Italia
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Foletto Gin Artigianale€ 9,00London Dry, Italia
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Berto Gin€ 6,00Distilled Dry, Italia
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Gin Piero€ 7,00Dry Gin, Italia
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Gin Lacus€ 7,00Dry Gin, Italia
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Zealot's€ 7,00Distilled Dry, Scozia
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Sabatini Gin€ 7,00London Dry, Italia
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Ophir Gin€ 6,00London Dry, Inghilterra
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Nordés Gin€ 6,00Bathtub, Spagna
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Gin Mare€ 7,00Distilled Gin, Spagna
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Edinburgh Gin€ 7,00London Dry, Scozia
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Hendrick's Gin€ 7,00Distilled Gin, Scozia
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Beefeater Gin€ 6,00London Dry, Inghilterra
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Tanqueray N° Ten€ 7,00London Dry, Inghilterra
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Cambridge Gin€ 8,00Dry Gin, Inghilterra
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Roku Gin€ 7,00Distilled Gin, Giappone
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Kaikyo Gin€ 7,00Dry Gin, Giappone
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Gin Etsu€ 7,00Dry Gin, Giappone
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The Botanical's€ 7,00London Dry, Inghilterra
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Gretchen Gin€ 7,00Dry Gin, Germania
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Gin Poli€ 7,00Dry Gin, Italia
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Gin Grenoir (Zu Plun)€ 13,00Dry Gin, Italia
Birre alla spina
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Chiemseer - Hell 4,8% vol.Piccola 0,3L € 3,50 | Media 0,5L € 6,00Birra bavarese in stile Hell dal colore giallo brillante e gusto pieno e avvolgente.
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Weihenstephaner - Weissbier 5,4% vol.Piccola 0,3L € 3,80 | Media 0,5L € 6,50Bionda dai riflessi ambrati, profumo fresco e fruttato e corpo morbido di frumento.
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Schlossbrauerei Au-Hallertau - Keller 4,9% vol.Piccola 0,3L € 3,50 | Media 0,5L € 6,00100% naturale non filtrata e non pastorizzata, sentori floreali di malto e luppolo.
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Speciale del giornoFormato unico 0,3L € 4,00A volte ci piace cambiare: chiedi al nostro staff qual è la birra speciale del momento!
Bevande
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Acqua minerale naturale/frizzante 0,75L€ 2,30
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Bibite in bottiglietta 0,33L€ 3,00Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta
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Bibite in lattina 0,33L€ 2,50The alla pesca, the al limone, Lemon Soda, Chinotto
Birre in bottiglia
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Dolomiti Speciale - Premium Lager 5,9% vol.Bottiglia 0,75L € 10,00Birra chiara dai riflessi oro intenso, gusto pieno e aromatico dalle note fruttate.
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Otus “Cuor di Pane” - Helles GLUTEN-FREE 5% vol.Bottiglia 0,33L € 6,00Helles artigianale a bassa fermentazione, delicati sentori di miele e crosta di pane e note floreali. Curiosità: questa birra viene prodotta a partire dal pane invenduto dei panifici, con lo scopo di combattere gli sprechi alimentari!
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Birra analcolicaBottiglia 0,33L € 4,00
BIRRIFICIO AGRICOLO CUSTOZA 1866 (Custoza, VR)
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CIÀCCOLA - Tipokolsch 5,0% vol.Bottiglia 0,33L € 5,00Birra chiara dal corpo leggero e fruttato, con sentori di miele e fieno e una chiusura asciutta e delicata.
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MEDIBÀTI - Rossa stile Bitter 4,5% vol.Bottiglia 0,33L € 5,00Realizzata con luppoli della Valdalpone, con note agrumate e un caratteristico gusto tostato e caramellato.
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PACIARÌNA - Bianca stile Weizen 4,8% vol.Bottiglia 0,33L € 5,00Dolce e fruttata dall’aspetto leggermente velato, con sentori di banana matura e un corpo fresco e leggero.
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BAÌLA - Stile IPA 5,2% vol.Bottiglia 0,33L € 5,00Maltata e beverina, leggermente amara con aromi di frutti esotici e frutta a pasta gialla (pera, pesca, mela).
BIRRIFICIO AGRICOLO LA MARTINA (Ono S. Pietro, BS)
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LA MARTINA - Hell 5,2% vol.Bottiglia 0,5L € 6,50Birra delicata e floreale, con note dolci e maltate che la rendono dissetante, leggera e beverina.
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LA BRIOSA - Keller Pils 5,2% vol.Bottiglia 0,5L € 6,50Birra bionda dal sapore classico leggermente amaro, con note speziate e un distintivo profumo erbaceo.
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LA RICCIOLA - Vienna Lager 5,5% vol.Bottiglia 0,5L € 6,50Birra ambrata dal sapore morbido e avvolgente, luppolatura delicata e note dolci di malto e caramello.
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LA SOFIA - Hefeweizen 5,5% vol.Bottiglia 0,5L € 6,50Birra morbida e cremosa al palato, con sapore avvolgente di frumento e aromi di vaniglia e banana.
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LA VIVACE - Indian Pale Ale 6,7% vol.Bottiglia 0,5L € 6,50Birra dorata dal particolare aroma floreale e fruttato, con un gusto ben bilanciato tra luppolo e malto d’orzo.
BIRRIFICIO AGRICOLO CA’ VERZINI (Illasi, VR)
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ANTEPRIMA 2 - Blanche 5,5% vol.Bottiglia 0,33L € 5,00Birra bianca non filtrata, leggera e beverina con note speziate di coriandolo e la freschezza del pompelmo rosa.
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GOLDEN - Golden Ale 5,5% vol.Bottiglia 0,5L € 6,50Birra chiara non filtrata dal sapore maltato, con note speziate e media luppolatura, rifermentata in bottiglia.
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I.P.A. - Ipa 6,5% vol.Bottiglia 0,5L € 6,50Birra ambrata dal corpo leggero, con note di agrumi e frutta tropicale, completata dall’amaro intenso dei luppoli.
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ANTEPRIMA 4 - Brown Ale 5,8% vol.Bottiglia 0,33L € 5,00Ambrata con schiuma persistente e compatta, note speziate e leggermente amare di noce e confettura di drupe.
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DARK STRONG ALE - Dark Strong Ale 10,5% vol.Bottiglia 0,33L € 5,00Birra strutturata e complessa, con note tostate e caramellate, sentori di frutta sotto spirito e un finale amaro.
BIRRIFICIO ARTIGIANALE OTUS (Seriate, BG)
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B5 - Helles 5% vol.Bottiglia 0,5L - € 6,50Birra bionda dal profumo di miele e pane caratteristico del malto Pils, con note erbacee di luppolo e un corpo morbido.
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PILS² - Pilsner 5,2% vol.Bottiglia 0,33L - € 5,00Birra aromatica e beverina dal gusto maltato e luppolato, con un profumo dolce, floreale e speziato.
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REDVOLUTION - Traditional Bock 6,7% vol.Bottiglia 0,33L € 5,00Una birra dal profumo dolce e gusto intenso, in cui il residuo zuccherino è bilanciato da una punta di amaro.
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AUSTRALE - Pacific IPA 5,8% vol.Bottiglia 0,33L € 5,00Una birra dai forti sentori di luppolo, con frutta tropicale, pino, resina e spezie, e dal gusto morbido e maltato.
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AMBRANERA - Oatmeal Stout 5,2% vol.Bottiglia 0,33L € 5,00Birra Stout dal forte gusto tostato e aroma di caramello, con note maltate di cioccolato, caffè e liquirizia.
I nostri dolci artigianali
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Strudel di mele e amarene€ 6,00Servito con frutti di bosco caramellati
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Plum Pudding€ 6,00Dolce irlandese di pane e frutta secca servito con Grand Marnier e cioccolato fuso
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Torta di cioccolato e pere€ 6,00Profumata alla cannella, servita con panna montata
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Crostata di amaretti e ricotta della Lessinia€ 6,00Con scaglie di cioccolato, servita con crema pasticciera
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Crostata Cimbra€ 6,00Pasta frolla morbida con mele e marmellata fatta in casa
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Torta morbida di mele e noci nostrane€ 6,00Servita con cioccolato fuso
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Sbrisolona€ 6,00Con nocciole e noci nostrane, servita con un calice di Recioto della Valpolicella “Manara”
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After Eight€ 5,50Panna cotta alla menta servita con cioccolato fuso
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Salame di cioccolato€ 6,00Servito con panna montata
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Panna cotta€ 5,50Con frutti di bosco, cioccolato o caramello
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Tiramisù 16 recensioni€ 6,00
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Crema catalana flambé€ 5,50
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Semifreddo all'amaretto€ 6,00
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Pere cotte nel vino con prugne€ 6,00
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Calice di Recioto della Valpolicella "Manara€ 3,80
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Coppa di gelato€ 2,30 a pallinaGusti: fiordilatte, crema, nocciola, pistacchio, caffè, cioccolato, limone, fragola, spagnola, yogurt ai frutti di bosco
Degustazioni
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Degustazione fondente€ 7,00Selezione di tre cioccolati fondenti Bonnat Chocolatier, cioccolateria francese pluripremiata, accompagnata da un bicchiere di rum Foursquare dalle note speziate di cannella, vaniglia e legno.
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Degustazione al latte€ 7,00Selezione di due cioccolati al latte e un cioccolato bianco Bonnat Chocolatier, accompagnata da un bicchiere di rum Foursquare dalle note speziate di cannella, vaniglia e legno.
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Selezione di frollini€ 5,00Una piccola selezione di quattro frollini diversi realizzati in casa da noi con ingredienti locali, accompagnati da una tazzina di caffè.
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Caffè gourmet€ 4,00Selezione di praline provenienti da una finissima pralineria francese (Voisin Chocolatier, Lione), per rendere il momento del caffè a fine pasto più dolce e rilassante.
