Dessert
-
Sorbetto al lime e franciacorta€9
-
Semifreddo al mascarpone€10
-
Carpaccio di ananas marinato€8
-
Gelato allo yogurt con frutti di bosco€9
Secondi
-
Coscia d’agnello alla griglia€24La sua riduzione, crema di carota e carota in salmoriglio
-
Zuppetta di pesce€22Rana pescatrice, gambero, calamaro, con crostini alla francese e piccola ratatuille di verdure
-
Guancia di manzo al vino rosso€20Polenta croccante e peperone arrostito
-
Cordon bleu classico€18Puré di patate, demiglace di pollo, maionese alla paprika
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi
-
Gnocchetti di patate€16Ragù di cinghiale, sedano, cacao
-
Risotto carnaroli€18Zucca, caprino, croccante alla mandorla, limone candito
-
Tortello ripieno al pesto leggero€19Battuto di gambero, bisque, crema di patate, germogli
-
Spaghetto alla chitarra€15Cacio, pepe, carciofi croccanti
Antipasti
-
Insalata invernale di legumi€10Frutta secca, verdure sott’olio fatte in casa, yogurt, miele e cumino
-
Calamaretto ripieno€14Crema di ceci, spinaci, olio e limone
-
Vitello cotto a bassa temperatura€18Salsa tonnata tradizionale, fiori del cappero, cipolla marinata, coulis di pomodorino
-
Sformatino di funghi€13Fonduta al parmigiano, crostino alle erbe aromatiche, olio al rosmarino
