À LA GRUÉRIENNE
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Fondue vacherinFr17
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Assiette de fromagesFr16
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Planchette du VignierFr28Salaison et fromages de la région
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Fondue moitié-moitiéFr25
NOS TARTARES
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Tartare de saumon à l’anethFr39Salade mêlée, pain grillé et beurre
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Tartare de bœuf (doux, moyen ou piquant)Fr36Frites, pain grillé et beurre
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ENFANTS JUSQU’À 12 ANS
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Nuggets de poulet maisonFr15Frites, légumes
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Petit steak de bœufFr15Pâtes au beurre, légumes
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Portion de fritesFr8
LES PÂTES ET RISOTTO
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Risotto de saisonFr19
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Penne au jambon de la borne façon carbonaraFr28
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Tagliatelle végétarienneFr23
DANS LES PRÉS
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Hamburger gruérien pur bœuf (vacherin, jambon de la borne) avec un oeufFr36Mayonnaise à l’estragon, frites
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Coq au vin pattes noires de la GruyèreFr38Pâtes, légumes
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Roastbeef sauce tartareFr34Frites et salade
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Hamburger gruérien pur bœuf (vacherin, jambon de la borne)Fr34Mayonnaise à l’estragon, frites
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Filet mignon de porc de la Gruyère lardéFr34Gratin, légumes
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Filet de bœuf rassis sur os, beurre au poivreFr49Frites, légumes
MISE EN APPÉTIT
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Salade de chèvre chaud bio de Botterens aux noix (plat)Fr26
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Salade mêléeFr9
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Salade de chèvre chaud bio de Botterens aux noixFr15
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Soupe de saisonFr12
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Salade verteFr7
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Saladine de foie de volaille de la Gruyère au vinaigre de framboiseFr18
PETITE SUGGESTION
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Laissez-vous tenter par notre proposition de saison, composée d’une entrée, d’un plat et d’un dessertFr59Dès deux personnes / prix par personne
À LAISSER FONDRE
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Verrine gourmande de notre pâtissierFr13
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Crème brûlée au parfum de saisonFr11
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Tarte maisonFr7
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Fondant au chocolat, sorbetFr1520 minutes de préparation
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Meringues et crème double de la GruyèreFr12
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Dessert du momentFr15
À LA PÊCHE
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Filet de truite, sauce viergeFr36Pommes nature, légumes
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Filet de sandre au beurre aux herbesFr42Pommes nature, légumes
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Filet d’omble chevalier aux amandesFr38Riz pilaf, légumes
