Bevande
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Caffè€1.5
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Acqua€3
Antipasti
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Sformatino di zucca€9Su crema di parmigiano e mandorle tostate
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Tartare di scottona condita€15Cipolla rossa, capperi, acciughe, cetriolino, senape in grani e tuorlo d'uovo
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Tagliere le vigne (a persona)€9La nostra giardiniera, affettati e formaggi selezionati, focaccia di nostra produzione e crostinetto con lardo di colonnata
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Tartare di scottona al naturale con sale olio e pepe€14La versione della tartare che preferiamo, per esaltare il gusto dell’eccellente qualità della carne
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Contorni
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Verdure di stagione€4.5
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Mix di contorni per una persona€5
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Verdure grigliate€4.5
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Patate al forno€4.5
Secondi piatti
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Costata di scottona selezionata km0 (hg)€7
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Maxi tagliata di scottona servita in ardesia con contorni misti€30Porzione consigliata per 2 persone
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Selezione di fiorentine e costateProvenienti da diverse tipologie di bovini, maturate con cura e dedizione con l’unica promessa di esaltare la qualità e il gusto della carne. Prezzo in base alla tipologia e frollatura.
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Tagliata di scottona selezionata 2 hg€19
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Vegan burger di ceci servito con maionese vegana€16
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Involtino di pollo bardato con pancetta€17.5Pollo cotto a bassa temperatura e servito con il suo fondo di cottura
Primi piatti
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Ravioli di burrata€16Ravioli artigianali su crema di zucchine e menta con pomodorini confit e crumble di pane aromatizzato
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Tagliatelle fatte in casa con battuto d'anatra€14.5Pasta fresca fatta in casa e ragù di nostra produzione
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Risotto di stagione€14Riso carnaroli “la fagiana” minimo 2 persone
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Garganelli con ragù di cinghiale battuto a coltello€15Pasta fresca artigianale con ragù battuto a coltello di nostra produzione e gocce di cioccolato aromatizzato
Dessert
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Crostata artigianale€5Servita con una pallina di gelato di nostra produzione
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Tortino con il cuore morbido al pistacchio accompagnato da una pallina di gelato artigianale€6.5
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Tortino con il cuore morbido al cioccolato accompagnato da una pallina di gelato artigianale€6.5
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Sorbetto artigianale€3.5
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Tiramisù classico€6.5
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Coppa di gelato artigianale al cioccolato fondente abbinato ad un whisky selezionato€9.5
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Coppa di gelato artigianale€4
