CASSE-CROÛTES
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FRITES 17 recensioni€ 4,00Le speciali patatine fritte sono realizzate con patate fresche secondo il metodo belga della doppia frittura e servite con una delle salse di nostra produzione.
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TARTINE AU FROMAGE€ 8,50Un classico stuzzichino belga: una base di pane rustico con un velo di formaggio fresco spolverato con sale al sedano, da gustare con cipolla dolce, rapanelli e cubetti di formaggio.
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Involtini di indivia fasciati con prosciutto e gratinati al forno.
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OMELETTE AUX ENDIVES€ 6,00Omelette con indivia stufata, insaporita con sale al sedano.
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GAUFRE MONSIEUR / GAUFRE MADAME€ 8,00La tipica cialda belga in una ricetta salata, con prosciutto affumicato e formaggio fuso. La versione Madame prevede un uovo al tegame che la ricopre.
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HAMBURGER MAISON€ 15,00Hamburger nella classica baguette, con insalata, pomodoro e Cheddar. Servito con frites e una salsa a scelta.
LES MOULES
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MOULES MARINIERES 11 recensioni€ 17,00Sedano, cipolla, burro, prezzemolo, pepe e vino bianco sono gli ingredienti di queste semplici e gustose cozze.
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MOULES À LA PROVENÇALE€ 17,00Un sapore mediterraneo per queste cozze con sedano, scalogno, olio, prezzemolo, pepe e pomodoro.
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MOULES SAUTÉES€ 17,00Classiche e saporite saltate semplicemente con olio, aglio e pepe.
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MOULES À LA CRÈME€ 17,00Delicata ricetta con burro, aglio, panna e pepe.
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MOULES AU GINGEMBRE€ 17,00Preparate con zenzero, scorza di lime, peperoncino, burro e sfumate con vino bianco.
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LES SAUCE
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Maionese€ 1,00
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Tartara€ 1,00
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Alla birra€ 1,00
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All’erba cipollina€ 1,00
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Ai tre pepi€ 1,00
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Pickles€ 1,00Salsa belga a base di verdure e senape
LES PLATS
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CARBONNADE À LA FLAMANDE€ 15,00Bocconcini di carne di manzo stufata a lungo con la birra, servita con il tradizionale Stoemp, una crema di patate con carote e pancetta.
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JAMBONNEAU FUMÉ€ 16,50Stinco di maiale affumicato e poi cotto al forno, servito con il tradizionale Stoemp.
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BOULETTES À LA LIÉGEOISE€ 15,00Tradizionali polpette in umido con il tocco particolare dello Sirop de Liège, servite con contorno di frites.
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LAPIN À LA LIÉGEOISE€ 17,00Conglio stufato con birra, con un tocco di Sirop de Liège, cipolline e qualche chicco di uva passa. Servito con contorno di frites.
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ENTRECÔTE GRILLÉE A LA SAUCE€ 18,00Entrecôte alla piastra servita con una delle nostre salse e contorno di insalata di patate o insalata mista.
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BLANQUETTE DE VEAU À LA BLANCHE€ 15,00Una classica ricetta della cucina famigliare belga, a base di carne di vitello con champignons trifolati: bocconcini bianchi e cremosi, stufati con una profumata Blanche e serviti con lo Stoemp.
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Diversi Plates sono accompagnati dallo Stoemp, tradizionale crema di patate con carote, burro e dadini di pancetta.
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MENU ENFANT€ 12,00Hamburger con frites, bibita e gelato.
SALADES
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SALADE AU CHÈVRE CHAUD€ 10,50Insalata mista con tomino di capra e vaccino alla piastra, insaporita con emulsione allo Sirop de Liège.
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SALADE D’ENDIVE€ 9,00Insalata mista con indivia, mele, formaggio, condita con emulsione allo Sirop de Liège.
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SALADE DE LA MER€ 15,50Salmone affumicato, gamberetti, guacamole, pomodori, crostini, insalata.
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SALADE BRUXELLOISE€ 9,00A base di indivia con crostini e pancetta croccante, condita con salsa vinaigrette.
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SALADE FORESTIÈRE€ 12,00Misticanza, Roquefort, frutti di bosco, nocciole tostate, miele.
DESSERTS
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DAME BLANCHE€ 6,00Gelato alla vaniglia con salsa di cioccolato fuso e panna montata.
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GLACE AUX SPECULOOS€ 6,00Gelato alla crema preparato con i tipici biscotti Speculoos alla cannella.
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TARTE LE VENT GOURMAND€ 6,50Una torta cremosa senza farina né uova a base di puro cioccolato all’85% di cacao.
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SORBET À LA KRIEK€ 6,00Sorbetto alla birra Kriek affogato nella stessa birra alle ciliegie.
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TARTE AUX POMMES€ 7,00Torta classica alle mele, arricchita dall’aroma del Calvados, con gelato alla vaniglia.
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VACHERIN MAISON€ 7,50Torre di gelato con meringa e salsa calda di cioccolato.
BIRRE ALLA SPINA
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GENEVIÈVE DE BRABANT PILS€ 4,50Prodotta artigianalmente nella provincia del Brabant. Di puro malto, a bassa fermentazione, dal colore giallo oro, limpidissima e brillante, possiede una schiuma compatta e di colore bianco intenso. È caratterizzata dal delicato profumo di luppolo e da un lieve e piacevole retrogusto amaro. Alc. 5,3%
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AFFLIGEM ROUGE€ 5,50Rossa d’abbazia che abbina l’aroma dei suoi malti con un delicato sentore speziato. Un leggero tocco di amaro completa le note di spezie e di biscotto al caramello. Corpo equilibrato, gusto morbido e ricco. Alc. 6,7%
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GORDON FINEST GOLD€ 5,50Bionda doppio malto. Splendida birra chiara di gran corpo che nasce dall’acqua cristallina delle sorgenti e dalla scelta di malti più pregiati. Rotonda e saporita è tra le birre di alta qualità. Alc. 10%
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GENEVIÈVE DE BRABANT BLANCHE€ 5,00Proveniente dalla provincia del Brabant, ha un colore bianco pallido ed è torbida, non filtrata.Prodotta con frumento e malto, con l’aggiunta di grani di coriandolo e scorze d’arance, è una birra dal gusto fruttato e gradevole, molto dissetante e dalla schiuma vellutata. Alc. 5,0
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LA CINQUIÈMEVi proponiamo, a rotazione, una quinta birra alla spina attingendo al vasto patrimonio della produzione belga, approfittando a volte delle birre stagionali o di ricorrenza; talvolta ospitiamo anche birre di altri Paesi, che riteniamo meritino la vostra attenzione. La trovate segnalata sulla lavagna e potete chiederci informazioni sulle sue caratteristiche e sugli abbinamenti con i nostri piatti.
BIRRE IN BOTTIGLIA
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ROCHEFORT 10€ 7,9033 Cl. – Bruna. Alc. 11,3%
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WESTMALLE DUBBEL€ 6,0033 Cl. – Bruna. Alc. 6,2%
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CHIMAY TAPPO ROSSO€ 6,0033 Cl. – Biondo oro. Alc. 6,2%
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ACHEL BLONDE€ 6,0033 Cl. – Biondo oro. Alc. 8,0%
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TARAS BOULBA€ 6,0033 Cl. – Bionda. Alc. 4,5%
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LUPULUS BLONDE€ 15,0075 Cl. – Biondo opaco. Alc. 8,5%
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GOUDEN CAROLUS CLASSIC€ 15,0075 Cl. – Bruna. Alc. 8,5%
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DEUS BRUT DES FLANDRES€ 28,5075 Cl. – Bionda. Alc. 11,5%
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ST. FEULLIEN TRIPLE€ 63,003 Lt. – Ambra pallida. Alc. 8,5%
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STOUTERIK€ 6,0033 Cl. – Bruna. Alc. 4,5%
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BELLE FLEUR IPA€ 6,0033 Cl. – Ambrata. In stile American IPA. Alc. 6,0%
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TIMMERMANS PÊCHE FRAMBOISE-KRIEK€ 6,5033 Cl. – Alla frutta. Alc. 4,0%
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BRAVOURE€ 6,0033 Cl. – Ambrata. Alc. 6,5%
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RULLES ESTIVALE€ 15,0075 Cl. – Bionda. Alc. 5,3%
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MONTAGNARDE€ 15,0075 Cl. – Ambrata. Alc. 9,0%
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CONSENDORK BLANCHE€ 15,0075 Cl. – Bianca. Alc. 4,8%
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MARTIN’S PALE ALE€ 6,0033 Cl. – Ambrata. Alc. 5,8%
VINI BIANCHI
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CHABLIS€ 28,00Borgogna
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CHARDONNAY COLLAVINIBicchiere € 5,00, Bottiglia € 21,00
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PINOT GRIGIO€ 21,00Collavini
VINI ROSATI
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TAMARI€ 21,00Az. Vinicola San Marzano
VINI ROSSI
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CÔTES DU RHÔNE€ 20,00Armand Datrois
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BORDEAUX€ 20,00Jean Degaves
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CABERNETBicchiere € 5,00, Bottiglia € 21,00Collavini
LIQUORI
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GINEPRO€ 4,50Tipico distillato della tradizione belga, ottenuto con bacche di ginepro ed invecchiato almeno un anno. Spirito di grano aromatizzato con bacche di ginepro morbido e conviviale, ha notevoli proprietà digestive. Alc. 35°
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ALTRI LIQUORI E DISTILLATI€ 3,50 / € 5,00 / € 8,50
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CALVADOS 12 recensioni€ 7,00Aromtico distillato di sidro, con intensi profumi di mela. Alc. 40°
CAFFETTERIA
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CAFFÉ ESPRESSO€ 1,20
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CAFFÉ AMERICANO€ 1,30
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CAPPUCCINO€ 1,50
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ORZO€ 1,30
BIBITE
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ACQUA€ 1,80Cl. 50
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ACQUA€ 3,10Cl. 100
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BIBITE€ 3,50Cl. 25
