Panini vegetariani e vegani
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VerdurìZucchine, melenzane, radicchio, ragusano D.O.P
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CapreseMozzarella vaccina, pomodoro, olio, origano, basilico
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4 FormaggiRagusano D.O.P., emmenthal, parmigiano, gorgonzola, olio, origano
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CapriMozzarella di bufala campana, ciliegino di pachino, olio, origano, basilico
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RagusanoRagusano D.O.P. , capuliato di pomodoro secco, origano, basilico
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ParmigianaMelenzana arrosto, uovo alla piastra, pomodoro, scaglie di grana
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FunghiFunghi grigliati, ragusano D.O.P., ciliegino di pachino
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Hamburger veganoHamburger vegano di verdure miste arrosto, pesto di basilico, pomodoro, olio
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PalermitanoPanelle e cazzilli (crocchette palermitane), con limone e pepe nero
Insalate
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Al salmoneSalmone affumicato, pomodorini di pachino, rucola, aceto balsamico
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Al tartufoRucola, radicchio, iceberg, bresaola IGP, carpaccio di tartufo estivo di alba, scaglie di grana, limone, pepe nero
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MistaIceberg, pomodori, radicchio, mais, cetrioli, finocchi
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CapreseMozzarella, pomodoro, basilico, origano
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Al tonnoTonno sott'olio, mozzarella, iceberg, ciliegino di pachino e mais
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Al crudoCrudo di parma, rucola, mela verde, feta, succo di limone
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IbleaArance, finocchi, cipolla, prezzemolo, olive al forno, peperoncino
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CaprinaIceberg, mela verde, finocchio, noci, feta, succo di limone
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GrecaPomodoro, cetrioli, cipolla rossa, olive, feta, basilico, origano
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Al polloFiletti di pollo arrosto, iceberg, radicchio, melenzane e zucchine arrosto,
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EstivaMelone, rucola, scaglie di grana, pepe nero, succo limone
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ValtellinaBresaola IGP, iceberg, finocchi, gorgonzola, noci, succo di limone, pepe nero
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InvernaleArance, rucola, mela verde, peperoncino
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MontanaraInsalata mista, carpaccio di tartufo, speck, scaglie di grana, limone, pepe nero
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Piatti unici
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Verdure grigliateVerdure di stagione
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Tagliere mistoFormaggi tipici siciliani e salumi con marmellate
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Tris di carpacci affumicatiTonno, salmone e spata su letto di rucola e perle di frutti esotici
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Carpaccio di spada affumicatoCarpaccio di spada affumicato, rucola, melone, perle di aceto balsamico di modena
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Tagliere di formaggiFormaggi tipici siciliani bovini e caprini con confetture
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Fantasia di bufalaMozzarelline di bufala campana ripieni con crema di tartufo e porcini, crema di formaggio e tartufo bianchetto, capuliato di pomodoro secco, salmone e perle di aceto balsamico di modena
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Tagliere di selvagginaPetto d'oca affumicato, speck d'anatra, bresaola di cinghiale, bresaola di cervo
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Tagliere di salumi
Dolci
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Mousse due cioccolati
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Panino pistacchioCrema di pistacchio di bronte e granella di pistacchio
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Tartufo caffè con cuore di panna
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Tortino al pistacchio cuore caldo
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Tartufo nocciola e cioccolato
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Tartufo nero con cuore di panna
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Tortino al cioccolato cuore caldo
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Panino nutellaNutella e granella di nocciola o farina di cocco
Vini rossi
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Gulfi cerasuolo di vittoria docg
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Gulfi rossojbleo
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Nero d'avola ganzerotta
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Alcantara etna rosso
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Nero d'avola maddaudo
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Finimondo nero d'avola pellegrino
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Alcantara pinot nero
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Pignatello ferreri
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Syra colomba bianca
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Frappato tareni
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Nero d'avola ferreri
Panini con hamburger
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Angus piccanteHamburger di angus piccante, pomodoro, cipolla, peperoni, emmental, tabasco
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ChianinaHamburger di chianina toscana, speck croccante, ciliegino, rucola, scaglie di grana - contorno di patatine e salsa barbecue
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Hamburger superHamburger di bovino degli altopiani iblei, pancetta, cipolla, doppia mozzarella, patatine, ketchup, maionese
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AmericanoHamburger misto di bovino e suino, anelli di cipolla, bacon, emmenthal, salsa barbecue, maionese e patatine di contorno
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CervoHamburger di cervo, crema di funghi porcini, mozzarella di bufala campana, rucola
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Maialino neroHamburger di maialino nero, crema 4 formaggi, funghi misti, melenzane grigliate
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BisonteHamburger di bisonte, emmenthal, pancetta croccante pomodoro, gocce di pesto di basilico
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AngusHamburger di angus, pomodoro, iceberg, emmenthal, maionese – contorno di patatine e salsa barbecue
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Hamburger di bovino degli altopiani iblei, patatine, ketchup, maionese
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WagyuHamburger di wagyu, iceberg, crema di tartufo, mozzarella di bufala. Contorno di patatine
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Angus 380 gr.Hamburger di angus da 380 gr., pancetta croccante, pomodoro, lattuga, cipolla, peperoni, emmental, contorno di patate con buccia
Bar
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Grappa barricata
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Caffè
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Moscato
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Zibibbo
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Malvasia
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Caffè decaffeinato
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Amari
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Grappa bianca
Panini con salumi
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BresaolaBresaola IGP, rucola, ciliegino di pachino, scaglie di grana
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TiroleseSpeck dell’alto adige croccante, mozzarella, funghi porcini, pesto, zucchine arrosto
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Fume’Pancetta croccante, zucchine arrosto, scamorza affumicata
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Porchetta, mozzarella, patatine
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CottoProsciutto cotto senza polifosfati, mozzarella, funghi dolci, iceberg, pomodoro
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CremosoCrudo di parma DOP, crema di porcini, philadelfia
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AdigeSpeck dell’alto adige croccante, gorgonzola dolce, radicchio grigliato, noci
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PistacchiosoMortadella artigianale, pesto di pistacchio, mozzarella di bufala, granella di pistacchio
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TrentaPorchetta, mozzarella, funghi arrosto, salsa rosa, rucola, peperoncino
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CartoccioProsciutto cotto senza polifosfati, mozzarella, patatine, ketchup, maionese
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PiccantinoSalame piccante, funghetti piccanti, scamorza affumicata, patatine, tabasco
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San danieleCrudo di parma DOP, crema di tartufo, scamorza affumicata, rucola
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SalameSalame artigianale, scamorza affumicata, capuliato di pomodoro secco, rucola, patè di olive nere
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PancettaPancetta croccante, mozzarella, patatine, rosmarino
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CarciospeckSpeck dell’alto adige croccante, crema di carciofi, carciofini, scaglie di grana
Birre
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Birra messina co.33
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Birra dello stretto filtrata. Cl.33
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Birra stronza pungente
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Birra stronza
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Estrella damm bionda
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Icnusa cl.50
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Birra stronza d'inverno bock
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Birra weissbock 7.2Birra doppio malto dorata gusto strutturato 7.2
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Steen brugge witeBirra bianca belga - 33 cl
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Birra stronza di praga
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Icnusa. cl.33
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San miguel senza glutineBirra speciale senza glutine bionda 5,4
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Geuze bonn vat 79 lambic cl.37.5Birra artigianale belga lambic fermentazione in botte di legno imbottigliata dopo tre anni
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Birra edelstarkBirra doppio malto giallo dorata aroma fruttato e speziato 7.5
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Birra dello stretto rossa cl.33
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Birra weiss spezial 5.8Birra giallo dorata torbida aromi dolci di malto 5.8
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Birra kardinal 7.5Birra doppio malto ambrata gusto dolce con note di frutta 7.5
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Birra messina cristalli di sale
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Birra dello stretto cl.50 non filtrataProdotta da mastri birrai siciliani
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Birra stronza hellas
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Semedorato. cl.33
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Slaloon strong. 9
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Birra kellerbier 5.3Birra lager non filtrata giallo dorata torbida aroma floreale e fruttata
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HimeraBionda artigianale siciliana - non filtrata - non pastorizzata. Di puro malto. Cl 33
Vini bianchi
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Alcantara bianco di sicilia
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Insolia grotta rossa
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Grillo grotta rossa
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Gulfi valcarjzia carricante
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Grillo colomba bianca
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Cataratto rudini
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Alcantara etna bianco
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Insolia nicosia
Panini con pesce
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IndianoGamberetti al curry, zucchine, scamorza affumicata, scaglie di grana
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TunninaBistecca di tonno da 300 gr stufata con cipolla di giarratana, pomodorino di pachino, capperi e origano
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Mare e terraCarpaccio di salmone affumicato, zucchine grigliate, patè di olive nere
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AcciugaFiletti di acciughe, mozzarella, patè di olive nere, pomodoro, iceberg
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SalmoneCarpaccio di salmone affumicato, philadelfia, rucola, limone
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TonnoCarpaccio di tonno affumicato, ciliegino, pepe nero, rucola, limone
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SpadaCarpaccio di pesce spada affumicato, ciliegino, rucola, aceto balsamico
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Cocktail di gamberiGamberi in salsa rosa, insalata verde
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PanareaPolpo scottato, insalata verde, olio, limone, prezzemolo e peperoncino
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Spada e melenzaneCarpaccio di pesce spada affumicato, melenzana arrosto, mentuccia, ciliegino
Panini con carne
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Porchetta artigianalePorchetta artigianale di maialino dei nebrodi cipolla arrosto, pecorino, iceberg
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CavalloSfilacci di cavallo, cipolla, emmenthal, patatine
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Salsiccia ragusana, ragusano D.O.P., patatine
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Wurstel superWurstel, pancetta, funghi piccanti, mozzarella, patatine, ketchup, maionese
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WurstelWurstel, patatine, ketchup, maionese
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Salsiccia 4 formaggiSalsiccia ragusana, ragusano DOP, emmenthal, parmigiano, gorgonzola, patatine, ketchup, maionese
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ModicanoPetto di pollo modicano, rosmarino, iceberg, pomodoro
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PatapolloPetto di pollo modicano, mozzarella, patatine, ketchup, maionese
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Cavallo pazzoSfilacci di cavallo, funghi piccanti, cipolla, emmenthal, salame piccante, patatine, tabasco
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Salsiccia piccanteSalsiccia ragusana piccante, funghi piccanti, ragusano DOP, patatine, tabasco
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NapoletanoSalsiccia ragusana, friarielli saltati con peperoncino, ragusano DOP
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Manzo tartufatoFettina di manzo degli altopiani iblei, crema di porcini, crema di tartufo, mozzarella di bufala campana, rucola
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Cotoletta superCotoletta artigianale di pollo modicano , porchetta, iceberg, ragusano DOP, emmenthal, parmigiano, gorgonzola, patatine, ketchup, maionese
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ManzoFettina di manzo degli altopiani iblei, funghi dolci, rucola, scaglie di grana
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CotolettaCotoletta artigianale di pollo modicano, iceberg, patatine, ketchup, maionese
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BufaloStraccetti di bufalo , mozzarella di bufala campana, crema di porcini
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Polpetta cavalloPolpette di cavallo, cipolla, emmenthal, patatine
Piatti di carne
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Bistecca di angusBistecca di angus da 300 gr. alla piastra con contorno di rucola, ciliegino e scaglie di grana
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Picanha di chianinaPicanha di chianina con contorno di rucola e ciliegino
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Bistecca di angus tartufataBistecca di angus da 300 gr. alla piastra servita con carpaccio di tartufo estivo di alba e contorno di insalata mista condita con olio al tartufo
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Polpette di cavalloPolpette di cavallo con contorno di insalata mista o patatine
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Bistecca di chianinaBistecca di chianina da 300gr. con contorno di verdure grigliate
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CotolettaCotoletta artigianale di pollo con contorno di patatine o insalata
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Petto di polloPetto di pollo alla piastra con contorno di insalata o patatine
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Straccetti di bufalaStraccetti di bufala serviti con mozzarella di bufala su letto di rucola
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Tagliere le tre vieBistecca di angus gr 250, hamburger di cervo gr. 200, sfilacci di cavallo gr 200, straccetti di bufalo gr 200 - contorno di insalata mista
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Sfilacci di cavalloSfilacci di cavallo alla piastra con cipolla sul letto di rucola
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BisteccaBistecca alla piastra con contorno di patatine o insalata
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Picanha di angusPicanha di angus con contorno di insalata mista
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Tagliata di fassonaTagliata di fassona piemontese da 250 gr con crema di tartufo estivo di alba con contorno di patate speziate
Stuzzicheria
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Anelli di cipolla
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Patatine con buccia
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Panelle
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Cazzilli(Crocchette palermitane)
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Patatine fritte classiche
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Crocchette di patate
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Fritto misto bigAlette di pollo, straccetti di pollo, patatine twister, anelli di cipolla, jalapeno, mozzarelline, crocchette, (per 2 persone)
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Mozzarelline
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Patatine twister
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Patatine twister, anelli di cipolla, jalapeno, mozzarelline, crocchette (per 2 persone)
Bibite
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Coca cola / coca zero cl. 33 in vetro
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Sprite cl. 33 in vetro
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Fanta cl. 33 in vetro
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Acqua naturale/ frizzante cl. 50
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Chinotto polara cl. 27,50
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Tè limone/ pesca cl. 50
