Antipasti
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Tagliere di salumi con bruschette e pecorini
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Bruschette al pomodoro
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Sformato di verdure di stagione con fonduta di parmigiano
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Zuppa di pesce con bruschette
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Passata di ceci con polpo
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Insalatina di calamari e gamberi al vapore su crudité di verdure
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Gran piatto di crudo su ordinazione (min. 2 persone)
Primi piatti
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Pappardelle al ragù di cinghiale
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Pici di farina biologica con crema di parmigiano e tartufo
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Tronchetti di farro al pesto di zucchine, pistacchi e limone
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Pasta di kamut cacio, pepe e baccalà
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Spaghetti alla carbonara di mare
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Gnocchi viola con pesto e dadolata di scampi
Secondi piatti
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Galletto alla brace
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Cinghiale con le mele
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Bistecca alla fiorentina (al kg)
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Tagliata rucola e grana al piatto
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Frittura mista di mare
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Tagliata di tonno con rucola, pomodorini rossi e semi di sesamo nero
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Polpo grigliato con verdure al forno
Contorni
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Patate fritte
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Fagioli
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Insalata mista
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Spinaci e bieta saltate
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Verdure al forno
Formaggi
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Selezione di formaggi vaccini dop con confetture, frutta e moscato
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Selezione di formaggi pecorini con confetture, frutta e moscato
Pizze
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Margherita (pomodoro, mozzarella) 4 recensioni
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Funghi
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Cipolla
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Wurstel
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4 formaggi
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Vegetariana (pomodoro, mozzarella 4 recensioni , verdure miste di stagione)
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Tartufo (mozzarella, tartufo)
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Bufalina (pomodoro, mozzarella di bufala)
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Pizza fresca (pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, grana)
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Tonno e cipolla
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Napoletana (pomodoro, mozzarella 4 recensioni , acciughe, capperi)
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4 stagioni (pomodoro, mozzarella 4 recensioni , carciofi, funghi, olive, prosciutto cotto)
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Capricciosa (pomodoro, mozzarella 4 recensioni , carciofi, funghi, olive, prosciutto cotto, wurstel)
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Prosciutto cotto
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Prosciutto cotto e funghi
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Salsiccia e wurstel
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Salame piccante
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Contadina (pomodoro, mozzarella 4 recensioni , cipolla, salsiccia)
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Calzone (mozzarella, prosciutto cotto, funghi)
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Calzone maialone (mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto e wurstel)
Focacce e schiacciate
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Schiacciatina all’olio con prosciutto crudo
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Schiacciata con prosciutto cotto e mozzarella
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Schiacciatina all’olio
Pizze gourmet
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La stefano (pomodoro, bufala, radicchio rosso, olive taggiasche, arancia)
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Viziata (pomodoro, bufala, broccoli, uvetta, fichi)
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La marta (bufala, gorgonzola e pere)
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La parmigiana (pomodoro, mozzarella 4 recensioni , parmigiano e melanzane)
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La carciofina (bianca con scamorza, carciofini, pomodori secchi e glassa di aceto balsamico)
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La vulcano (salame piccante, cotto, funghi e peperoncino in polvere)
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La calabrese (salame piccante, nduja e burrata)
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Porgi l’altra guancia (bianca con broccoli, gorgonzola e guanciale)
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La figata (bianca stracciatella, fichi secchi, cipolle caramellate e crudo)
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Calzone dell’orto (mozzarella, scamorza, zucchine, pomodori secchi, noci, rucola e pomodorini)
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La deliziosa (mozzarella di bufala, zucchine, limone e menta)
