Primi piatti
-
Ziti di gragnano al ragù di cinghiale e grattuggitata di caciotta sorrentina€12
-
Pasta e patate con crostacei e gocce di colatura di alici (presidio slow f.)€15
-
Bombardoni di gragnano con totali locali e patate€12
-
Ravioli invernali dello chef€12
-
Fettucce del pastificio dei campi con porcini di stagione e grana€12
-
Tagliolini al tartufo nero del matese€15
Antipasti
-
Bocconcini di baccalà con fonduta di provolone del monaco€12
-
Capesante con morbido di broccoletti e croccante di pancetta€14
-
Totanetti nostrani ripieni di ricotta e castagne scottate al rosmarino con delicato allo zafferano€12
-
Tagliere degli affettati nostrani (capicollo, pancetta, salsiccia secca, spicchietto di provolone del monaco, pomodori secchi)€11
Dessert
-
Dolci del giorno al carrello€6Preparati secondo la tradizione dallo storico pasticciere luciano russo
-
Flan al cioccolato arriba di domori 70\\%€6
-
Strudel di mele scomposto nei suoi elementi€6
-
Millefoglie di pasta kataifi con amarene essiccate al sole€6
Secondi piatti
-
Baccalà alto fritto alla napoletana in padellino con olio e cerasiello€15
-
Stracotto di guancia all’aglianico con patate al tartufo nero e cipolla d’alife€17
-
Pesce spatola gratinato agli agrumi di sicilia€16
-
Pescato del giorno€80Prezzo al kg
-
Frittura di stagione (totani locali, calamari 46 recensioni , baccalà, alici, seppie, mazzancolle)€16
-
Tagliata di entrecote con trifolata di porcini€18
