Coupes de glaces
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RomanoffFr13Glace vanille, sorbet fraise fraises entières chantilly
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Café glacéFr12Glace confiture de lait arrosée au café chantilly
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DanemarkFr12Glace vanille, sauce chocolat chaud chantilly
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AmarenaFr12Glace amarena, meringues coulis de cerises chantilly
La brochade
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Mixte poissons (4 brochettes env. 300 gr)Fr49Thon, crevettes, poulpe, calamar (minimum 2 personnes)
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Mixte viandes (4 brochettes env. 300 gr)Fr49Bœuf, poulet, filet d'agneau, canard (minimum 2 personnes)
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Bœuf (4 brochettes env. 300 gr)Fr49Rumsteak (minimum 2 personnes)
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Filet de bœuf (4 brochettes env. 300 gr)Fr68(Minimum 2 personnes)
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Végétarienne (4 brochettes env. 300 gr)Fr32Poivrons, tomates, oignons, tofu, champignons, courgettes (minimum 2 personnes)
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Gambas (4 brochettes env. 300 gr)Fr54«Black tiger » (minimum 2 personnes)
Arrosees
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BayleisFr15Glace café
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VodkaFr15Sorbet citron de sicile
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CalvadosFr15Sorbet pomme verte
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RhumFr15Glace rhum raisin
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AbricotineFr15Sorbet abricot
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WilliamineFr15Sorbet poire williams
Nos plats
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Tartare de bœuf, coupé au couteau, relevé par un jaune d'œuf confit au piment d'espelette, accompagné par de frites maisonFr39
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Mi-cuit de thon saku, riz aux légumes et vinaigrette sojaFr42
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Filet d'agneau rôti, jus au romarin, mini ratatouille et écrasé pommes de terreFr42
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Cheeseburger, pain au maïs, steak de bœuf env.180gr, salade, oignon rouge confit, tomate, cheddar, sauce et frites maisonFr27
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Filet de bœuf à la plancha, beurre « taverne du valais », tombées d'épinards et frites maisonFr54
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Filets de perche, nappés d`un beurre citronné, accompagnés de frites maisonFr39
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Poulpe snacké, vinaigrette aux poivrons, purée de piquillos et pommes de terre grenaillesFr38
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Rumsteak de bœuf façon tagliata, sauce chimichurri, roquette, tomates, parmesan et frites maisonFr42
Nos desserts
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Ananas rôti, brisures de spéculos, glace coco aromatise au citron vertFr12
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Crème brûléeFr11
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Tarte aux pommes glace vanilleFr11
La brochade - dessert
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1 brochette d' ananas glace cocoFr11
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1 brochette d' ananasFr7
Nos entrees
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La salade du marché et ses cruditésFr12
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Tartare de bœuf, coupé au couteau, relevé par un jaune d'œuf confit au piment d'espeletteFr21
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Melon, jambon cru et gel portoFr18
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Caprese, tomates, mozzarella di bufala et roquetteFr19
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Crevettes en saumure, guacamole, sauce aux épices et feuille de riz croquantFr20
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Gaspacho du momentFr16
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Salade césar, poulet grillé, croûtons, œuf mollet et parmesanFr24
Brochettes d'exception
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Wagyu « kagoshima » Japon (env. 100 gr)Fr40
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Homard (env. 100 gr)Fr28
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Entrecôte (env. 100 gr)Fr28Affinée par la « taverne du valais » (maturation « dry aged » 70 jours min. )
Nos pates
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Tagliatelle fraiche aux fruits de mer en persilladeFr36
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Tagliatelle fraiche alla bologneseFr28
Glaces et sorbets (la boule)
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Rhum-raisinFr4
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CaféFr4
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PommeFr4
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MangueFr4
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FraiseFr4
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CitronFr4
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Fruit de la passionFr4
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AbricotFr4
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PistachesFr4
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PoireFr4
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Noix de cocoFr4
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ChocolatFr4
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FramboiseFr4
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VanilleFr4
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AmarenaFr4
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Caramel saléFr4
Nos pizzas
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FocacciaFr27Mozzarella di bufala, roquette; tomates cerises et bresaola
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CalabreseFr24Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant
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Quattro formaggiFr23Mozzarella fior di latte, gorgonzola, scarmoza fumée parmesan
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CalzoneFr23Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit
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NapoletanaFr20Sauce tomate, anchois, olives, câpres
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ReginaFr28Sauce tomate, mozzarella di bufala, roquette, jambon de parme
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RomanaFr27Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cru de parma
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TonnoFr24Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons
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CrescendoFr30Bord farci au reblochon, sauce tomate, mozzarella di bufala, roquette et tomates cerises
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Prosciutto e funghiFr23Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons
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CapricciosaFr24Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons
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MargheritaFr18Sauce tomate, mozzarella fior di latte, origan
La brochade - garnitures en supplement
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Pommes grenaille rôtieFr6
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RatatouilleFr6
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Écrasé de pomme de terreFr6
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Riz parfuméFr6
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ArtichautsFr6
