Le Pietre Vive - Ristorante Menu

Menu autunnale

• Pappa al Pomodoro, Basilico e Olio extravergine della casa

  €10
  Tuscan Bread and Tomato dish with Basil and our own extra Virgin Olive Oil
• Polpettine di Baccalà su vellutata di Legumi

  €16
  Fish balls of creamed salt Cod on a bed of cream of Legumes
• Crema di Patate con Uovo in camicia e Tartufo fresco di stagione

  €18
  Potato Cream with Poached Egg and fresh seasonal Truffle
• Selezione di Pecorini km 0 serviti con il nostro Miele con Zafferano e mostarda di Frutta della Valdichiana

  €18
  Selection of local “Km 0” Pecorini Cheeses with our own home produced farm Honey, infused with home-grown Monteaperti Saffron and spicy mustard Fruit pickle
• Antipasto Ricco delle Pietre Vive (Selezione di Salumi e Formaggi toscani, Miele di nostra produzione, crostini 7 recensioni , coccole di Pane e flan di Verdure di stagione)

  €20
  Rich Appetizer of “Le Pietre Vive” (Selection of Tuscan Cured Meats and Cheeses, homemade Honey, Crostini, Bread Cuddles and Seasonal Flan)
• Tartare di Manzo con Senape, Scalogno, Acciughe e maionese di Capperi

  €20
  Beef tartare with Mustard, Shallots, Anchovies and Caper mayonnaise
• Battuta al coltello di Manzo con tuorlo d’Uovo e Tartufo fresco delle Crete Senesi

  €20
  Knife chopped Tartare of local Beef with Egg Yolk and fresh Truffle from the Crete Senesi

• Gnudi di Spinaci e Ricotta con pomarola all’Aglione

  €15
  “Naked” Spinach and Ricotta dumplings with garlicky Tomato sauce
• Pici di Siena fatti a mano al ragù di Manzo

  €16
  Hand made Pici with Beef ragù
• Pappardelle con ragù di Cinghiale

  €16
  Pappardelle with wild Boar ragù
• Tortelli di Zucca Delica e Mostarda, Burro alla Salvia e Crumble di Amaretti

  €18
  Delica Pumpkin & Mostarda Tortelli, Sage Butter and Amaretti Crumble
• Tortelli di Ricotta al Tartufo delle Crete Senesi

  €20
  Tortelli with Ricotta and fresh Truffle from the Crete Senesi

• Bistecca alla Fiorentina

  100g €7.5
  Florentine steak (T-bone Beef steak of around 1200g) with the chef's side dishes
• Parmigiana di Melanzane con Scamorza Toscana affumicata

  €16
  Eggplant Parmigiana with Tuscan smoked Scamorza Cheese
• Bistecca disossata di Pollo con Cipolle caramellate

  €18
  Boned Chicken “steak” with Caramelized Onions
• Cinghiale in umido, accompagnato da Erbe di campo saltate con Aglio e Peperoncino

  €18
  Wild Boar stew served with wild Greens sautéed with Garlic and Chilli
• Filetto di Spigola dell’Arcipelago Toscano, insalata di Mela verde, Sedano e maionese al Rafano

  €20
  Tuscan Archipelago Sea Bass Fillet, Green Apple Salad, Celery and Horseradish Mayonnaise
• Tagliata di Manzo con Olio al Rosmarino e Patate al forno

  €24
  Tagliata (sliced rare Beef steak) with rosemary oil served with roast Potatoes
• Tagliata di Manzo con Tartufo fresco delle Crete Senesi e Patate al forno

  €28
  Tagliata (sliced rare Beef steak) with fresh Truffle from the Crete Senesi served with roast Potatoes
• Filetto di Manzo 1 recensione , crema di Patate e Zucca arrostita

  €33
  Beef Fillet, Potato cream and roasted Pumpkin

• Insalata autunnale

  €6
  Autumn Salad
• Patate al forno

  €6
  Roast Potatoes
• Cipolle caramellate

  €6
  Caramelized Onions
• Erbe di campo saltate con Aglio e Peperoncino

  €6
  Wild Greens sautéed with Garlic and Chilli

• Tiramisù 41 recensioni

  €8
  Tiramisù
• Bignè al Cioccolato fondente su crema diplomatica alla Vaniglia e scaglie di Cioccolato

  €8
  Dark Chocolate puffs on Vanilla diplomat cream with Chocolate shavings
• Mousse di Ricotta di Monteaperti, crumble di Cantucci e Miele con lo Zafferano delle Pietre Vive

  €8
  Monteaperti Ricotta Mousse with Cantucci Cookie Crumble and our own Saffron infused Honey
• Crema cotta morbida con composta di Pomi d’Autunno, Vaniglia e Cantucci alle Noci

  €8
  Soft baked custard with Autumn plum compote, Vanilla and Walnut Cantucci biscuits
• Selezione di Cantucci e Vin Santo

  €10
  Cantucci cookies and Vin Santo

• Acqua liscia

  €2.5
  Still Water
• Acqua Gassata

  €2.5
  Sparkling water
• Acqua San Pellegrino in vetro

  €4
  San Pellegrino water
• Le Spume del Papini

  €5
  Locally made sodas (Coke, Orangeade, Tonic Water, Chinotto orange, Grapefruit)

• Caffè o Decaffeinato

  €2.5
  Coffee or Decaffeinated coffee
• Caffè d’Orzo

  €2.5
  Barley coffee
• Tè

  €3
  Tea
• Camomilla

  €3
  Chamomile tea
• Cappuccino 2 recensioni

  €4
  Cappuccino