Plats de dégustations
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Menu de dégustation végétarien (min 2 pers)Fr39Entrée samboussa, plat de dégustation, dessert à choix.
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Nil bleu spécial (min 2 pers)Fr30Un plat « découverte » composé de tibs agneau, doro wet poulet, resega wet boeuf, minchet abish boeuf et légumes en garniture.
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Végétarien spécial (min 2 pers)Fr26Plat découverte végétarien
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Menu complet viande (min 2 pers)Fr64Entrée samboussa, apéritif tej 1dl, plat nil-bleu spécial, vin rouge 2dl, dessert selon offre, café et digestif.
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Menu complet végétarien (min 2 pers)Fr58Entrée samboussa, apéritif tej 1dl, plat nil-bleu végétarien, vin rouge 2dl, dessert selon offre, café et digestif.
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Menu de dégustation (min 2 pers)Fr42Entrée samboussa, plat de dégustation, dessert à choix
Desserts
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Mousse de lait de coco maisonFr6.5Mousse préparer à base de lait de cococ ,crème et blanc d'oeuf
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Baklava (2 pcs)Fr6.5Petite pâtisserie feuilletée, fourrée de pistache ou noisette moulue et nappée de sirop de miel
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Salade de fruits maisonFr8.5Fruits exotiques dont mangue, melon, ananas et papaye.
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Mousse de mangue maisonFr6.5Gateau crémeux avec une mousse onctueuse aux fruits. –créme blanc d'oeuf – mangue et fruit de la passion
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Baklava (2 pcs) et boule de glaceFr9Petite pâtisserie feuilletée, fourrée de pistache ou noisette moulue et nappée de sirop de miel. Accompagné d’une boule de glace.
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Entrées
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Les amuse-bouchesFr8.5Fromage blanc frais au piment et au beurre épicé et les épinards hachés au kibé (beurre épicé) servis sur des toasts
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Salade yetimatimFr8.5Quartiers de tomates, pomme de terre sautée, salade verte, oignons et piment vers, assaisonnée d’une sauce maison.
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Samboussa (2 pièces)Fr8.5Petits mets en forme triangulaire fourrés d’une préparation à base de lentilles ou viande hachée, poireaux et piment vert
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Assortiment d’entréesFr16Amuse-bouches et 2 samboussas
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Assortiment d’entréesFr16Salade Yetimatim et 2 samboussas
Viandes
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Yebeg wet alitchaFr24Lanières d’agneau sautées et mijotée dans une sauce au curcuma, gingembre et ail.
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TibsFr25Plat composé de tendres morceaux de viande d’agneau ou de boeuf coupés en lanières et sautés à la poêle avec échalotes, piment vert et romarin.
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Minchet abish keyFr23Viande de boeuf hachée sautée à la poêle et mijotée dans une sauce au berbère et aux épices exotiques.
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Doro wet keyFr23Plat de fête traditionnel. Cuisses de poulet
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Yebeg wet keyFr24Lanières d’agneau sautées et mijotées dans une sauce au berbère et aux épices exotiques.
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Bozena shiroFr27Tendre morceaux de viande d’agneau sauté à la poêle dans une sauce aux pois-chiches au beurre.
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Kitfo (steak tartare éthiopien)Fr26Tendre morceaux de viande de boeuf hachée
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Yesega wet alitchaFr23Lanières de boeuf sautées et mijotées dans une sauce au curcuma, gingembre, ail et aux épices exotiques.
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Yesega wet keyFr23Lanières de boeuf sautées et mijotées dans une sauce au berbère (piment rouge moulu aux épices) et exotiques
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Gommen-besegaFr27Plat composé de tendres morceaux de viande d’agneau sautés à la poêle avec des épinards, échalotes, piment vert et romarin.
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Minchet abish alitchaFr23Viande de boeuf hachée et sautée à la poêle et mijotée dans une sauce au curcuma, ail, gingembre et épices d’éthiopie
Plats végétariens
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Shiro wetFr22Pois chiche moulu cuisiné aux épices exotiques. Plat traditionnel riche en protéines.
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FesoliaFr22Haricots verts et carottes sautées avec du curcuma, oignons et ail.
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Yatekelt wetFr22Chou blanc, carotte et pomme de terre, cuisinés dans une sauce douce au curcuma
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Yekik alitchaFr22Pois jaunes concassés cuisinés avec curcuma, ail, gingembre et oignons.
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Difin misirFr22Lentilles vertes entières cuisinées aux oignons et piment vert.
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GommenFr22Epinards, sautés avec oignons, ail et piment vert.
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Yemiser wetFr22Lentilles concassés préparées dans une sauce épicée.
