Entrées
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Salade verteCHF 7.00Salade verte du jour
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Salade mêléeCHF 8.00Salade mêlée du jour
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Carpaccio de boeuf ou de cerfCHF 22.00Carpaccio de boeuf ou de cerf
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Terrine maisonCHF 21.00Terrine maison
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Terrine maison de foie gras de canardCHF 21.00Terrine maison de foie gras de canard
Tartares
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Tartare de boeuf, cerfCHF 34.00Coupé au couteau, servi avec toasts et frites
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Duo de tartareCHF 48.00Coupé au couteau, servi avec toasts et frites
Viandes sur ardoises
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Entrecôte de chevalCHF 35.00Nos viandes sont servies avec au choix du gratin, des frites ou du riz. Légumes de saison et d'une salade mêlée.
Spécialités de viandes
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Potence flambée au whiskyCHF 52.00Nos potences sont servies avec riz, frites et salade mêlée.
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Fondue BacchusCHF 50.00Boeuf et/ou Cerf
Menus
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NapoléonCHF 79.00Terrine ou Foie Gras de canard maison Potence à choix et frites Dessert à la carte
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BonaparteCHF 76.00Terrine ou Foie Gras de canard maison Ardoise à choix (250 g), frites et légumes Dessert à la carte
Poulets au panier
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Poulet au panierCHF 26.00Demi poulet suisse frit
Menus Enfant
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Les petits NapoléonCHF 2.50Potence, Grillade ou Bacchus et dessert (Boule de glace).
Desserts
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Crème brûlée du momentCHF 12.00
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Coupe CalvalaisCHF 14.00Sorbet Pomme arrosé de Calvalais
Vins
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Fendant Cave des ChampsCHF 47.00Claudy Clavien, Miège
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Fendant Cave BétriseyCHF 40.00Blanc des Reines, St-Léonard
