Les groooos plaisirs
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Entrecôte de wagyu (200 gr)Aubergine fumée, sérac de l’alpage de corbyre, poivre de sélim
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Omble chevalierPèche, pastèque, mélisse, ponzu
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Ris de veauArtichaut, ail noir, truffe d’été
Street-food deluxe
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Ton kebab... avec ou sans oignons ?Épaule d'agneau, curry madras, yaourt de brebis, pickles d'oignon
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L'unique! Le burger « lc »Steak haché de bœuf, fromage à raclette fumé, bacon griller, oignons confit, ketchup maison, mayonnaise au basilic, cœur de laitue et tomate séché
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Le petit plus
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Frites maison
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Frites maison deluxeParmesan fumé et truffe d'été
T'es complètement siphonné toi !!!
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Le melon jambon cruPorto rouge, livèche, poivre timut
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Ceviche de maigreCoco, yuzu kosho, wasabi, fruit de la passion
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La capreseRose de berne, mozzarella di buffala, truffe, roquette
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A little raclettePomme grenaille, cornichon, coriandre, abricot
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« Tartare mi-cuit » d’ongle t de bœuf grilléÉchalotes, béarnaise rouge, shiso, poivre de tasmanie
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Salade de maïsChanterelle, boule de belp, basilic
Cocotte times
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Suprême de poulet « rôti »Chanterelle, rösti, herbes folles, serpolet
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Brandade de cabillaudCitronnelle, céleri-boule, poire
Les incontournables
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Salade césarCœur de laitue, poulet pané, parmesan fumé, tomates séchées, câpres, anchois, bacon
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Poke bowlThon grillé, edamame, pêche, graines de chanvre
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Gaspacho vertSaumon fumé maison, cottage cheese, yuzu
Douceurs et gourmandises sucrées à souhait
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La pavlovaFruits de saison, crème vanille
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Charriot de glaceLes parfums du moment (prix par boule)
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Palet croquantSarrasin, chocolat, caramel
