Vini Rossi
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ROSSESE DI DOLCEACQUA GRILLO€ 20LEGGERI, ABBINABILI AL PESCE, Uvaggio: 100% rossese di dolceacqua, Grado alcolico: 13,5%, Zona di produzione: Bastia D’Albenga, Colore: rosso rubino con riflessi violacei nei primi 6-8 mesi dopo la vendemmia; si fa rubino al granato se affinato da 1 a 3 anni., Olfatto: vinoso, fragrante e fruttato da giovane, si fa intenso e persistente nel tempo con sentori di rosa passita., Gusto: asciutto e giustamente tannico da giovane, che si fa più morbido e sapido nel tempo.
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GRANACCIA DURIN€ 23LEGGERI, ABBINABILI AL PESCE, Uvaggio: 100% granaccia, Grado alcolico: 13%, Zona di produzione: Quiliano, nell’entroterra savonese, Colore: rosso intenso tendente al rubino, Olfatto: profumo vinoso, fragrante, che può farsi intenso con sentore di more e ribes se adeguatamente affinato., Gusto: sapore caldo, sapido e vellutato.
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LAGREIN ST. MICHAEL-EPPAN€ 23LEGGERI, ABBINABILI AL PESCE, Uvaggio: 100% lagrein, Grado alcolico: 14%, Zona di produzione: San Michele Appiano, Colore: rosso rubino intenso a granato, Olfatto: piacevole, intenso, caratteristico marcato, gradevole, ricorda la ciliegia, a prugna e il fiore., Gusto:
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PINOT NERO ST. MICHAEL-EPPAN€ 24ALLA VISTA rosso granato AL NASO delicate note di bacche rosse e frutti di bosco AL PALATO delicato, elegante, fruttato e speziato, Grado alcolico: 13,5%, Zona di produzione: vigneti ad Appiano e Caldaro (400-550 m) È uno dei vini rossi più apprezzati e ambiziosi. È anche un vitigno che non si adatta a qualsiasi condizione e costituisce sempre una sfida sia in vigna, che in cantina. Grazie ai suoi profumi raffinati e al suo carattere inconfondibile gode di grande prestigio. Nelle colture più fresche, ma anche soleggiate di Appiano, il Pinot Nero sviluppa il suo pieno potenziale generando un vino corposo ed elegante.
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CILIEGIOLO CANTINE SEGESTA€ 20Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Vitigno: 100% Ciliegiolo, Grado alcolico: 13%, Zona di produzione: Liguria, Colore: Rosso rubino, Olfatto: lamponi e ciliegia, frutti rossi, Gusto: Sapido, fresco ed elegante, Produttore: Segesta
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DOLCETTO D'ALBA DOC SITO VAREI€ 18AZ. RIVETTI, Categoria: I ROSSI STRUTTURATI, Uvaggio: 100% Dolcetto, Grado alcolico: 12,5%, Zona di produzione: Alba, Colore: rosso rubino tendente al viola, Olfatto: profumi intensi di fiori e frutti freschi come mora e ciliegia selvatica, Gusto: elegante armonico con retrogusto finemente mandorlato.
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BARBERA D'ASTI SUPERIORE€ 22AZ. ALASIA, Categoria: I ROSSI STRUTTURATI, Uvaggio: 100% Barbera, Grado alcolico: 14,5%, Zona di produzione: Castevero Alasia, Colore: rosso rubino con riflessi granati che si accentuano con l’invecchiamento, Olfatto: profumi delicati di viola, lampone., Gusto: di buon corpo, armonico, si sposa con risotti, fonduta con tartufo bianco e arrosti
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CORVINA VERONESE€ 18AZIENDA AGRICOLA GIAROLA, Categoria: I ROSSI FRUTTATI, Grado alcolico: 14%, Zona di produzione: Palazzolo di Sona (VERONA), Olfatto: profumi delicati di ciliegia, lampone, mora e note speziate, Gusto: di buon corpo, armonico, si sposa con cacciagione, carne grigliata, stufata e formaggi stagionati.
Vini Rosati
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LAGREIN KRETZER ROSÉ TRAMIN€ 22Uvaggio: Lagrein (vitigno autoctono), Grado alcolico: 13%, Zona di produzione: Bolzano-Termeno, Colore: da rosato a rosso rubino chiaro, Olfatto: gradevole, delicato, ricorda leggermente le viole, Gusto: fresco, vivace, stimolante.
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PINOT NERO VITI DI LUNA FRIZZANTE€ 19Uvaggio: 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay, Grado alcolico: 12%, Zona di produzione: Prima Fascia Collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi (PV), Colore: Rosa limpido e brillante, Olfatto: intenso e persistente, fruttato, con piacevoli sentori di ribes e rosa., Gusto: morbido, ma decisamente sapido e armonico. E dotato di una buona freschezza, piacevolmente brioso si adatta bene come aperitivo.
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Vini Bianchi
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GEWURZTRAMINER ST. MICHAEL-EPPAN€ 22GLI AROMATICI E FRUTTATI, Uvaggio: Gewrztraminer, Grado alcolico: 13,5%, Zona di produzione: San Michele Appiano (Alto Adige), Colore: giallo paglierino intenso e luminoso, Olfatto: evidenzia un profumo con piacevoli e fragranti note di petali di rosa, cannella, frutti tropicali maturi e garofani, con delicate note speziate., Gusto: fresco e sapido, pieno e morbido, equilibrato e con una piacevole nota amarognola nel finale.
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PINOT NERO VITI DI LUNA VINIFICATO BIANCO€ 19I FRIZZANTI, Uvaggio: 88% Pinot Nero e 12% Chardonnay, Grado alcolico: 11,5%, Zona di produzione: Prima Fascia Collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi (PV), Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, limpido, brillante., Olfatto: intenso, persistente, fruttato, elegante, fresco. Sentori di fiori, ribes e mela verde., Gusto: morbido, di buona sapidità, equilibrato e armonico, nerbo vivo e stoffa elegante., Sensazione d’aroma: netta e pronunciata che sosta giustamente in bocca.
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VERMENTINO COLLI LUNI IL PREFETTO€ 23ARRIGONI, I CLASSICI LIGURI, Uvaggio: 100% Vermentino, Grado alcolico: 14%, Zona di produzione: provincia di La Spezia, Colore: Verdolino-paglierino luminoso, Olfatto: Intenso al naso, fruttato, frutta bianca fresca, agrumato, pulito, accenni d’erbe officinali., Gusto: Fresco, bellissimo frutto (pesca bianca matura), sapido, agrumato, bella vena acida, lunga la persistenza.
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VERMENTINO RIVIERA LIGURE DI PONENTE€ 24CLAUDIO VIO, I CLASSICI LIGURI, Uvaggio: 100% vermentino, Grado alcolico: 13%, Zona di produzione: provincia Abenga, Colore: Verdolino-paglierino luminoso, Olfatto: Intenso al naso, fruttato, frutta bianca fresca, agrumato, pulito, accenni d’erbe officinali., Gusto: Fresco, bellissimo frutto (pesca bianca matura), sapido, agrumato, bella vena acida, lunga la persistenza.
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PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE€ 20AZ. AGR. DURIN, I CLASSICI LIGURI, Uvaggio: 100% pigato, Grado alcolico: 13%, Zona di produzione: Reg. Ortovero (SV), Colore: giallo paglierino più o meno carico di riflessi verdolini in gioventù, Olfatto: ampio con sentori di muschio, sottobosco, ginestra, cedro, mandorla pesca., Gusto: secco, abbastanza intenso e persistente con immediato richiamo ai profumi con finale leggermente ammandorlato
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PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE€ 30LAURA ASCHERO, I CLASSICI LIGURI, Uvaggio: 100% pigato, Grado alcolico: 13%, Zona di produzione: Pontedassio (IM), Colore: giallo paglierino più o meno carico di riflessi verdolini in gioventù, Olfatto: ampio con sentori di muschio, sottobosco, ginestra, cedro, mandorla pesca., Gusto: secco, abbastanza intenso e persistente con immediato richiamo ai profumi con finale leggermente ammandorlato.
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MALVASIA RONCO DEI TASSI€ 22GLI INTENSI, Uvaggio: 100% malvasia, Grado alcolico: 14%, Zona di produzione: Cormons (Friuli), Colore: il colore giallo tenue con riflessi verdognoli., Olfatto: fruttato intenso con note tipiche vegetali e varietali, Gusto: sapore intenso e persistente di buona sapidità e mineralità, con note tipiche al retrogusto.
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FRIULANO RONCO DEI TASSI€ 22GLI INTENSI, Uvaggio: 100% Friulano, Grado alcolico: 13,5%, Zona di produzione: Cormons (Friuli), Colore: giallo tenue con riflessi verdognoli., Olfatto: Al naso si presenta ampio e gradevole con forti caratteristiche varietali, sentori di mandorla, salvia e pepe bianco., Gusto: In bocca risulta essere un vino molto strutturato dal buon supporto alcolico, con buona acidità ed armonica complessità fruttata e speziata.
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RIBOLLA GIALLA RONCO DEI TASSI€ 22GLI INTENSI, Uvaggio: ribolla gialla, Grado alcolico: 13%, Zona di produzione: Cormons (Friuli), Colore: giallo paglierino tenue con riflessi dorati., Olfatto: elegante, fruttato e delicato, con note di fiori bianchi e gialli., Gusto: vellutato, con buona struttura, esaltata dalla tipicità, acida di questo vino, retrogusto lungo e persistente con evidenti sentori floreali.
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GRECO DI TUFO LINCANTO€ 23Grado alcolico: 13%, Zona di produzione: Montefusco (Avellino), Colore: giallo paglierino intenso, Olfatto: ha profumi di decisa personalità, freschi ed eleganti, con spiccate note floreali e fruttate, soprattutto sentori di albicocca., Gusto: intenso e delicato.
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ROERO ARNEIS DOC€ 18GLI AROMATICI E FRUTTATI, Uvaggio: arneis, Grado alcolico: 13,5%, Zona di produzione: Roero, comune di Canale, Vezza e Priocca, Colore: paglierino intenso brillante., Olfatto: si distingue per gli intensi e avvolgenti sentori di frutta matura (mela e pera), arricchiti da note che ricordano la mandorla., Gusto: il vino entra voluminoso, ricco di sensazioni tattili morbide e sensuali, prosegue sulla grassezza, senza mai apparire sgraziato e possiede un buon finale asciutto, pieno.
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PECORINO SUPERIORE€ 24CANTINE SPINELLI, GLI AROMATICI E FRUTTATI, Uvaggio: Pecorino 100%, Grado alcolico: 13%, Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, Olfatto: Fine e fruttato con sentori di pesca, salvia, fiori di ginestra e biancospino; sentori di erbe balsamiche che lasciano spazio a una bella nota erbacea, Gusto: Fresco, di buona struttura e di ottima corrispondenza aromatica; si esprime con grande equilibrio; corpo medio, rotondo, bella acidità e persistenza con un finale piacevolmente amarognolo
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FIANO€ 18MASSERIA SANTA MARIA, Grado alcolico: 13%, Zona di produzione: Puglia, Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, Vino con eleganti profumi di frutti maturi, dalla pera agli agrumi, fiori di acacia e note finissime di miele.
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VERMENTINO DI GALLURA SABBIALUCE€ 25AGRICOLA MONTESPADA, GLI AROMATICI E FRUTTATI, Uvaggio: Vermentino, Grado alcolico: 13%, Zona di produzione: Gallura, Colore: si presenta alla vista di colore paglierino, con riflessi oro, Olfatto: profumo ampio e complesso, erbaceo con sentori di macchia mediterranea tipici del territorio. , Gusto: equilibrata sensazione di mineralità e sapidità, testimonianza della forza con cui gli intercettori trovano varco nel granito, retrogusto ammandorlato, finale lunghissimo.
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LUMASSINA DURIN€ 18Caratteristiche: Vino bianco secco, Grado alcolico: 11,5 / 12,5% vol. a seconda delle annate, Varietà delle uve e zona di produzione: Viene prodotto con le uve del vitigno lumassina raccolte nei vigneti di Orco Feglino, Finale Ligure, Onzo., Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, Olfatto: persistente e delicato di fiori di campo, di erbe con sentori delicati di muschio e susina gialla, Gusto: sapore secco, asciutto, fresco con una leggera nota asprigna, di corpo leggero ma molto equilibrato
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BIANCHETTA GENOVESE€ 19CANTINE SEGESTA, Il vitigno Bianchetta Genovese a bacca bianca viene coltivato nella regione Liguria., Fresco, secco e sapido, il compagno ideale per la cucina ligure
Spumanti, Franciacorta e Champagne
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FRANCIACORTA CONTADI CASTALDI€ 28Uvaggio: 100% Chardonnay, Grado alcolico: 12,5%, Zona di produzione: Adro Provincia di Brescia, Colore: giallo paglierino, Olfatto: aromi e profumi intensi, pieni, con un perlage fine e persistente., Gusto: nel bicchiere si presenta armonico, leggermente sapido con presenza di sentori di crosta di pane.
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FRANCIACORTA PRIORE SATÈN€ 31Uvaggio: 100% Chardonnay, Grado alcolico: 12%, Zona di produzione: Erbusco, Provincia di Brescia, Colore: giallo paglierino vivo di buona intensità e brillantezza., Olfatto: intenso, complesso e molto fine, principalmente note fruttate che vanno dalla pesca alla frutta esotica e matura, note floreali leggere di fiori bianchi, sensibile tostatura e profumo di lieviti., Gusto: sapido e nello stesso tempo fresco e armonico, è ideale a tutto pasto.
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CARTIZZE MARSURET€ 31Uvaggio: 100% Glera, Grado alcolico: 11,5%, Zona di produzione: zona collinare in Valdobbiadene, loc. Cartizze, Colore: paglierino scarico, brillante, con tonalità verdognole., Olfatto: leggermente aromatico, con sentori di rosa, glicine e pesca., Gusto: amabile, aromatico, sapido e setoso di grande persistenza.
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PROSECCO DI VALDOBBIADENE€ 22NANI RIZZI, Uvaggio: 100% Glera, Grado alcolico: 11,5%, Zona di produzione: Guia di Valdobbiadene – Treviso – Veneto, Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdi., Olfatto: fruttato con ricordi di mela verde e fiori bianchi di campo., Gusto: armonico ricordo di mela verde, di buon corpo e persistente
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FRANCIACORTA BRUT PRIORE ROSE'€ 28Metodo classico 100% garganega, Colore: rosa salmone di media intensità., Grado alcolico: 12%, Olfatto: al naso si presenta mediamente evoluto, fruttato, fine ed elegante. Si distinguono il tipico sentore di crosta di pane, la mela matura e la rosa canina., Gusto: secco con una piacevole freschezza che conferisce al palato una buona persistenza e struttura
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MOSCATO D'ASTI€ 18GIANNI DOGLIA, Uvaggio: 100% moscato bianco, Grado alcolico: 5%, Zona di produzione: Asti, Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli, Olfatto: fragrante, floreale con sentori d’arancio, pesca e timo, Gusto: intenso, elegante, persistente
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CUVEE' DEL SOLE MILLESIMATO EXTRA DRY€ 18Uvaggio: 100% Glera, Grado alcolico: 11,5%, Zona di produzione: Arcade – Treviso – Veneto, Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdi., Olfatto: fruttato con ricordi di mela verde e fiori bianchi di campo., Gusto: armonico ricordo di mela verde, di buon corpo e persistente
VINI A CALICE
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PIGATO di ORTOVERO (SV)€ 6
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RIBOLLA RONCO dei TASSI€ 7
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GEWURZTRAMINER ST. MICHAEL-EPPAN€7
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VERMENTINO COLLI di LUNI IL PREFETTO€ 7
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FIANO di AVELLINO ENOAELTA€ 6
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PECORINO SUPERIORE SPINELLI€ 7
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PINOT NERO VINIFICATO BIANCO VITI di LUNA€ 6
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PINOT NERO VINIFICATO ROSE’ VITI di LUNA€ 6
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MILLESIMATO EXTRA DRY COL di SOLE€ 6
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PROSECCO VALDOBBIADENE NANI RIZZI€ 7
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CORVINA VERONESE€ 6