Tartinades
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Caviar d’artichaut à l’huile parfumée à la truffeFr12Pot de 100 g accompagné de toasts
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Rillette de truite fumée maison aux herbes fraîchesFr15Pot de 100 g accompagné de toasts
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Tapenade d’olives noires et tomates séchéesFr12Pot de 100 g accompagné de toasts
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Crème de feta au citron vert et basilicFr12Pot de 100 g accompagné de toasts
Tartares
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L’italianoFr30Pignons de pin torréfiés, éclats de parmiggiano olives noires, tomates séchées et basilic. Bœuf coupé au couteau (180g)
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L’argentinFr30Condiment chimichurri aux herbes fraîches. Bœuf coupé au couteau (180g)
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L’asiaFr30Oignon rouge, gingembre, coriandre, sésame torréfié sauce soja, huile de sésame et samba oelek. Bœuf coupé au couteau (180g)
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Le classicoFr30Câpre, cornichon, persil, herbes fraîches et échalote. Bœuf coupé au couteau (180g)
Desserts
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Demander nos desserts du jour maison
Salades
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La buffalaFr23Mozzarela de buffala (125g) à l’huile de basilic salade, tomate cerise et roquette légumes de saison grillés
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Il buffaloFr23Mozzarela de buffala (125g) à l’huile de basilic salade, tomate cerise et roquette jambon serrano
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La césarFr24Méli-mélo de salade et iceberg poulet moelleux, chip’s de lard et croûtons tomate cerise et éclats de parmigiano reggiano sauce du chef !
Tapas - seulement le soir
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Ardoise de charcuterie et fromagesFr22Jambon serrano, viande séchée, gruyère corsé, tomme vaudoise au cumin
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Sardines dans sa boîteFr15Sardines sans peau ni arrête beurre aux piments d’espelette & toasts
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Gyozas (8 pièces)Fr15Raviolis coréens aux légumes et sauce aigre-douce
Entrecôtes
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Parisienne de bœuf (220g)Fr34Accompagnée d’une sauce au choix: beurre du chef / chimichurri
Burgers
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Steak de bœuf, cheddar, bacon, tomate pickles de concombre et sauce secrète
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Le provençalFr27Steak de bœuf, fromage de chèvre, roquette amande effilées torréfiées coulis de figues et sauce secrète au miel
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Le thaïFr27Steak de bœuf, cheddar, coleslaw à l’asiatique (carottes, choux rouge, coriandre, sauce soja et miel) pickles de radis et cacahuètes torréfiées sauce secrète à la shirasha
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The old fashionFr27Pulled pork effiloché, cheddar, coleslaw oignons crispy, roquette et sauce au jack daniel’s
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L’hindou (burger froid!)Fr27Effiloché de poulet mariné au garam massala gingembre et oignon confit iceberg, tomate, concombre et coriandre
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Le pas chicheFr25Steak de légumes aux épices, tomme vaudoise fondante au cumin, pickles d’oignons, tomate et roquette sauce blanche aux herbes fraîches
