Le Mani In Pasta Menu

Menù principale

• Muscoli (cozze) alla marinara con crostini di pane
• Insalata tiepida di polpo e patate
• Misto di mare "le mani in pasta
• Tagliere misto di salumi e formaggi d.o.p.
  (crudo toscano, salame abruzzese, piemontese,salame spagnolo erborinato, lardo di arnad e pecorini toscani)
• Misto di terra "le mani in pasta
  (tagliere come sopra con l'aggiunta delle nostre torte fatte in casa e bruschette)
• Pecorino di pienza e di norcia con marmellata di cipolle rosse di tropea

• Gnocchetti verdi in salsa di zucchine e salmone affumicato
  Vino consigliato: grechetto umbria
• Taglierini al nero di seppia e ragù di gamberi
  Vino consigliato: falanghina
• Trofie al polpo, pinoli e pomodoro pachino
  Vino consigliato : greco campano
• Linguine allo scoglio
  Vino consigliato: pigato
• Ravioli di pesce con vongole e scampi
  Vino consigliato: grechetto umbria

• Mandilli al pesto genovese
  Vino consigliato: pigato
• Pansoti in salsa di noci
  Vino consigliato: chianti

• Fagottini al radicchio rosso con speck e fontina
  Vino consigliato: nero d'avola
• Saccottini pere e gorgonzola
  Vino consigliato: rosso di montepulciano
• Chicche della nonna alla fonduta di castelmagno e noci
  Vino consigliato :chianti

• Stoccafisso "accomodato" alla genovese
• Orata alla ligure (con pomodorini freschi)
• Filetto di tonno in crosta di sesamo
• Branzino flambè alle erbe aromatiche
• Grigliata di pesce (pescato del giorno)

• Tagliata con rucola, pomodoro e scaglie di grana
• Filetto di manzo ai funghi porcini
• Filetto di manzo al pepe verde
• Grigliata mista di carne(minimo due persone)

• Dolci al cucchiaio

  3,50 €
• Torte

  4,50 €
• Frutta

  3,50 €
• Pane e coperto

  2,00 €

• Refosco dal peduncolo rosso
• Schioppettino

• Teroldego
• Marzemino
• Lagrein
• Pinot nero

• Ormeasco
• Rossese di dolceacqua

• Aglianico

• Dolcetto
• Nebbiolo d'alba
• Barbaresco
• Barolo

• Nero d'avola

• Bonarda
• Gutturnio

• Sangiovese
• Cabernet
• Sauvignon

• Chianti
• Morellino di scansano
• Rosso di montepulciano
• Nobile di montepulciano
• Brunello di montalcino

• Cannonau

• Negramaro
• Primitivo di manduria

• Amarone

• Passito di pantelleria
• Vini passiti al bicchiere
• Digestivi amari liquori
• Grappe
• Whiskey
• Caffè