Le Mani In Pasta Menu

Menù principale

• Muscoli (cozze) alla marinara con crostini di pane
• Insalata tiepida di polpo e patate
• Misto di mare "Le mani in pasta
• Tagliere misto di salumi e formaggi D.O.P.
  (Crudo toscano, salame abruzzese, piemontese,Salame spagnolo erborinato, lardo di arnad e pecorini toscani)
• Misto di terra "Le mani in pasta
  (Tagliere come sopra con l'aggiunta delle nostre torte fatte in casa e bruschette)
• Pecorino di Pienza e di Norcia con marmellata di cipolle rosse di Tropea

• Gnocchetti verdi in salsa di zucchine e salmone affumicato
  Vino consigliato: Grechetto umbria
• Taglierini al nero di seppia e ragù di gamberi
  Vino consigliato: Falanghina
• Trofie al polpo, pinoli e pomodoro pachino
  Vino consigliato : Greco campano
• Linguine allo scoglio
  Vino consigliato: Pigato
• Ravioli di pesce con vongole e scampi
  Vino consigliato: Grechetto Umbria

• Mandilli al pesto genovese
  Vino consigliato: Pigato
• Pansoti in salsa di noci
  Vino consigliato: Chianti

• Fagottini al radicchio rosso con speck e fontina
  Vino consigliato: Nero d'Avola
• Saccottini pere e gorgonzola
  Vino consigliato: Rosso di Montepulciano
• Chicche della nonna alla fonduta di castelmagno e noci
  Vino consigliato :Chianti

• Stoccafisso "accomodato" alla genovese
• Orata alla ligure (con pomodorini freschi)
• Filetto di tonno in crosta di sesamo
• Branzino flambè alle erbe aromatiche
• Grigliata di pesce (pescato del giorno)

• Tagliata con rucola, pomodoro e scaglie di grana
• Filetto di manzo ai Funghi Porcini
• Filetto di manzo al pepe verde
• Grigliata mista di carne(minimo due persone)

• Dolci al cucchiaio

  3,50 €
• Torte

  4,50 €
• Frutta

  3,50 €
• Pane e coperto

  2,00 €

• Refosco dal peduncolo rosso
• Schioppettino

• Teroldego
• Marzemino
• Lagrein
• Pinot nero

• Ormeasco
• Rossese di Dolceacqua

• Aglianico

• Dolcetto
• Nebbiolo d'Alba
• Barbaresco
• Barolo

• Nero d'Avola

• Bonarda
• Gutturnio

• Sangiovese
• Cabernet
• Sauvignon

• Chianti
• Morellino di Scansano
• Rosso di Montepulciano
• Nobile di Montepulciano
• Brunello di Montalcino

• Cannonau

• Negramaro
• Primitivo di Manduria

• Amarone

• Passito di Pantelleria
• Vini passiti al bicchiere
• Digestivi amari liquori
• Grappe
• Whiskey
• Caffè