Antipasti
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Pizzelle napoletaneFarina, lievito di birra, pomodoro, basilico, parmigiano
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Crocchette di baccalà con salsa verdeBaccalà, patate, uova, pecorino, pan grattato, limone, aceto, prezzemolo, acciughe
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Le nostre chips di patatePatate, olio di semi di girasole
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Bruschette miste con il nostro paneFarina semi integrale, lievito madre, semi misti, pomodoro, basilico, aglio, origano, olive taggiasche, pepe
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Pane, burro e aliciFarina semi integrale, lievito madre, semi misti, burro, alici
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Polpettine di zucchine, ricotta e mentaRicotta, zucchine, uova, menta, pangrattato, parmigiano, olio di semi di girasole
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Mozzarella di bufala in carrozzaPane, mozzarella di bufala, uova, farina, pangrattato, olio di semi di girasole
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Uova alla monachinaUova, latte, parmigiano, burro, noce moscata, pangrattato, olio di semi di girasole
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Rotolini di melanzane alla parmigianaMelanzane, mozzarella, pomodoro, basilico, cipolla, carota, parmigiano, olio di semi di girasole
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Insalata di pomodori e avocadoPomodori, pomodori secchi, avocado, basilico
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Carciofi alla romanaCarciofi, mentuccia
I nostri piatti
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Mezzi rigatoni az. agr. petrilli all’amatricianaPasta di semola di grano duro, pomodoro, guanciale, pecorino, vino bianco
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Fettuccine al ragù biancoUova, farina, vitello, cipolla, carota, sedano, scalogno, erbe aromatiche, vino bianco, burro
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Gnocchi di patate fatti in casa con gamberiPatate, farina, gamberi, pomodoro, prezzemolo
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Pasta e patate con la provolaPasta di semola di grano duro, patate, carote, sedano, parmigiano, basilico, provola, pepe
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Riso basmati con calamari al curryRiso, calamari, curry, chutney di mango, zucchine, aglio, vino bianco
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Ribollita toscanaCavolo nero, verza, carote, zucchine, porro, fagioli, sedano, pomodoro, aglio, erbe aromatiche, farina, lievito madre
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Vellutata di ceci con baccalàCeci, baccalà, aglio, rosmarino, paprica dolce
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Salmone in crosta di pistacchi con broccoletti sicilianiSalmone, pistacchi, prezzemolo, broccoletti siciliani, peperoncino, aglio
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Filetto di spigola all’acqua pazza con verdure saltateSpigola, pomodoro, prezzemolo, aglio, zucchine, carote, verza, salsa di soia
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Roast-beef alla senape con patate al fornoManzo, senape in grani, patate, rosmarino
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Polpette napoletane con zucchine fritteVitellone, maiale, pomodoro, uova, parmigiano, pecorino, pane, latte, uvetta, pinoli, cipolla, carote, zucchine
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Polpettine di tacchino, pecorino e maggiorana con finocchi al fornoTacchino, pecorino, maggiorana, latte, uova, finocchi
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Mozzarella di bufala cas. g. morese con culatta, pomodori, acciugheMozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodorini, basilico, acciughe
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Insalata di carciofi, radicchio speck e parmigianoCarciofi, radicchio, parmigiano, speck, aceto balsamico
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I dolci
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I nostri semifreddiCroccante con salsa di caramello
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I nostri semifreddiPistacchio con salsa al cioccolato
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I nostri semifreddiGianduia con salsa al cioccolato
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I nostri semifreddiCaffè
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I nostri semifreddiMeringato con salsa
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I nostri semifreddiCastagna con salsa al cioccolato
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Tenerina al cioccolato con pannaCioccolato fondente, burro, zucchero, uova, panna
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Cremolati e sorbetti di frutta di stagioneFrutta fresca, zucchero, glucosio
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Biscottini mistiFarina, burro, uova, zucchero, frutta secca, cioccolata
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TiramisùUova, biscotti savoiardi, mascarpone, caffè, zucchero, cacao
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Crostatina di mele renette con pannaMele, farina, uova, burro, zucchero, panna
