Nos viandes
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Entrecôte de bœuf, boucherie du molardFr45Accompagné de frites, légumes de saison, sauce café de paris – 200 gr.
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Filet de bœufFr52Accompagné de frites, légumes de saison, sauce au poivre – 200 gr.
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Entrecôte de chevalFr42Accompagné de frites, légumes de saison, sauce café de paris – 200 gr.
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Le burger de bœuf « black angus » du chefFr30Confit d’oignons, sauce burger, iceberg, tomates et pickles de concombres
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Magret de canardFr38Magret de canard rosé, pommes de terre grenailles, légumes de saison, sauce aux airelles
Nos poissons
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Ballotine de cabillaud confitFr41Cabillaud bardé d’épinards, purée de céleri et légumes de saison
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Filets de perches champagne du lac lémanFr44Légumes de saison, frites, à la meunière –180gr
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Filet de doradeFr44Dorade grillée, sauce aux moules, légumes de saison, riz blanc
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Filets de perches meunière du lac lémanFr43Légumes de saison, frites, à la meunière, sauce tartare –180gr.
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Filet de truite en croûte melbaFr39Filet de truite en croûte de pain, légumes de saison, sauce au beurre citronnée, riz noir à la ratatouille
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Nos desserts maison
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Entremets aux marrons et aux airelles, sorbet aux fruits rougesFr14
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Fondant au chocolat et son cœur passion accompagné d’une glace vanilleFr14
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L’incontournable fondant au café, avec son sorbet expressoFr14
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Café gourmandFr13
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Champagne gourmandFr23
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Tiramisu à la framboiseFr14
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Crème brulée à la vanilleFr12
Aperitifs
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Coupe de champagne, joseph perrier (1dl)Fr15
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Ricard 45% (4cl)Fr7.5
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Appenzeller 29% (4cl)Fr6
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Kir vin blanc (1dl)Fr6
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Martini rouge & blanc (4cl)Fr6
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Porto rouge 19,5% (4cl)Fr6
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Cynar 16,5% (4cl)Fr6
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Pastis “51” 45% (4cl)Fr7.5
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Campari (4cl)Fr6
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Suze 20% (4cl)Fr6
Cocktails
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BelliniFr12
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Virgin mojito (sans alcool)Fr9
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Cocktail maisonFr12
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HugoFr12
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MojitoFr15
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SpritzFr12
Les vins rosés suisses
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LavignyFr47Œil-de -perdrix domaine d. rossier
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VaudFr42Œil-de-perdrix, val d'eve
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MorgesFr43Château de vullierens (gamaret /garanoir)
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NeuchâtelFr49Œil-de-perdrix, keller & fils
Les vins blancs suisses
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La côte aoc - lavignyFr40Chasselas domaine d. rossier
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La côte aoc - aubonneFr52Altesse du château de trevelin
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La côte aoc - gillyFr38Château de vincy (chasselas)
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Valais aoc - petite arvine du valaisFr48Les félines, la torrentière, sion
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Chablais aoc - yvorneFr59Pinot gris du clos de la george
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Chablais aoc - villeneuveFr49Le clos blanc 1er grand cru, clos du châtelard
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La côte aoc - gillyFr45Château de vincy (chardonnay)
Champagne
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Joseph perrier, cuvée royale blanc (37,5cl)Fr48
Nos entrées
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Œuf forestierFr18Œuf parfait, duxelles de paris et bolets rôtis, gel de romarin
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Foie gras marbré à la framboise, touche de mélisseFr23Terrine de foie gras mi-cuit, gelée framboise-mélisse, brioche toastée
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Saint-jacques au parfum de foinFr24Saint-jacques grillées, purée de céleri, ail noir, émulsion de combawa, beurre fumé
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Salade de saisonFr8Mélange de graine torréfiées, oignons crispy, croûtons de pain
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Filet de rouget, déclinaison d’aubergineFr21Filet de rouget au beurre, aubergine japonaise frite, caviar d’aubergine, gel d’ail
Les vins rosés français
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Costières de nîmesFr36Le mas de marcel
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MéditerranéeFr38Côtes de provence rosé
Les vins rouges suisses
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DullyFr42Pinot noir séléné gd cru du château pictet-lullin
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La réserve de l'ancreFr45(merlot, gamaret garanoir)
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LavignyFr49Le milliaire domaine d. rossier
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VilletteFr72Malbec /merlot domaine de la bolliataz
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SionFr55Humagne / cornalin du domaine de la muraz
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Sélections parcellairesFr49Malbec « wow » ch. rolaz
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AubonneFr44Chambelin du château de trevelin
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Mt.s/rolleFr58Sextuor du domaine de crochet
Bieres
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Bouteilles - bière brune 35clFr6
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Pression feldschlösschen blanche (2dl)Fr3.9
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Bouteilles - bière sans alcool 33clFr5.5
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Bouteilles - heineken 25clFr5.5
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Pression feldschlösschen blonde (2dl)Fr3.7
Les vins rouges italiens
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Toscane - rosso di montalcino docFr54
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Toscane - primitivo di manduria dop riservaFr49
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Piémont - barbera d'alba superiore docFr58
Nos pâtes fraîches & risotto
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Linguine au saumonFr32Linguine à l’encre de seiche, rose de saumon, sauce citronnée
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Linguine aux moulesFr31Linguine à l’encre de seiche, sauce aux moules, moules de bouchot
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Risotto aux champignonsFr33Risotto arborio aux champignons, copeaux de parmesan
Liqueurs
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Amaretto 28% (2cl)Fr7.5
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Limoncello 30% (2cl)Fr4.5
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Marie brizard 40% (2cl)Fr7.5
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Cointreau 40% (2cl)Fr7.5
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Baileys 17% (2cl)Fr7.5
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Abricotine 43% (2cl)Fr6.5
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Calvados 40% (2cl)Fr7.5
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Grand marnier 40% (2cl)Fr7.5
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Kirsch 40% (2cl)Fr5.5
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Gin 40% (2cl)Fr5
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Armagnac 40% (2cl)Fr7.5
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Grappa fiore di vite 40% (2cl)Fr4.5
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Williamine 43% (2cl)Fr6.5
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Cognac 40 % (2cl)Fr8
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Pomme 40% (2cl)Fr5.5
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Whisky 40% (2cl)Fr5
Crus au verre (le di)
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Rouge - saint-saturnin, réserve les limberts, côteau du languedocFr6.5(syrah - grenache, carignan, mourvèdre)
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Blanc - cave de la côte, nyon, chasselasFr5
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Rouge - château de vincy, gilly, pinot noirFr6.5
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Rouge - château de vincy, gilly, merlotFr6.5
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Blanc - château de vincy, gilly, chardonnayFr6
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Blanc - château de vincy, gilly, chasselasFr5
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Rouge - cuvée du patron, merlot gamaret garanoirFr6.5
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Rosé - val d'eve, œil de perdrixFr5
Les vins rouges français
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Coteau du languedoc aop - réserve les limberts, st saturnin 2018Fr40
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Bourgogne rouge - nuits st. georges « les lavières » 2018 domaine faiveleyFr120
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Côtes du rhône - crozes-hermitage, aop, domaine les hauts de mercurol 2019Fr59
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Côtes du rhône - lirac aop domaine roger sabon 2021Fr49
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Bordeaux - haut medocFr70La demoiselle de sociandot-mallet 2019
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Côtes du rhône - châteauneuf-du-pape, aop « cuvée prestige » domaine roger sabon 2020Fr89
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Bordeaux - margauxFr86Baron de brane 2018
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Bourgogne rouge - beaune 1er cru clos de l'ecu 2017 domaine faiveleyFr119
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Bordeaux - st. julienFr78Les fiefs de lagrange 2018
Eaux minérales & sodas
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Bitter san pellegrino 20clFr5
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San pellegrino 50clFr6
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Schweppes tonic 20clFr5
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Nectar de fruits granini 20clFr5(abricot, ananas, orange, pamplemousse, pêche, poire, tomates)
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Jus de pommes 33clFr5
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Henniez bleue / verte 33clFr5
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Rivella rouge 33clFr5
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Coca cola, sprite, thé froid 33clFr5
