Le cheval blanc Menu

Speisekarte

• Grüner Blatt-Salat
• Gemischter Salat
• Nüssli Salat

  Fr11.8
• Nüssli Salat mit Speckwürfeli & Ei

  Fr14.8
• Marcos’ Haus Salat
  Mit Greyerzer Käse, Speck-Würfel & Pilzen, Brot-Croutons & Kernen
• CH Premium Rinder-Tatar
  Frisches Rinder-Filet von Hand gehackt mild, medium oder scharf gewürzt mit getoastetem Maggia-Tournet-Brot & Butter serviert

• Gemüse Teller

  Fr25.5
  Buntes Gemüse Potpourri mit einer Beilage nach Wahl
• Tagliatelle mit Belper Knolle
  An einer feinen Rahm-Sauce

• Schweins Schnitzel paniert
  Knusprig ausgebacken, Beilage nach Wahl
• Poulet Brüstchen gebraten

  Fr26.8
  Beilage nach Wahl
• CH Premium Rinder-Tatar 120gr.

  Fr39.8
  Mild, medium oder scharf gewürzt
• CH Rinder-Filet «Robespierre»

  Fr41.5
  Der ultimative Genuss eines dünn-geschnittenen Rinder-Filets, mit Meersalz & frischen Kräutern gewürzt, dazu Gemüsegarnitur & Beilage nach Wahl
• CH Rinder-Filet vom Grill
  Beilage nach Wahl

• «Öises Huus» Cordon bleu
  Einzigartig auf dem Holzbrett angerichtet, gefüllt mit Seeländer-Käse & Bauernschinken
• «Rössli» Cordon bleu
  Mit Greyerzer-Käse & Bauernschinken gefüllt
• «Teufels» Cordon bleu
  «Rössli» Cordon bleu zusätzlich mit Hot Chili Sambal gefüllt
• «Freiburger» Cordon bleu
  Mit rezentem Freiburger-Vacherin-Käse & Bauernschinken gefüllt
• Cordon bleu «Elsass»
  Mit Créme fraiche, Bauernschinken, Speck & Zwiebeln gefüllt
• «Niklaus Thut» Cordon bleu
  Mit Appenzeller-Käse, geräuchertem Speck & Bauernschinken gefüllt