Le menu de marie
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Le menu de marieCe menu est servi pour l’ensemble des convives de la table
Les entrées
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Carpaccio de bar, petits pois menthe, fraicheur haricots
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Mousseline de dorade, écrasé de pommes de terres
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Le foie gras de canard maison et abricots
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Les plats
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La côte de veau découpée en salle (pour deux personnes) (/ par personne)
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Le filet de veau suisse rassis sur os, sauce myrtille
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Poisson entier pour deux
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Rouget, bisque de carabinero
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Duo de cailles
Le big menu de marie
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Le big menu de marieCe menu est servi pour l’ensemble des convives de la table
Les desserts
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L’œuf de marie aux abricots, glace romarin
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Tarte au citron revisitée
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Sphère myrtille chocolat sorbet chocolat
