Les poissons
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Filet de loup de mer au beurre aux herbesFr38
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Crevettes à l’indienne et aux fruits exotiquesFr37
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Filet de perches meunière “le bourgeois”Fr37
Deux personnes et plus
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Fondue chinoise à volontéFr42
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Fondue chinoise à volontéFr42
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Châteaubriand à la sauce béarnaise (env. 25 minutes d’attente)Fr56
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Fondue chinoise 200 gr par personneFr32
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Châteaubriand à la sauce béarnaise (env. 25 minutes d’attente)Fr56
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Fondue chinoise 200 gr par personneFr32
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Les viandes
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Entrecôte de boeuf sur ardoiseFr36
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Pavé de filet de boeufFr39
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Sauce morillesFr9
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Sauce poivre vert, vin rouge, café de parisFr6
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Rognons de veau à la moutardeFr36
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Sauce champignonsFr7
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Médaillons de filet de boeufFr39
Les pizzas
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GorgonzolaFr21Tomate, mozzarella, gorgonzola
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4 stagioniFr23Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts
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SalameFr22Tomate, mozzarella, salami
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ValaisanneFr24Tomate, mozzarella, lard, ail, grana, oignon
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ParmaFr25Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, grana
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PrimaveraFr21Tomate fraîches, mozzarella, rucola
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ProsciuttoFr21Tomate, mozzarella, jambon cuit
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BuffalinaFr26Tomate, jambon cru, rucola, mozzarella de bufflonne
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4 formaggiFr22Tomate, mozzarella, grana, gorgonzola, gruyère
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VegetarianaFr24Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons
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Calzone farcitoFr23Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts
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CalabreseFr22Tomate, mozzarella, salami piquant
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BourgeoisFr26Mozzarella, morilles, foie-gras
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HawaïFr22Tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
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MargheritaFr16Tomate, mozzarella, huile d’olive
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Prosciutto e funghiFr22Tomate, mozzarella, jambon et champignons
Les pâtes fraiches
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Ravioli ricotta de bufflonne et épinards à la crème de pistachesFr25
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Tagliatelle fraîches “le bourgeoisFr27
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Tagliatelle fraîches à la crème de truffe et foie-gras poêléFr27
Les entrées
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Carpaccio de boeuf à l’huile d’oliveFr22
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Salade verteFr8
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Salade mêléeFr9.5
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Terrine de foie gras maisonFr24
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Escalope de foie gras poêlée sur tartelette aux pommes caraméliséesFr25
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Oeuf poché à la crème de truffe et parmesanFr21
Desserts
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Moelleux au chocolatFr13
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Beignets aux pommes et glace caramelitaFr11
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Crème caramel maisonFr9
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Tiarmisû à l’amarettoFr9
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Pannacotta parfumé à la vanilleFr9