Nos apéritifs
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Appenzeller 29° (4 cl)Fr9
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Martini 55° (4 cl)Fr9
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Hugo (1 dl)Fr12
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Fragolino (1 dl)Fr8
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Cynar 16.5° (4 cl)Fr8.5
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Campari 23° (4 cl)Fr9.5
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Kir 16° (1 dl)Fr8
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Punt-e-mess 16° (4 cl)Fr9
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Porto 19° (1 dl)Fr8.5
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Martini bière (33 cl)Fr10
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Kir royal (1 dl)Fr12
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Spritz apérol (1 dl)Fr12
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Prosecco (1 dl)Fr11
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Ricard 45° (2 cl)Fr4.2
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Suze (4 cl)Fr9
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Americano (4 cl)Fr10
Nos vins rosé en bouteille (75cl)
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Rosé di alghero, isola dei nuraghiFr42.5
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Costaripa rosa maraFr44.5
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Château minutiy, côte de provenceFr51.5
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Cerasuolo di montepulciano d’abruzzo farnese (DOC)Fr37.5
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Nos vins rouges en bouteille (75cl)
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Montepulciano d’abruzzo casale vecchio (DOC)Fr46.5
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Le volte dell’ornettaiaFr68
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Collemassari riserva (DOC)Fr55.5
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Cannonau di sardegna, costera argiolas, riserva (DOC)Fr52.5
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Bruciato bolgheri, tenuta guada al tassoFr65
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Chianti marchese antinori (DOC)Fr105
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Centine, toscana banfiFr43.5
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Ciro di calabriaFr43.5
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Brancaia tre toscana (DOC)Fr59
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Morellino di scansano, podere 414Fr61.5
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Amarone della valpolicella, (DOC class) 50cl.Fr58
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Barbera valfieri (DOC)Fr42.5
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Prato del faggio, merlot del venetoFr44.5
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Château du crest jussy, genève (AOC)Fr46.5
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Brunello di montalcino, banfi (DOC)Fr112
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Col di sasso toscana (IGT)Fr43.5
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Fantini, sangiovese, terre de chietiFr42.5
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Montepulciano d’abruzzo, DOC-futura (50cl)Fr31
Nos entrées
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Sfincione palermitanoFr16.5Pâte à pizza épaisse et moelleuse, garnie de sauce tomate, d'oignons, d'anchois et de pecorino râpé.
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Burrata pugliese e prosciutto di parmaFr24Burrata onctueuse des pouilles, délicatement posée sur un lit de salade, accompagnée de fines tranches de jambon de parme. Le tout sublimé par un filet d’huile d’olive.
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Cocktail di gamberiFr23.5Crevettes décortiquées, présentées sur un lit de salade verte croquante, accompagnées d’une sauce cocktail.
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Mozzarella farcita frittaFr24.5Mozzarella croustillante, farcie à la truffe, accompagnée de jambon de parme et tomates séchées
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Antipasto borgia (min 2 pers.)Fr36.5Bruschettas croustillantes, accompagnées d’une sélection de charcuteries fines, fromages et légumes grillés. Le tout délicatement assaisonné.
Nos pâtes
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Penne alla sicilianaFr26Des pennes al dente gratinées au feu de bois, avec des aubergines frites, des tomates fraîches et de la mozzarella fondante. Le tout est délicatement saupoudré de parmesan pour un gratin doré et savoureux.
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Gnocchi borgiaFr25.5De tendres gnocchis de pomme de terre, enrobés d’une sauce crème-tomates et bolets.
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BologneseFr24Des pâtes al dente au choix enrobées d’une généreuse sauce bolognaise mijotée à base de viande de boeuf, tomates et herbes aromatiques.
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Penne alla ciociaraFr24.5Des pennes al dente, généreusement enrobées d'une sauce crème-tomates, jambon cuit(épaule), lardons et petits pois.
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Ai porciniFr26.5Des pâtes al dente au choix accompagnées de bolets sautés à l'ail et à l'huile d'olive
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Spaghetti alle vongole veraciFr32.5Des spaghettis al dente aux vongoles veraci fraîches, enrobés d'une sauce à base d’ail, de vin blanc, d’huile d'olive et parsemé de persil.
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Spaghetti alla italianaFr25Des spaghettis al dente agrémentés de tomates fraîches et de roquette, parsemés de copeaux de parmesan.
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CarbonaraFr25.5Des pâtes al dente au choix enrobées d’une sauce onctueuse à base de crème, de lardons, de jaune d’oeuf et parmesan.
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Spaghetti cartoccio “spécialité maison”Fr26.5Des spaghettis al dente enrobés d’une sauce crémeuse au vin blanc, garnis de crevettes, d’olives noires, de fontina, grana padano et de menthe. Le tout est légèrement gratiné au feu de bois.
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Tagliatelle baronettoFr25.5Des tagliatelles enrobées d'une sauce à la crème, tomates cerises, courgettes sautées et crevettes
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Al pesto verdeFr23.5Des pâtes al dente au choix enrobées d'un savoureux pesto vert à base de basilic frais, de parmesan et d'huile d'olive.
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Rigatoni neri e gamberiFr28.5Des rigatonis noirs à l’encre de seiche, avec des crevettes et des courgettes finement sautées. Le tout enrobé d’une sauce à la crème au safran
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Lasagna al forno maisonFr28Des feuilles de pâtes fraîches superposées avec une sauce bolognaise mijotée et une onctueuse béchamel. Le tout est gratiné au feu de bois, offrant une croûte dorée et légèrement fumée.
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Spaghetti al pesto rosso e burrataFr26.5Des spaghettis al dente enrobés d'un pesto rouge, composé de tomates séchées à l’huile d'olive avec une burrata crémeuse déposée délicatement.
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Al frutti di mareFr27.5Des pâtes al dente au choix enrobées d’une sauce tomate et mélange de fruits de mer.
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Al salmoneFr27.5Des pâtes al dente au choix enrobées d’une sauce à la crème et tendres morceaux de saumon frais.
Nos digestifs (2 dl)
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Purneau 37.5°Fr8.5
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Pomme 37.5°Fr8.5
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Cointreau 40°Fr12
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Sambuca 40°Fr10
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Williamine 37.5°Fr12
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Fernet-branca 40°Fr9
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Grappa maison 37.5°Fr10
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Vieux marc 40°Fr9
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Marie-brizard 25°Fr12
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Vecchia romagnaFr11
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Amaretto di saronno 28°Fr11
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Grand-marnier 40°Fr12
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Limoncello 28°Fr10
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Rhum 28°Fr9
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Kirsch 37.5Fr8.5
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Cognac 40°Fr12
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Cognac VSOP 40°Fr12
Nos poissons
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Gambas sautées au curryFr33.5Gambas grillées, accompagnées d'une savoureuse sauce au curry.
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Tartare de saumon avec avocat et baies rougesFr33.5Un tartare frais de saumon cru assaisonné avec des morceaux d’avocat et des baies rouges.
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Calamars fritsFr34.5Petits calamars frits avec une panure maison.
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Insalata di polpoFr29.5Salade de poulpe tendre, accompagnée de pommes de terre fondantes et d’olives taggiasche, sublimée par une touche d’huile d’olive
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Filets de perche sauce au citron ou sauce tartareFr33Filets de perche au beurre citronné ou avec une sauce tartare maison.
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Bar grillé à la méditerannéenneFr36.5Salade de tomates cerises, huile d’olive et origan déposée sur deux filets de bar grillé.
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Pavé de saumon sauce au citronFr32.5Pavé de saumon grillé, accompagné d'une savoureuse sauce au citron.
Nos vins rosé au pot (50 cl) - au dl.
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Rosé d’italie toscaneFr5
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Rosé côte de provenceFr5
Nos viandes
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Entrecôte de boeuf grilléFr38.5Entrecôte de boeuf grillé
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Tartare de boeufFr38Viande de boeuf assaisonnée, accompagné de toasts, de beurre, de frites et d’une salade
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Carpaccio di manzo con rucola e parmigianoFr29.5Fines tranches de boeuf délicatement déposées avec de la roquette fraîche et des copeaux de parmesan. Accompagné avec des frites.
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Escalope de veau à la milanaiseFr44.5Escalope de veau panée, garnitures au choix.
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Cheeseburger fait maisonFr28Pain pizza cuit au feu de bois, steak de boeuf haché 200 grs, scamorza, salade, oignons, sauce maison.
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Bresaola di manzo alla mediterraneaFr28.5Bresaola de boeuf finement tranchée, servie avec une vinaigrette au citron et huile d’olive, agrémentée de roquette fraîche et de copeaux de parmesan
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Filet de boeuf caramélisé au chiantiFr46.5Filet de boeuf grillé avec une sauce caramélisé au chianti.
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Scaloppine de veau au citronFr41.5Fines tranches de veau servies avec une sauce au citron.
Nos suggestions
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Panciotti farcis aux aubergines et scamorzaFr28.5Des panciottis farcis aux aubergines et à la scamorza, servis avec une sauce à la crème-tomate et accompagnés d'une burrata.
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Linguine aux artichautsFr28.5Des linguines enrobées d’une sauce au vin blanc avec des tomates cerises, des artichauts et du persil.
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Salade de chèvre chaudFr27.5Salade mêlée composée de tranches de fromage de chèvre légèrement grillées et déposées sur des toasts croustillants. Le tout est nappé d'un filet de miel et d’une sauce blanche maison.
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Calamars aux artichautsFr35.5Des calamars aux artichauts avec des olives taggiashe* et des tomates cerises.
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Raviolis au foie grasFr32.5Des raviolis farcis au foie gras avec une sauce à la crème au foie gras et figues.
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Salade d’artichauts, roquette et parmesanFr27.5Salade composée d’artichauts, de roquette, d’olives taggiasche* et d’une sauce blanche maison.
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Salade de poulet croustillantFr27.5Un mélange frais de salade verte, carottes, maïs, concombre, betterave, avec du poulet pané croustillant et une sauce blanche maison.
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Filet de boeuf aux morillesFr47.5Filet de boeuf servi avec une sauce aux morilles accompagné de deux garnitures au choix.
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Risotto aux calamars et gambasFr34.5Un risotto aux calamars et gambas, délicatement parfumé à l’encre de seiche et au safran
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Panciotti aux coquilles st-jacques et crevettesFr33.5Des panciottis farcis aux coquilles st-jacques et crevettes avec une sauce à la bisque d’homard
Nos salades
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La mistaFr8.5Salade melée composée, de carottes finement râpées, grains de maïs, tomates et tranches de concombres frais.
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Dello chefFr23.5Salade croquante de crudités, accompagnée de thon, d’oeufs durs et de mozzarella fraîche. Le tout sublimé par une sauce blanche maison.
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La verdeFr6Salade verte de saison avec une sauce blanche maison.
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Pomodoro e cipollaFr8.5Tomates et oignons frais, sublimés par un filet d’huile d’olive.
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La capreseFr21.5Salade caprese composée de tomates et mozzarella, assaisonnée d’un filet d’huile d’olive et de basilic frais.
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La cesareFr23Salade croquante, garnie de poulet grillé, de croûtons dorés, de copeaux de parmesan et d’une sauce blanche maison
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La croccanteFr6.5Carottes fraîches finement râpées avec une sauce blanche maison.
Nos vins blancs en bouteille (75cl.)
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Costamolino argiolasFr45
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Pinot grigio endrizziFr61.5
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Falanghina femmina (telaro)Fr43.5
Nos pizzas au feu de bois
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MargheritaFr18Sauce tomate, mozzarella et origan
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CaterinaFr22.5Sauce tomate, mozzarella, maïs, poivrons, lard fumé et origan.
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PulcinellaFr27Sauce tomate, mozzarella, scamorza fumée, tomates cerises, champignons de paris, roquette, jambon de parme et origan.
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NapoletanaFr22.5Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives, câpres et origan.
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Dello chefFr27.5Sauce tomate, mozzarella, artichaut, salami piquant, bufala et origan.
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CampagnolaFr23Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, oignons, ail, basilic et origan.
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PrimaveraFr27.5Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, grana padano et tomates cerises.
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PavarottiFr26.5Sauce tomate, mozzarella, chanterelles à l’ail-basilic, olives et origan.
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BoscoFr26Sauce tomate, mozzarella, mélange de champignons et origan.
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Quattro formaggiFr25Sauce tomate, mozzarella, fontina, gorgonzola, ricotta et origan.
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Pizza del sudFr28Sauce tomate, mozzarella, cime di rapa et saucisses.
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SicilianaFr23.5Sauce tomate, mozzarella, thon, poivrons, câpres et origan.
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Paese mioFr26.5Sauce tomate, mozzarella, aubergines grillées, ail, bolets et origan.
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Funghi freschiFr21Sauce tomate, mozzarella, champignons de paris et origan.
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BorgiaFr24Sauce tomate, mozzarella, oeuf, oignons, salami piquant et origan.
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MarinaraFr25.5Sauce tomate, mozzarella, mélange de fruits de mer et origan.
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BufalaFr27.5Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic et origan.
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PasoliniFr24.5Sauce tomate, mozzarella, artichaut, olives, jambon cuit(épaule), et origan.
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Miss italiaFr28.5Sauce tomate, mozzarella, roquette, jambon de parme, copeaux de grana padano, tomates cerises, mozzarelline, huile parfumée à la de truffe et origan.
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CalzoneFr22.5Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit(épaule), ricotta, oeuf enfermé.
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Margherita rucola grana padanoFr23.5Sauce tomate, mozzarella, roquette, grana padano et origan.
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VegetarianaFr25Sauce tomate, mozzarella, mélange de légumes et origan.
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Don peppinoFr25.5Sauce tomate, mozzarella, calamars aux fines herbes, ail, crevettes, olives et origan
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HawaïanaFr25.5Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit(épaule), ananas et origan.
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Quattro stagioniFr24.5Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit(épaule), champignons de paris, poivrons, câpres et origan.
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RomanaFr27.5Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme et origan.
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CalabreseFr23Sauce tomate, mozzarella, julienne d’aubergines à l’huile pimentée, olives et origan
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PopeyFr23.5Tomates cerises, mozzarella, ricotta, épinards et origan.
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LuigiFr25.5Sauce tomate, mozzarella, oignons, pancetta, oeuf, olives, fontina et origan.
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CapricciosaFr24.5Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit(épaule), champignons de paris, oeuf et origan.
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ProsciuttoFr23Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit(épaule) et origan.
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DiavolaFr25.5Sauce tomate, mozzarella, chorizo piquant et origan.
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CipollaFr20.5Sauce tomate, mozzarella, oignons et origan.
Nos vins rouges au pot (50 cl) - au dl
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Montepulciano d’abruzzoFr5
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Chianti toscanaFr5
Nos vins blancs au pot (50 cl) - au dl
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Chasselas romandFr5
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Chardonnay, les belles filleFr5.7
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Grillo chardonnay, don tomasi, DOC sicileFr5.7
Nos menus enfants
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Petite pizza margherita avec jambon en forme de lapinFr17.5
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Escalope de poulet milanaise et fritesFr19.5
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Petite pizza margherita en forme de lapinFr15
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Penne à la sauce tomateFr12
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Penne à la crème avec jambonFr16
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Spaghetti à la bolognaiseFr16.5
Nos desserts
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Café gourmand maisonFr15Cinq mignardises servies avec un café, un thé ou une tisane.
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Mousse au chocolat maisonFr9Un dessert aérien et riche en chocolat.
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Flan caramel maisonFr9Flan parfumé à la vanille recouvert d’une couche onctueuse de caramel.
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Crème brûlée à la vanille maisonFr10Crème brûlée parfumée à la vanille recouverte d’une fine couche de caramel croustillan
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Fondant au chocolat noir maisonFr12Fondant au chocolat cuit minute avec son coeur coulant accompagné d’une boule de glace à la vanille
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Panna cotta à la vanille avec coulis au choixFr10Panna cotta à la vanille servie avec un coulis aux fruits de la passion, aux fruits rouge ou au caramel.
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Pizza au nutella maisonFr15Pâte à pizza fine et croustillante généreusement garnie de nutella.
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Tiramisu classique maisonFr11Dessert crémeux et léger préparé avec des couches de mascarpone et biscuits, le tout délicatement parfumé au café et amaretto.
Nos risottos
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Risotto ai gamberi e tomme al tartufoFr28.5Risotto aux crevettes et tomme à la truffe.
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Risotto alla salsiccia et gorgonzolaFr25.5Risotto à la saucisse et gorgonzola.
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Risotto con pomodori secchi, burrata e basilicoFr26.5Risotto aux tomates séchées, burrata et basilic frais.
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Risotto al profumo di boscoFr29.5Risotto aux chanterelles, bolets et huile parfumé à la truffe.
Nos bières
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Canette 5dlFr6.2
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Galopin 2dlFr3.5
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Heineken 33clFr6
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Pression 3dlFr4.6
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Bière sans alcool 33clFr5
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Peroni 33clFr5.5
Boissons non alcoolisées
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Jus d’orange 30 clFr4.5
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Chocolat chaud/froidFr4.6
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Acqua panna (eau non-gazeuse) - 1/2 lFr5.8
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Thé froid 33 clFr4.8
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Schweppes 20 clFr4.8
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Thé-infusionFr4
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Sprite 33 clFr4.8
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Coca-cola 33 clFr4.8
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Café 3 recensioni - café décafeinéFr4.2
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Fanta 33 clFr4.8
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Sirop 33 clFr2
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Jus de tomate 30 clFr4.8
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Perrier (eau gazeuse) - 33 clFr4.8
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CappuccinoFr4.4
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Jus de pomme 30 clFr4.8
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LaitFr2.4
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San pellegrino (eau gazeuse) - 1/2 lFr5.8
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Diabolo 30 clFr4.8
