D’italie
-
Pizza montagnardeFr25.5Base crème, mozzarella, lard, pommes de terres, oignons, raclette
-
Pizza du chefFr27Sauce tomate, mozzarella, crème de truffe noire, jambon , burrata, roquette, crème balsamique
-
Pizza margheritaFr18Sauce tomate, mozzarella, pesto basilic
-
Pizza prosciuttoFr21.5Sauce tomate, mozzarella, jambon pesto basilic
-
Calzone du momentFr26
Boissons
-
Apfelschorle ramseier / jus de pommeFr4.6
-
Coca zéro / sinalco / schweppesFr4.6
-
Jus d’orange (3dl)Fr4.6
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
D’ici
-
Fondue aux boletsFr27
-
Vacherin mont d’orFr32Servie avec pomme de terre, charcuterie, salades
-
Fondue à la truffeFr31
-
Rösti maison le “vaudois”Fr26.5Saucisse vaudoise, compotée de poireaux
-
Rösti maison le “chalet”Fr25Jambon de pays, œuf, gruyère maturé
-
Fondue moitié moitiéFr2550% gruyère aop, 50% vacherin fribourgeois aop
-
Rösti maison le “bivouac”Fr26Tomme vaudoise du val d’arve panée
-
Croûte au fromageFr23Jambon, œuf, raclette mayens
-
Croûte forestièreFr27Sauce aux bolets, pain de campagne toasté
Pour continuer
-
Viande du moment sur ardoiseFr41Servie avec frites fraiches , légumes du moment, sauce au choix
-
Joue de porc confite façon parmentierFr26Purée de pommes de terres , légumes du moment, jus corsé
-
Ballottine de volailleFr31Façon cordon bleu, sauce poivre vert, légumes , riz sauté
-
Rösti burgerFr28.5Galettes de rösti, bœuf confit en basse température, mont d’or, lard fumé, oignons confites, servi avec une salade mêlée
-
Tartare au couteauFr31Bœuf suisse à l’italienne, truffe noir et crudités, servie avec frites fraiches , toast, salade
-
Burger le “bivouac”Fr31Pain brioché, steak angus smash, cheddar, lard fumé, oignons grillées, pickles , salade, tomate, sauce secrète, frites fraiches
-
Filet de truite aux amandes grilléesFr26Risotto crémeux, beurre blanc citron yuzu, légumes du moment
-
Côte de bœufFr46Côte de bœuf piémontais maturé, purée de pommes de terre fumées, légumes du moment , sauce au choix
Pour les plus petits
-
Steak haché de boeufFr17Servi avec des frites et des légumes
-
Servi avec des frites et des légumes
-
Linguine enfantFr17(bolognaise / carbonara / sauce tomate )
-
Nuggets de poulet enfantsFr14Servi avec des frites et des légumes
Pour commencer
-
Tartelette gourmandeFr21Petite tartelette maison du moment, servie avec une salade mêlée
-
Salade du chaletFr27Salade, tomme vaudoise panée, pommes de terre, lard fumé, oignons, crudités
-
MalakoffFr19.5Malakoff maison, crème de ciboulette, salade de roquette
-
Salade verteFr8.5
-
Velouté de légumes façon cappuccinoFr16.5Cappuccino de légumes, crème montée, noix
-
Salade mêléeFr10.5
-
Terrine maison du momentFr19.5Servie avec toast brioché, salade, compotée de figues
-
Œuf parfait mont d’orFr23Crème de mont d’or , chips de pain, poêlée de champignons frais
-
Assiette vaudoiseFr26
-
Crevettes dynamitesFr19.5Crevettes panées, mayonnaise maison siracha, sweet and sour, oignons, crispy, pickles , perles de citron yuzu
