MENU DE PÂQUES
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AMUSE-BOUCHE
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GRAVELAX DE FÉRA DU LAC LÉMAN
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CONFIT D’AGNEAU D’APPENZELL AU FOIN
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SABLÉ À LA FLEUR DE SEL
NOS CROQUES
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CROQUE VEGGIE
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CROQUE CLASSIQUE
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CROQUE BISTRO
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CROQUE VAUD
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CROQUE TRUFFÉ
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PLATEAU BISTRO
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PANACOTTA D’ASPERGES VERTES
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BLÉZOTTO GRTA
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TARTARE DE SAUMON MARINÉ
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MADELEINE AU MIEL TOASTÉE
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MILLE FEUILLES DE LÉGUMES GRILLÉS
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BURGER DE VEAU COMME UN VITELLO
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TARTARE DE BOEUF
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RIZ AU LAIT