Mouajanat
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Fatayer spinaci
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Fatayer misto
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Sambusek lahme
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Fatayer sejok
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Manakish labne
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Manakish zaatar
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Sambusek spinaci
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Sambusek ormaggio
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Fatayer formaggio
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Lamagiun
Antipasti Caldi
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Ras asfourBocconcini di carne ripassati in padella, aromatizzati con le spezie orientali e melograno
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Polpette di ceci fritte
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Patate fritte
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Hummus beiruticrema di ceci, crema di sesamo. Carne battuta a mano e pistacchio
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Nakaneksalsiccia libanese fritta ripassata con la melassa di melograno e mandorle
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Sejoktipica salsiccia piccante ripassata con melassa di melograno e pomodoro
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Kubbehpolpetta di grano fino ripiena di carne mista aromatizzata con spezie orientali
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Bamiyeh
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Jawanehali di pollo grigliate ed aromatizzate con spezie orientali
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Patate al coriandoloPatate ripassate con aglio, coriandolo, e olio piccante
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Funghi con carnefunghi, carne battuta a mano, spezie orientali,
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Insalata
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Insalata stagionale
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Insalata di Rucola Valeriana
La Grigliata
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Orfali kebab
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Beiruti kebab
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Kuftah grigliata
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Riyash griglate
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Misto arrosto
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Chakaf
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Layalina
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oad Nakanek
Drinks
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Bottle of water
Zuppa
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Zuppa di lenticchie
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Zuppa di broccoli
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Zuppa di funghi
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Zuppa di verdure
Antipasti Freddi
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ShanklishTipici di formaggio aromatizzato di latte ovino, pezzi di pomodoro, cipolla, prezzemolo
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Foul con pomodorofave precotte, crema di sesamo, pezzi di pomodoro,
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ZaitunOlive libanese condite
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ceci precotti, yogurt bianco, aglio, sfoglia di pane arabo
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Kabisverdure miste conservate sotto aceto
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Mechwehcrema di melanzane affumicato, peperoni grigliati, pomodoro pachino grigliato, melassa di melograno..
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YabraqFoglie di vite cotte ripiene di riso insaporito, spezie orientale e limone
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Baba ghannoujCrema di melanzane, crema di sesamo
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Toumiehcrema d'aglio delicata al pistacchio
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Crema di ceci, crema di sesamo
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Labnehcrema di yogurt, menta fresca
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MakdousMelanzane sotto'olio ripieni di peperoni e noci
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MohammaraCrema di peperoni, noci tritate, melassa di melograno
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HendbehCicoria all'agro, spezie libanesi, aglio, olio e limone
